bmove А вот интересно мне, в предверии нашего нового года, что обычно стоит на новогодних столах у китайцев? Есть ли традиционные блюда или они ( блюда на столах) бывают каждый год разными, следуя рекомендациям восточного гороскопа? Что будет стоять на новогодних столах у китайцев в год Обезьяны?
Китайцы ВООЩЕ не празднуют наш новый год. 1ое января - рабочий день.
Добавлено в 15:02
Цитата (ati @ 15.12.2015 - 19:01)
bmove А вот интересно мне, в предверии нашего нового года, что обычно стоит на новогодних столах у китайцев? Есть ли традиционные блюда или они ( блюда на столах) бывают каждый год разными, следуя рекомендациям восточного гороскопа? Что будет стоять на новогодних столах у китайцев в год Обезьяны?
А если говорить о Китайском Новом годе. То до него еще есть время. в 2016, он стартует 8го февраля. И На различные его этапы есть разные традиции. На само празднование, очень важно богатство стола, при чём из местных продуктов и местных традиционных блюд. В нашем случае (так как мы живём на острове возле Тайваня) это здоровенные крабы, какие-то мегаздоровые мутанты-креветки. Еще местные раки, называемые тут СяоЛунСя. Обязательно нажористый бульон на говяжьих или свиных костях. Ну остальное помелочи. Картошка вот такая, разные овощи. Обязательно большая терелка фруктов....
Это сообщение отредактировал bmove - 15 дек 2015 в 14:40
Я знаю. Я не имела в виду наш новый год. Свой китайский новый год они же празднуют? Он обычно идет после нашего. И китайские новогодние блюда будут уже не так актуальны после нашего НГ. Поэтому и написала "в предверии НАШЕГО нового года". Мой вопрос заключался в том, есть ли у них какие-то традиции в сервировке их новогоднего стола, вроде наших оливье и винегрета или же всё зависит от вкусовых пристрастий животного, чей год наступает в данный момент.
Пока писала, уже ответили. Спасибо.
Это сообщение отредактировал ati - 15 дек 2015 в 15:10
Мои выводы: - "Это же сырая, горячая картошка", кричало моё подсознание, когда я первый раз пробовал эту картоху - "Горячее сырым не бывает", доносились слова моей мамы из глубины времён. - "Да, на самом деле в этом что-то есть", вторило маме моё подсознание - "А можно еще порцию?" Произносил мой рот.
Это ОЧЕНЬ непривычное для русского человека блюдо. Полусырая (она ОБЯЗАНА оставаться "аль денте", с лёгкой сыринкой), острая, кисловатая картошка. Я уверен что не все оценят это дело. И многие даже не захотят попробовать. А зря. Ну переведёте вы одну картошку. Не велика потеря. За то будете знать как оно на самом деле. Я в первые пару раз не оценил это блюдо. Но оно как лёгкий наркотик. Сначала кажется, что "ну фииииг знает". А потом ты понимаешь что заказываешь это дело везде и всегда. Да и дома сам готовишь.
Попробуйте. Поделитесь впечатлениями.
Всем приятного апетита. Я всё.
Сегодня попробовал приготовить. Ощущения именно такие, как описал ТС. Очень непривычно, но что-то в этом есть. Как-нибудь обязательно приготовлю ещё раз.
папасемен фотки есть? и что за стих такой нескладный?
Дядь, тебе лишь бы фотки)))) Приготовь и в живую смотри А стихи- это хокку
вот только что приготовил и съел,. веришь, нет? сфотать только не успел, фотик сломался я про то, что если уж решил отписаться в теме, то будь добр с фото, иначе пиздобольство получается
папасемен фотки есть? и что за стих такой нескладный?
Дядь, тебе лишь бы фотки)))) Приготовь и в живую смотри А стихи- это хокку
вот только что приготовил и съел,. веришь, нет? сфотать только не успел, фотик сломался я про то, что если уж решил отписаться в теме, то будь добр с фото, иначе пиздобольство получается
папасемен фотки есть? и что за стих такой нескладный?
Дядь, тебе лишь бы фотки)))) Приготовь и в живую смотри А стихи- это хокку
вот только что приготовил и съел,. веришь, нет? сфотать только не успел, фотик сломался я про то, что если уж решил отписаться в теме, то будь добр с фото, иначе пиздобольство получается
Критику принял. В следующий раз всё будет исправлено!
докладываю: взял 2 средних картошки. чили был свежий, сначала обжарил его 30 сек, потом чеснок 10 сек, потом картошка, сразу посолил, мешал непрерывно 1 мин, добавил 2 ст.л. винного уксуса (думал будет много, но оказалось даже мало, в след. раз добавлю 3), жарил на сильном огне еще 2 мин.
результат превзошел ожидания, оч вкусно. буду готовить еще однозначно
ТС, спасибо. Тебя, уже наверняка спрашивали, а как это дело куховарить на электроплите? Есть специальные казаны? Назовите , плиз, страницу, если кто спрашивал.
добавил в закладки. попробую. Сам люблю эксперименты на кухне. А вот что можно сделать из замороженных кабачков, огурцов, помидоров, морковки и свеклы? Навскидку? Кроме тушения. Что еще к этому натюрморту добавить?
В Китае картофель появился в 14м веке, вместе с Марко Поло.
Блюдо классное!!!! Но в историю лучше не лезь, правда.
1. Первая экспедиция Христофора Колумба (1492—1493) в составе 91 человека на судах «Санта-Мария», «Пинта», «Нинья» вышла из Пáлоса-де-ла-Фронтера 3 августа 1492, от Канарских островов повернула на Запад (9 сентября), пересекла Атлантический океан в субтропическом поясе и достигла острова Сан-Сальвадор в Багамском архипелаге, где Христофор Колумб высадился 12 октября 1492 (официальная дата открытия Америки) 2. Ма́рко По́ло (итал. Marco Polo; 15 сентября 1254, Венеция — 8 января 1324, там же)
Согласись - трудно завезти картошку в Китай - если в Европе она только через 25 лет появилась )))))))
В первый раз делала - так перенервничала, что сфотать забыла))) Делаю уже во второй раз -ооочнь мне это блюдо понравилось! И делается то в 3 шага!!! Делай РАЗ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com