Кулинарная общалка

Страницы: 1 ...  50 51 52  ... 155  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА
Апельсиняя 2 апр 2021 в 17:01
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Это я не увидела, или в Кулинарии вообще не было первоапрельских тем, вообще ни одной?
Koljamba47 2 апр 2021 в 17:51
Ярила  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (Апельсиняя @ 2.04.2021 - 17:01)
Это я не увидела, или в Кулинарии вообще не было первоапрельских тем, вообще ни одной?

Кстати, да. Чота как-то просохатили этот праздник.

С этой пандемией, даже 1 апреля - не праздник.
Хотя меня пандемия практически не зацепила, но... mike.gif
skomoroh58 2 апр 2021 в 18:23
Ярила  •  На сайте 13 лет
5
Цитата (Redd @ 2.04.2021 - 14:58)
Цитата
а если грибы заморозить? мембраны клеток от расширившегося льда должны лопнуть, вот и будет разрушенная клетка))

и ты будешь абсолютно прав,
Но некоторое уточнение. Шампиньоны чемпионы мира по содержанию жидкости в теле гриба, если их заморозить, после разморозки будет обычная каша

у нас давно продаются замороженные шампики в чистом виде (значит пользуются спросом) и в составе всяких замороженных овощных+ смесей.
наверное производители знают какую-то тайну или шампики у них неправильные.
ПОX 2 апр 2021 в 18:28
Ярила  •  На сайте 10 лет
4
Цитата (Redd @ 2.04.2021 - 11:59)
Цитата
Чем загущают - непонятно

крахмал+ вода

Вот сразу чувствуется опытный глаз профессионала с многолетним стажем, сходу в десяточку!
Загущать водой, это вообще традиционное национальное развлечение в Эмиратах. Они прям так и говорят: "Акмал, что-то у нас сегодня крабы жидковаты, загусти ка их водичкой."
Мдя... и даже молочно-белый цвет не спровоцировал мозговую активность. Ну как так-то Шурко, уважаемый кулинарный инвалид 6-го разряда и опять литсом в паштет ???
Koljamba47 2 апр 2021 в 19:21
Ярила  •  На сайте 9 лет
5
Цитата (Апельсиняя @ 2.04.2021 - 17:01)
Это я не увидела, или в Кулинарии вообще не было первоапрельских тем, вообще ни одной?

Единственное, что радует в Шушарах 01 апреля... gigi.gif

Кулинарная общалка
Brue 2 апр 2021 в 20:23
кулинарю  •  На сайте 20 лет
7
ПОX, остановись наконец с язвенными выплесками. Что с тобой? Займись здоровьем, попей отваров успокоительных. На диете посиди, о божественном подумай. Что тебя колбасит то так? Ну ни одного нормального сообщения, все время недовольство, неприязнь, раздражение и бесконечная досада не понятно на что. Сейчас всем трудно, но люди себя как то контролируют и стараются поддерживать друг друга.

Честно, ПОX, не хочется общаться с тобой, потому что все время в ожидании , что сейчас плеснёшь гадость или выпустишь ядовитое жало и насыпешь оскорблений. Понятно, что инет неуправляемая помойка и тут можно делать всё, что хочется... Но ты же ,наверное, считаешь себя интеллигентным человеком? Так и общайся соответственно. Знания и владение письменным русским у тебя есть, осталось только прибавить благородства. Но, благородство- это врожденное. Или есть великодушие, или его нет...


ПОX , без обид, я поставлю на тебя игнор, потому что мне сложно читать, бесконечные нервно-оскорбительные коменты, которые ты пишешь. Везде и по всякому поводу, особенно отвратительны нападки на пользователей , которых ты выбрал для себя в качестве боксёрской груши. Думаю, что ты не расстроишься, так как тебе должно быть пох. На этом закругляюсь, желаю тебе счастья и здоровья.
Колаб 2 апр 2021 в 21:13
Сыроед  •  На сайте 9 лет
3
Цитата (Brue @ 2.04.2021 - 20:23)
ПОX , без обид, я поставлю на тебя игнор, потому что мне сложно читать, бесконечные нервно-оскорбительные коменты, которые ты пишешь.

А можно тут несколько подробнее? pray.gif Что в самом деле есть такой фильтр который убирает неугодных мне пользователей ЯПа? Скрывает их мерзкие, тупые, хамские, высокомерные, нецензурные, бесполезные, утомительно длинно-портяночные и т.д комменты и я их перестаю видеть? Ну, знаю я, что можно личку перекрыть если уже невмоготу. А об этом волшебном фильтре первый раз слышу. (Сегодня уже второе апреля, если что).
ПОX 2 апр 2021 в 21:44
Ярила  •  На сайте 10 лет
4
Цитата (Brue @ 2.04.2021 - 20:23)
Сейчас всем трудно

Честно, ПОX, не хочется общаться с тобой

ПОX , без обид, я поставлю на тебя игнор

Скрытый текст
bravo.gif  А бред ПТУшнега, тупые "наезды" на любого нового человека в разделе, практически в каждой теме, тебе читать не трудно?  Йа помолюсь, чтобы тебе стало легко и отвар за твое здоровье приму, грамм 20.
  Даже не знаю как теперь переживу твой игнор... я ведь практически из-за тебя вообще сюда захожу, просто никак запомнить не мог кто ты, а теперь как мне жить???  Все зря, вся жизнь под откос...
  С тобой скучно, поэтому заканчиваю, но торжественно обещаю страдать от недостатка твоего внимания.
  А вообще, может я еще и красивый, но это же не повод оффтопить и обсуждать данное явление публично, правда?


Недавно наткнулся на интересную фигню про Щи. Вообще не фанат, даже не помню когда последний раз их ел. Но в голове всегда было, что щи - это как-то с кислинкой должно быть и почему-то с квашеной капустой. Вероятно со временем все перевернули и рицебды стали немного не тем, или совсем не тем, чем были изначально.
Есть ли какая-нибудь емкая формулировка, типа Щи - это..... ?
freeXman 2 апр 2021 в 21:52
вольный Каменщик  •  На сайте 11 лет
2
ПОX
Цитата
Есть ли какая-нибудь емкая формулировка, типа Щи - это..... ?

Конечно есть! Щи - это суп Кащея Бессмертного biggrin.gif

Koljamba47 2 апр 2021 в 23:48
Ярила  •  На сайте 9 лет
-3
Я даже не знаю...
Может в древних азиатских форумах скрытый текст считался ненаказуем...

А может кто-то пояснить... дедушке, что если он закатал текст в скрытые - это не освобождает от нарушений правил rulez.gif

Ну, это как бы понятно и так...
Но кто научил деда в скрытый текст ебашить все "запрещенное"? rulez.gif

Я просто не в курсе, может поменялось чего в правилах? gigi.gif

Скрытый текст

А то, получается, я могу всех модераторов и админов вот тут нахуй отправить и ничего не будет?
Давайте сделаем скрытый раздел.
Ничего не видно, но все нахуй посланы rulez.gif
Апельсиняя 2 апр 2021 в 23:51
Ярила  •  На сайте 14 лет
4
Цитата (Koljamba47 @ 2.04.2021 - 17:21)
Цитата (Апельсиняя @ 2.04.2021 - 17:01)
Это я не увидела, или в Кулинарии вообще не было первоапрельских тем, вообще ни одной?

Единственное, что радует в Шушарах 01 апреля... gigi.gif

Я рыдала! Спасибо, сохранила буду требовать авторские права.

Щи - это суп с капустой.
Однако, итальянская википедия говорит, что капуста вовсе не обязательна, а обязательна кислинка, от щавеля, как пример.
Апельсиняя 2 апр 2021 в 23:59
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (skomoroh58 @ 2.04.2021 - 16:23)
Цитата (Redd @ 2.04.2021 - 14:58)
Цитата
а если грибы заморозить? мембраны клеток от расширившегося льда должны лопнуть, вот и будет разрушенная клетка))

и ты будешь абсолютно прав,
Но некоторое уточнение. Шампиньоны чемпионы мира по содержанию жидкости в теле гриба, если их заморозить, после разморозки будет обычная каша

у нас давно продаются замороженные шампики в чистом виде (значит пользуются спросом) и в составе всяких замороженных овощных+ смесей.
наверное производители знают какую-то тайну или шампики у них неправильные.

Производители знают, что они очень дешевые.
Koljamba47 3 апр 2021 в 00:18
Ярила  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (Апельсиняя @ 2.04.2021 - 23:51)

Щи - это суп с капустой.

Щи -с капустой.
Ясно, что это суп, но не называют супом. Это - щи.
Цитата (Апельсиняя @ 2.04.2021 - 23:51)

Однако, итальянская википедия говорит, что капуста вовсе не обязательна, а обязательна кислинка, от щавеля, как пример.

Именно.
Есть щи с крапивой...
С щавелем...
С папоротником...
И там нет капусты.

Есть со свежей капустой,
Есть с несвежей.
Есть с квашеной...

Естественно - с крошевом - тоже щи rulez.gif

Репник - щи с репой, по сути. Тоже щи. rulez.gif
Koljamba47 3 апр 2021 в 00:22
Ярила  •  На сайте 9 лет
2
Хотя по ГОСТу правильно - СО щавелем.
Я слажал rulez.gif
skomoroh58 3 апр 2021 в 00:31
Ярила  •  На сайте 13 лет
6
Цитата (Апельсиняя @ 3.04.2021 - 03:51)
Щи - это суп с капустой.
Однако, итальянская википедия говорит, что капуста вовсе не обязательна, а обязательна кислинка, от щавеля, как пример.

опираться на русскоязычном сайте, при определении что такое щи, на итальянскую википедию, всё одно, что итальянцам рассказывать что есть пицца на основе её вариаций на острове Суматра.

с детства люблю и щи из кислой капусты и капустняк из свежей. и где-то в подсознании для меня это всего лишь сезонные варианты щтей cool.gif

Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 3 апр 2021 в 00:32
ПОX 3 апр 2021 в 00:46
Ярила  •  На сайте 10 лет
3
Цитата (freeXman @ 2.04.2021 - 21:52)
Конечно есть! Щи - это суп Кащея Бессмертного  biggrin.gif

lol.gif у меня примерно похожие ассоциации

Апельсиняя
Цитата
Щи - это суп с капустой.

Капусту в трещину, вместе с википедией.
Т.е. щи - это не второе, не канпот и уверено можно сказать, что это суп?
Тогда дальше, а как такая гениальная идея разбадяжить водой например квашенную капусту, потом это все нагреть и есть, пришла в голову и почему?

Скрытый текст
Koljamba47
Цитата
получается, я могу всех модераторов и админов вот тут нахуй отправить и ничего не будет?


Brue, я должен понять, что ему "сейчас всем трудно"© ?  Дык ему всю дорогу с рождения трудно и что теперь?  lol.gif
Все, все, игнорируй меня полностью, а я продолжу страдать.

Это сообщение отредактировал ПОX - 3 апр 2021 в 00:48
Koljamba47 3 апр 2021 в 00:59
Ярила  •  На сайте 9 лет
1
Да поясните деду, что цитировать скрытый - это скрыто gigi.gif
COCl2 3 апр 2021 в 09:02
Брянский стиральщик  •  На сайте 10 лет
3
Вот борщ-пицца есть, а щи-пиццы всё ещё нету. Непорядок!

Это сообщение отредактировал COCl2 - 3 апр 2021 в 09:04
Джебраил 3 апр 2021 в 09:19
Ярила  •  На сайте 6 лет
3
Вот и я бросился искать определение щей в итальянской Вике...
И не нашёл!Есть на арабском,чешском,немецком...А на итальянском нет!Я в полном расстройстве!Если бы синьора Апельсиния сбросила ссылку...
Был бы благодарен вовек!
Апельсиняя 3 апр 2021 в 11:02
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
Джебраил
Ну вот же:
https://it.wikipedia.org/wiki/Šči
Там ещё подчёркивается, что отличие от других супов в том, что овощи закладываются сырыми без обжарки.)
Апельсиняя 3 апр 2021 в 11:05
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (Koljamba47 @ 2.04.2021 - 22:18)
Цитата (Апельсиняя @ 2.04.2021 - 23:51)

Щи - это суп с капустой.

Щи -с капустой.
Ясно, что это суп, но не называют супом. Это - щи.

Почему это не называют? Может, ты и борщ супом не называешь?
Апельсиняя 3 апр 2021 в 11:08
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
ПОX
Цитата
Капусту в трещину, вместе с википедией.
Т.е. щи - это не второе, не канпот и уверено можно сказать, что это суп?
Тогда дальше, а как такая гениальная идея разбадяжить водой например квашенную капусту, потом это все нагреть и есть, пришла в голову и почему?

Ну обсуждали же это уже: добавление воды в разные продукты - чтобы разбавить, чтобы больше казалось, и брюхо полнее было, когда больше - нет.
Koljamba47 3 апр 2021 в 11:53
Ярила  •  На сайте 9 лет
4
Цитата (Апельсиняя @ 3.04.2021 - 11:05)
Цитата (Koljamba47 @ 2.04.2021 - 22:18)
Цитата (Апельсиняя @ 2.04.2021 - 23:51)

Щи - это суп с капустой.

Щи -с капустой.
Ясно, что это суп, но не называют супом. Это - щи.

Почему это не называют? Может, ты и борщ супом не называешь?

Нед. Борщ - это борщ. Щи это щи. Да, это обобщенно - супы, но со своим индивидуальным названием.

Есть же салаты, например - обобщенное название.
Но винегрет, по сути, это типа ассорти из всего с таким же соусом-заливкой.

Но Оливье это тоже типа ассорти... но его же не называют винегретом? rulez.gif
Из-за заправки? Не думаю. rulez.gif
эдак любой салат можно винегретом назвать.

Короче, говорят Салат Оливье, но салат Винегрет - это как-то не принято. Понятно, что винегрет - это слалат, нахрена повторяться?
Баден-Баден? rulez.gif

Типа ого, я пояснял как мог rulez.gif
Апельсиняя 3 апр 2021 в 11:58
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Koljamba47
Понятно, что мы обычно не говорим "суп борщ" или "суп щи".
Но у меня, например, были темы про то, что борщ может быть не только супом. Может быть, надо пересмотреть правило?
А винегретом, например, у нас и во Франции называют заправку на основе уксуса, а вовсе не салат.
Надо смотреть шире.
Джебраил 3 апр 2021 в 12:37
Ярила  •  На сайте 6 лет
3
Цитата (Апельсиняя @ 3.04.2021 - 09:02)
Джебраил
Ну вот же:
https://it.wikipedia.org/wiki/Šči
Там ещё подчёркивается, что отличие от других супов в том, что овощи закладываются сырыми без обжарки.)

Спасибо.Это просто перевод русского рецепта на итальянский,как впрочем и на чешский.Для ознакомления так сказать,а то я уж было подумал что итальянская версия щей lol.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 97 363
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  50 51 52  ... 155  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх