Кров'янка. Украинская кухня.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Ovimu автор 25 июл 2017 в 18:45

Ярила • На сайте 14 лет

Сообщений: 6 821

Naheda
Одно слово, ЛЕПОТА !

Все комментарии:

Bartolomeo 25 июл 2017 в 20:10

Борщевар • На сайте 12 лет

Ovimu

Цитата

Одно слово, ЛЕПОТА !

Да кто бы сомневался, одно радует, осень скоро, возможно свежей кровушкой разживусь, вот уж тогда, оторвуся.

Naheda 26 июл 2017 в 20:13

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (Ovimu @ 25.07.2017 - 18:45)

Naheda
Одно слово, ЛЕПОТА !

Спасибо, очень много у Вас стащила)))

Grafi77 28 июл 2017 в 07:53

Ярила • На сайте 15 лет

Ovimu , немножко добавлю:
У нас набор продуктов немного другой http://www.yaplakal.com/forum30/topic352272.html?hl=
, хотя в каждой деревне могут быть свои рецептурные особенности.
С вывернутых кишек жир не срезался, а как-бы соскабливался ...
хотя сейчас у нас готовые кишки в любом мясом магазине продаются.
Чтоб кровь не сворачивалась у нас в деревне в нее сыпали пару ложек соли, тогда и сгустков не образовывалось.
После того, как все ингредиенты собраны, на чугуниевой сковороде выпекался блин дабы определить всего ли хватает.
Ну как то так)

Это сообщение отредактировал Grafi77 - 28 июл 2017 в 07:55

~~Travolda~~ 28 июл 2017 в 11:42

Ярила • На сайте 17 лет

Раньше в Москве продавали на рынках, потом запретили. Стояла такая калбаса дешевле ливерной.

Я кровь смешивал с ржаной мукой и жаренным луком на сале, потом такие блинчики запекал ( яйцо необязательно, но желательно). Получалось дешево, сердито и нажористо.

~~nynkuн~~ 28 июл 2017 в 11:45

ПОЛИГРАФЫЧ • На сайте 9 лет

обожаю кровяночку

Naheda 28 июл 2017 в 12:31

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (Travolda @ 28.07.2017 - 11:42)

И сейчас продают. Последний раз покупала в ЭкоБазаре. На многих, так называемых фермерских рынках продается. Но на вкус... вата.

Grafi77 28 июл 2017 в 12:54

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (Naheda @ 28.07.2017 - 12:31)

Цитата (Travolda @ 28.07.2017 - 11:42)

У нас сейчас начал делать родной мясокомбинат. Никогда бы не подумала, что может получится так аутентично. С прилавков разметается на раз. Реально, как домашняя, видно новый технолог пришел).
Её даже сам мэр города потребляет))) .

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 15 602
0 Пользователей: