Пельмени, как они есть

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Джебраил 13 ноя 2022 в 09:49

Ярила • На сайте 6 лет

Однажды попробовал тонкое тесто для итальянских tortellini сделанное на раскаточной машинке.Вкус пельменей не понравился совершенно.Остановился на 1:1 соотношение фарша и теста.В фарш добавляю процентов тридцать пекинской капусты.Нравицца!

svarnoy3 13 ноя 2022 в 12:05

Ярила • На сайте 14 лет

Пельмени собственно состоят из фарша и теста, соответственно вкус формируется из фарша и теста! Ваш Кэп.
Тесто кому какое нравится, мне нравится не совсем тонкое, но катаю на электромашинке, крутое что руками такое хрен сделаешь.

grekmex 13 ноя 2022 в 13:55

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (AlexDeadly @ 22.12.2016 - 18:31)

а я с майонезом люблю.
а с уксусом не очень.

а вообще с покупными пельменями делаю так - отвариваю до готовности практически, и тут же из кастрюли шумовкой перекладываю на разогревающуюся сковороду со сливочным маслом.
обжариваю до легкой корочки, обязательно посолить крупной солью и поперчить немного.
есть лучше с майонезом в который выдавлена головка чеснока.

в качестве салата рюмочка водки и соленый огурчик, или маринованный масленочек.

Покупные пельмени, сразу в казанок или глубокую сковородку с маслом, как подходит прям чуть чуть воды и крышкой закрыть.
Ну а соусы... Хз
Всегда по разному.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~kmhd~~ 17 ноя 2022 в 22:09

Ярила • На сайте 4 года

Цитата (shroomelf @ 23.12.2016 - 15:43)

Я вот все думаю заказать что ли с али пелемениделку

рекомендую, тесто выходит толстоватое, но быстро

svarnoy3 20 ноя 2022 в 18:55

Ярила • На сайте 14 лет

Про цену на покупные пельмени.
Они почти все, за очень редким исключением категории В или Г, тоесть мяса в них 20-40%. Чем мельче тем меньше мяса.
Мне мои пельмени обходятся примерно в 110 рублей килограмм.
Мне вообще жуть смотреть цены по 600-700 рублей кг за 800 грамм пачку.
Иногда беру покупные, ну люблю пельмени, и каждый раз зарекаюсь не брать.
Сказал жене что бы била меня по рукам когда они тянутся к пельменям в магазине.
В этом году правда не брал, в том вроде брал.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 22 898
0 Пользователей: