Попалась мне тушка-Хека. ну, поскольку я люблю карасей там шпиговать, да с подвывертом закручивать, решила-Хека сайрой.. ибо время после работы-жрать хотСа=да и кот с собакой рыбу норовят спереть.. тро есть биш, одним Хеком сыт не будешь..
ну ,Хека я отхерачила-все кости повытаскивала и тушки несчастного-отбила.. привправу-только сверху! ибо сайра уже соленая..
"это долька для тебя (кота) это долька для тебя (коня-собакена) это для мужа а это для меня.."
Добавлено в 10:40 и это-напоминаю-у нас объем съеденого за раз-это как кулак, то есть одним хеком я наедаюсь ибо привычка, и муж тоже ибо язвеник-много жаренного нельзя,потом киселем овсяным догоняется-кстати-вкусная вещь и ибо полезная до жути
Sveshka, какая красота! Все понравилось. Вот только трубочек таких в продаже не видел. Делаю похожие "пеньки" из лаваша или блинов. Блин (или лаваш) намазать сыром, положить рыбу, завернуть и края обрезать - верх пенька украсить икрой. Очень похоже получается.
Sveshka, какая красота! Все понравилось. Вот только трубочек таких в продаже не видел. Делаю похожие "пеньки" из лаваша или блинов. Блин (или лаваш) намазать сыром, положить рыбу, завернуть и края обрезать - верх пенька украсить икрой. Очень похоже получается.
а как вкусно -то!!! я первый раз на такие наткнулась-запаслась, на всякий случай..
Други,братья,сестры-со рецепники Ой, беда, беда до 30 лет дожила а фрикадели РАЗВАЛИЛИСЬ и Яйцо там было и рис и чуть крахмала даже не было лука а они не которые-взяли и развалились.
ой, что делать то теперь и как с этим жить.. только истинный и правильный-ПОШАГОВЫЙ рецепт спасет мне жизнь, честь и заставит совесть замолчать.
Sveshka, не надо в мясо яйца класть, лучше холодной водички добавить. Ну и вымешивать фрикадельки тщательней, отбить: берешь кусочек фарша и бросаешь на доску разделочную либо на ладонь, так несколько раз.
palenchik смайлик "стыдно"=два раза ибо я два яйца спустила как расчитать рис и мясо,пропорции они еще получились не мясистые. было: стакан риса 500 гр фарша два кока крахмал-1 ложка
Стакан риса на 500 грамм фарша это для ёжиков нормальный расход, поскольку они долго готовятся, для фрикаделек ста грамм риса хватит и лучше проварить его до полуготовности.
Предыстория. Во Львове, в заведении "Цукерня" (Кондитерская), и мой любимый торт там называется «Кремивка» (французское тесто и сливочное суфле — любимый торт Папы Иоанна Павла ІІ)
Ход мысли. Берем рецепт №10 из монстров. (но делаем без яично-молочной смеси, просто сливки+желатин+сахар), берем слоеное тесто без дрожжевое, печем два коржа из теста, в форму кладем лист готового теста, выливаем крем ещё не застывший, сверху кладем ещё один лист готового теста. Вопрос: Получится ли у меня всё это дело порезать, или всё развалиться нафиг?
Или есть может рецепт этого торта, гугл мне не нашёл ничего, кроме таких же искателей рецепта.
Cisa Мой совет такой, если без яиц и выпечки хочешь, то бери 500 гр. самого нежного творога, 500 мл. сливок. сахар по вкусу. взбей творог с сахаром до однородности, сливки с сахаром как обычно, смешай творог со сливками, добавь желатин. крем готов не плывет и режется, ели даже летом на улице (а у нас тут нехило жарко летом ). не тяжелый и воздушный, летом холодненькое вообще круто :) еще пару советов - на дно формы можно и готовый слоеный корж, но я обычно беру печенье типа "юбилейное", на пару секунд опускаю в молоко и выкладываю на дно. можно его так-же размолоть, добавить немного топленого масла, смешать до состояния мокрого песка, высыпать все в форму и хорошо утрамбовать донышком стакана например. заморозить на полчаса и можно выкладывать крем. сверху опять таки есть варианты: - можно размолоть то же печенье или слоеный корж в крошку (размер крошки - по вкусу) и посыпать. - я люблю сделать например клубничное желе (из сока клубники с водой, сахаром и желатином, а в желе положить кусочки клубники). можно сделать желе из красного вина. очень кстати вкусно и тоже добавляет кислинку, как и фрукты. естественно если делать слой желе, то крему надо дать застыть.
короче, есть простор для фантазии
вот так я его делала на свой ДР на работу (половину массы смешала с шоколадом и морозила слоями), желе из малины. фотка с телефона
Это сообщение отредактировал КошкаШредингера - 16 янв 2013 в 02:59
КошкаШредингера, спасибо громадное, с кремом опредилилась, осталось определиться с верхом и низом. Наверное, не буду пока экспериментировать, не себе буду готовить, сделаю просто крем кофейный.
Меня в моём варианте именно тесто слоеное беспокоило, как оно себя поведет с кремом, фрукты хорошо порежутся, а вот тесто не знаю (я недавно готовила из покупного дрожжевого слоеного теста, оно когда чуть намокло стало такиим резиновым, что его порезать было невозможно). НАдо будет мини вариант сделать.
Это сообщение отредактировал Cisa - 16 янв 2013 в 09:34
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
). не тяжелый и воздушный, летом холодненькое вообще круто :)
yaplakal.com
Sveshka10 янв 2013 в 10:27