это не канонне путайте тёплое с мягким я вот например делаю плов со свининой, и это не канон по определнию ибо плов пришёл к нам от мусульман, но это не отменяет того что это плов (как бы в своё время меня не пытались убедить в обратном, даже тему закрыли от греха) а этанеборщь у апельсинии, канонический этонеборщ со всеми необходимыми ништяками, сыром, вином и непонятным силосом
Плов со свининой - просто не очень вкусен. Я пробовала с кабаном, и это было менее интересно, чем с бараниной. Представляю с обычной свининой из супермаркета. А у меня - борщ. И силос, кстати, это не свежая трава, а в некотором смысле ближе к старому салу.
В плове главное - правильно подобранные и сбалансированные приправы. А так он может быть с любым мясом офигительно вкусным. Я однажды случайно купил в магазине приправу для плова какого-то малоизвестного производителя, и с ней плов был великолепен. Правда, потом эта приправа пропала из продажи. А с остальными, какие бы ни пробовал - получается не то, хотя готовлю также.
ну так-то в плове главное РИС, остальное вторично, плов может быть и вообще без приправ
У друга, бабка каноничным считает добавление в борщ чернослива. и все остальное для нее - этаниборщ.
Эх, посмотреть бы на этот каноничный, сферический борщ в вакууме, в палате мер и весов
откройте любую поавренную книгу напечатанную в СССР и посмотрите, в чём проблема?
Не, херня получится - там ни слова про прогорклое сало не будет. И даже пассеровка не везде, а надо прям такой, чтоб весь ЯП сказал - вот это борщ, вот это пиздато.
- Борщ, прежде всего, это не суп!!! Откройте любую кулинарную книгу по приготовлению первых блюд и вы увидите что борщи и супы относятся к разным подкатегориям первых блюд.
В Книге о вкусной и здоровой пище борщ расположен в разделе супов. А в современных книгах могут любую фигню написать, никто же уже не проверяет. Вдогонку ещё один борщ оттуда. Тут предлагают добавлять яблоки или смородину, что означает, что в каждом регионе приветствуется добавление автохтонных растений.
Цитата
- Сочетание свеклы и капусты - это то что отличает борщ от супа. (Кстати, уха - это тоже суп, только рыбный)
У друга, бабка каноничным считает добавление в борщ чернослива. и все остальное для нее - этаниборщ.
Эх, посмотреть бы на этот каноничный, сферический борщ в вакууме, в палате мер и весов
откройте любую поавренную книгу напечатанную в СССР и посмотрите, в чём проблема?
Не, херня получится - там ни слова про прогорклое сало не будет. И даже пассеровка не везде, а надо прям такой, чтоб весь ЯП сказал - вот это борщ, вот это пиздато.
ну так-то в плове главное РИС, остальное вторично, плов может быть и вообще без приправ
Ты серьёзно? Что тогда ты можешь сказать о борще.
из вашей любимой википедии
Цитата
Название блюда происходит от санскр. पुलाक pulâka (рисовый шарик), далее оно попадает в хинди पुलाव pulāu/palāu[4][5], → перс. پلو polov (приготовленный рис), → тур. pilâv (приготовленный рис)[6], → рус. плов[7
так что да формально, любой варёный рис можно назвать пловом, и да есть разновидности плова которые готовят вообще без специй, и я даже больше скажу без зирвака в привычном понимании вот например http://www.yaplakal.com/forum30/topic1386919.html
Согласна, я действительно не умею готовить плов со свининой, как и борщ
вы ошиблись в тексте, я поправил, не благодарите
Такие, как ты, пытаются выиграть подтасовкой фактов. Но это заведомо проигрышная тактика, делая ты, ты сам признаёшь себя проигравшим.
Это - борщ.
какой выигрыш? вы о чём? я откровенно стебусь если вы не заметили, я вчера, если не позавчера сказал что вы имеете право называть свой суп как угодно, хоть рассольником, хоть гаспачо, объективную реальность это не изменит никак, это всё что я имею сказать про ваши кулинарные способности, я вашу еду не пробовал, не попробую, да и не хочу если честно. а стебать кулинарных нацистов это весело, вы очень забавно агритесь на внешние раздражители, и начинаете убеждать всех окружающих в собственной правоте. вот и всё и ещё. нельзя выиграть в соревновании в котором ты мало того что не участвуешь, так ещё и первый раз про него слышишь, так что я уж не знаю с кем и в чём вы соревнуетесь, но это происходит без меня Это сообщение отредактировал garris79 - 14 мая 2019 в 16:55
ну так-то в плове главное РИС, остальное вторично, плов может быть и вообще без приправ
Ты серьёзно? Что тогда ты можешь сказать о борще.
из вашей любимой википедии
Цитата
Название блюда происходит от санскр. पुलाक pulâka (рисовый шарик), далее оно попадает в хинди पुलाव pulāu/palāu[4][5], → перс. پلو polov (приготовленный рис), → тур. pilâv (приготовленный рис)[6], → рус. плов[7
так что да формально, любой варёный рис можно назвать пловом, и да есть разновидности плова которые готовят вообще без специй, и я даже больше скажу без зирвака в привычном понимании вот например http://www.yaplakal.com/forum30/topic1386919.html
Оттуда же: Плов — блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис[2] (в исключительных случаях другая крупа или мелкие макаронные изделия[3]). А местные пловоделы не согласятся даже про "исключительные случаи".
Но при чём тут плов? Мы же о борще. Кстати, я тут умышленно, чтобы не перегружать мозг читателям, опустила в рецепте такую деталь, что сиреневый игристый борщ вкусен также с перловкой или другой крупой.
Кстати, я тут умышленно, чтобы не перегружать мозг читателям, опустила в рецепте такую деталь, что сиреневый игристый борщ вкусен также с перловкой или другой крупой.
ну так то ты и свой не перегружала, когда такой бордчж готовила
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
не путайте тёплое с мягким 
yaplakal.com