Dtnil И тебя с наступившим! Хвостик отломится же... И жареный картофель вместе с майонезом соусом полетит на брюки! Ну не удержит хвостик эту конструкцию! А закуска симпатичная.
Я сегодня опять не буду готовить: красные креветки. К ним - капоната, её прекрасно готовит бабуся на нашей улице. А салат из селёдки с апельсинами я уж нарежу, так и быть.
Dtnil И тебя с наступившим! Хвостик отломится же... И жареный картофель вместе с майонезом соусом полетит на брюки! Ну не удержит хвостик эту конструкцию! А закуска симпатичная.
Апельсиняя Нет, не отвалится - проверено! Но вот как изготавливается такая картофельная соломка - непонятно Про итальянский кофе - помню Segafredo - реклама на Formel 1; но как и все остальные этот на основе завезённого кофе, а вот с недавних времён есть настоящий (европейский) сицилийский "Rosolino Palazzolo / Isidoro Stellino"
Это сообщение отредактировал Dtnil - 6 янв 2022 в 20:53
Dtnil Возможно, на приспособлении для нарезания "спагетти" из овощей?
На Сицилии готовят весьма вкусный кофе "Мореттино" - особенно для домашней моки он прекрасен. Если не зациклен исключительно на непревзойдённом "Илли".
А мне Eduscho Gala Nr1 нравился в зёрнах пока их Tchibo не перекупили. О подарках на новый год здесь не было? Мне подарили 3 дерева на Мадагаскаре и 3 на Сицилии!! )) Тебе дарят дерево, садят, могут дать твое имя ему, установить видеокамеру чтобы можно было общаться ... а тебе нужно только оплачивать текущие расходы!! Проект такой по всему миру https://tree-nation.com/projects/nocciole-siciliane/updates
Dtnil Ты бы сказал, где конкретно находятся твои деревья, может, я сфотографирую сверху тоже, если там можно пролетать.
Вчера опять ели карпаччо, люблю его. Вместо пармезана попробовала натереть пикантный твёрдый проволоне, понравилось. Ну, и обязательно буйволиная моццарелла, без неё или бурраты уже не вижу карпаччо. Сегодня тушу курицу по моему рецепту "Ленивая курица".
Dtnil Ты бы сказал, где конкретно находятся твои деревья, может, я сфотографирую сверху тоже, если там можно пролетать.
Апельсиняя Эти деревья пока виртуальные; каждое дерево в зависимости от сорта стоит 10-30€. Я к новому году заказывал на Rollei свет и штативы - и за один заказ подарили деревья на Мадагаскаре, за другой на Сицилии. Т.е. как только я (или кто-либо) по ссылкам подпишусь - с ежемесячной оплатой - это в месяц ок.10€ - Rollei оплатит эти подарки!) Было как-то что-то подобное / или "немного другое") в Германии лет 14 назад, когда в одном городке на северо-западе - у мэрии не хватало денег чтобы замостить центральную площадь - обновляли покрытие - можно было "купить кусочек Германии" ... за 50€ - но тогда я не знал кто такая Апельсиняя!! За эти деньги делали блоки-плитки - сейчас уже не помню размеров ... типа 20Х30. Изготавливали именные плитки - с надписями по желанию заказчика. Тогда можно было увековечить имя - войти в историю - почти как в Hollywood "Walk of Fame" !! Красиво бы смотрелось "Апельсиняя" - если бы только фанаты/почитатели твоего кулинарного искусства из какой-либо страны не похитили такой объект поклонения!
Говорят сладкое на ночь нельзя - но я бы от такого не отказался:
Представил.Исходя чёрной завистью пишу. Серебряной ложкой(если не золотой)!Икру осетра!(почти потерял сознание...) Карпаччо!И на нём моцарелла из молока буйволицы!И это ничем не запивают! Я догадывался что на Сицилии сплошные содомиты и кровесмесители...Но не в такой же степени! Я пообедал варенной брокколи,морковкой,кабачком.Заправленным оливковым маслом,чесноком и лимонным соком...Ну и водка...
Вкусные щи получились на говяжьем бульоне со своими овощами. И морковка тертая со сметаной. Была бы на ужин- натерла бы с чесноком. А так еще на работу..)
Я пообедал варенной брокколи,морковкой,кабачком.Заправленным оливковым маслом,чесноком и лимонным соком...Ну и водка...
О Брокколи и морковке такая история - уже более 10 лет прошло - сейчас видео на youtube посмотрел - даже "не верится" что всё там так преобразилось. Раньше в отпуске на Майорке отдыхали. И случайно нашёл там порт Адриано; Там слева, как спускаешься стоит офис/филиал немецкой фирмы из Гамбурга Sunseeker, где яхты продают. А рядом тогда был всего один ресторанчик - итальянский! По берегу гуляло тогда не более 10 человек - красивое место тогда, было скорее пустынно. Заказывали вот это блюдо на фото - без слов - лучшее из всех что можно представить! И как-то раз мы пообедали в другом ресторане* а затем поехали погулять в этот порт. Тут ребёнок пить захотел - ну зайдем тогда в этот ресторанчик - заказали напитки - сидим, попьём и дальше - и тут официант начал "докапываться" - может закажите это или то? Я ему - мы только из-за воды для ребёнка - поели недавно, он какие-то намёки начал отпускать. Заказал тогда вот это блюдо, которое знакомо уже, сидим дальше, "отдыхаем" - теперь уже всё оплачено - яхты вокруг!). Принесли заказ - но некуда там уже!! Через какое-то время собираться стали, официант как так? Почему не попробовали? - так напитки только хотели! А тогда там на берегу ничего не было, где можно было бы что то купить. В ресторане людей не было больше - пустынно - тем и нравилось место - красиво и "без толкучки". Другие официанты переглядываются, кто-то типа шефа выглянул, наш - ой, может я вам с собой упакую?? Ладно, ок - и до меня доходит, что может для итальянцев это самое большое оскорбление - заказать и оставить нетронутым ....хотя там на самом деле одно из вкуснейших блюд! Это брокколи, артишоки, красная рыба (вот моркови не помню хотя на фото видно), стручки бобовых - но самое вкусное это соус с кедровыми орехами !!
*А обедали до этого в ресторане Юргена Drews
- там конечно меню совсем другое !) - он там часто сам бывал и с посетителями общался.
Это сообщение отредактировал Dtnil - 12 янв 2022 в 20:50
Конечно это удивляет если клиент заказал и не притронулся к блюду,шеф-повар может выйти поинтересоваться.Но если забираешь с собой,это нормально. Набор овощей может быть разным,оливковое масло и чеснок обязательны.Я пристрастился к варёным овощам давно,вкуснО.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Travolda4 янв 2022 в 20:44