Кто чем на кухне орудует?


Страницы: (70) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Ossillydar	27.06.2011 - 21:37 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	"Фаёз". Использую для "тонкой" работы. Лезвие острейшее... кроме меня ни кто в руки не берет Это сообщение отредактировал Ossillydar - 27.06.2011 - 21:39
	[^]

Водомерка

27.06.2011 - 21:39

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Цитата (Ossillydar @ 27.06.2011 - 22:36)

Опять Булат. Нож "Буйвол". То же авторский

Олег...

ять!!!! Завязывай дразниться. Я ж всю ночь буду об железе думать!

А ведь еще и супружеский долг....

[^]

Ossillydar

27.06.2011 - 21:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.03.11
Сообщений: 1818

Водомерка

Цитата

Завязывай дразниться

Всё, завязал ))) Это только часть "набора джентельмена на кухне" ))) Просто клинки - это... дрожь в коленках и фанатизм. Люблю хорошие ножи, и по-возможности, где бываю покупаю.

Скрытый текст

я еще сабли-шашки-мечи не показываю )))

Это сообщение отредактировал Ossillydar - 27.06.2011 - 21:49

[^]

Моргана	27.06.2011 - 22:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.04.11 Сообщений: 234	мальчики, у меня лирическое отступление А правда, что считается плохой приметой дарить ножи? Мне тут на ДР пытались подарить набор ножей, классных, дорогих, но я отказалась)
	[^]

Amati	27.06.2011 - 22:17 [ показать ] 1
Статус: Offline DeepRasta Регистрация: 8.05.11 Сообщений: 1064	Можно дарить,надо только за ножи денежку дать,символически
	[^]

Моргана

27.06.2011 - 22:18

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 12.04.11
Сообщений: 234

Amati

Цитата

надо только за ножи денежку дать,символически

ага) 50 % от стоимости)

[^]

Водомерка

27.06.2011 - 22:23

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Цитата (Моргана @ 27.06.2011 - 23:18)

Amati

Цитата

надо только за ножи денежку дать,символически

ага) 50 % от стоимости)

Ну хоть три копейки. Примета такая. Типа ножи дарить- к распрям в семье. А покупать к ладу.
Смех конечно... Но, ИМХО, не нами заведено, не на нас и закончиться должно.
Думаю вы зря отказались.

Добавлено в 22:29

Цитата (Ossillydar @ 27.06.2011 - 22:42)

Водомерка

Цитата

Завязывай дразниться

)))))))))))))))))))))))
Просто клинки - это... дрожь в коленках и фанатизм.
))))))))))))))))))

Аналогичный зуд!
Какие шашки-сабли? Пащади, што ля? Ща пайду застрелюсь... не-е, зарежусь. Типа сипоку

[^]

kylibinr

27.06.2011 - 22:35

Статус: Offline

созерцатель

Регистрация: 4.06.05
Сообщений: 4212

Цитата (Amati @ 27.06.2011 - 21:45)

три:

Какой-то не рабочий вид у твоей книги, в закромах лежала, что ли?

Вот моя, хоть и на десять лет помладше твоей (моя ровесница), но по ней хоть видно, что она использовалась.
Скажу по секрету, я на ней рисовать учился, но это я никому не покажу!

[^]

Amati

27.06.2011 - 22:41

Статус: Offline

DeepRasta

Регистрация: 8.05.11
Сообщений: 1064

Цитата (kylibinr @ 27.06.2011 - 23:35)

Цитата (Amati @ 27.06.2011 - 21:45)

три:

Какой-то не рабочий вид у твоей книги, в закромах лежала, что ли?

просто книги в семье возведены в культ,и неуважительное к ним отношение карается

Традицию не я придумывал и не мне ее не рушить

[^]

Ossillydar	30.07.2011 - 10:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	Кое что из последних ножевых пополнений. Ножи хозяйственно-бытового назначения, не ХО. 1. "Уж". Кизляр. Сталь 65х13. Кованый
	[^]

Ossillydar	30.07.2011 - 10:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	2. "Охотник". Работа мастера. Сталь 95х18, кованый. Позиционируется как нож бытовой, охотничий, туристический. Это сообщение отредактировал Ossillydar - 30.07.2011 - 10:36
	[^]

Ossillydar	30.07.2011 - 10:34 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	3. Слева - "Угорь", сталь 65х13. Справа - "Скорпион". Сталь 65х13
	[^]

Ejevichka	30.07.2011 - 12:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.09.10 Сообщений: 2981	Ossillydar , какие изящные ножи а режут, думаю, просто отлично. на выходных у свекра видела его "набор" - он собирает ножи много много лет. целая спортивная сумка. я как туда залезла... уууух! если разрешит, отведу душу, пофотаю.
	[^]

Ossillydar	30.07.2011 - 12:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	Ejevichka Бум ждать фотки по-возможности! Интересно! А у меня в планах "расширение ассортимента" кухонно-боевых ножей. Именног для кухни и удобства. Нацелился приобрести еще в коллекционно-кулинарном плане пару-тройку разных узбекских "Пчаков" и пару разных таджикских "Кордов" (или по тадж. "КордчА")
	[^]

Ejevichka	30.07.2011 - 12:41 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.09.10 Сообщений: 2981	Ossillydar , если получим сегодня приглашение на обед, или визит, то сфотаю непременно Я не ровно дышу к ножам, всяческим. Поэтому, с удовольствием посмотрю, полюбуюсь на новоприобретенные ножи. Как интересно узнавать что - то новое КордЧа - никогда не слышала этого слова.
	[^]

~~chinuk~~

30.07.2011 - 13:02

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 21.07.10
Сообщений: 111

Цитата (CarTinka @ 8.09.2010 - 10:35)

Цитата (КабыздохВВ @ 24.07.2010 - 09:27)

Все правильно тебе пояснили, именно на клинке. Я имел ввиду, название ножа выдавлено на лезвии или написано просто сверху краской.
Ну а вообще, нет идеального варианта. Все зависит от того ,что этим ножом будут делать, филе ,овощная нарезка, сырная, мясная ,разделка и так далее. Вообще выбор ножа, это как выбор женщины, его надо полюбить ,понять ,уметь находить с ним общий язык ,иногда баловать иногда обходиться более сдержанно, это целая философия.
А мы... что мы....достал вот такую штукенцию ( фото внизу)

воткнул в нее нож раз в неделю и как бы наточил. Э нет, не наточил а убил клинок ножа ,убил всю его сущность. Убил его безбожно ,растерзав израненное тело ,выкинув требуху на съедение воронью медленно кружащемуся в сером небе. Достал такую точилку ,и сразу в небе появились вороны поганые, и кружат сразу ,каркают, как бы прося
- Ну заточи его на этом станке смерти ,воткни клинок благородный в дыбу ,сломай кость и сломай дух. Нам на радость, нам на пир кровавый
Такая точилка убьет любой нож, дамасская сталь окажется на том же пире у воронья.
Блин вроде отвлекся сильно

Вот убейте меня, ни разу не видела, чтобы надпись была на лезвии! Ни вдоль, ни поперек. Ни выгравированную, ни краской нанесенную. Может быть Вы конечно назваете лезвием и ту часть, которая представляет собой скошенную плосткость самого клинка? Иногда она составляет даже нескольких сантиметорв! Я же лезвием называю ту самую острую часть. И я не представляю себе, как на эту микронную часть можно что-либо нанести. Поправьте меня.

Насчет ножей и женщин сравнение хорошее. Точилка Ваша тоже штука хорошая, если уметь ею пользоваться. А то знаете, можно ведь и свою тщательно выбранную женщину так "заточить", что она будет рада слетевшемуся "воронью"

Зайди,посмотри и не спорь.

[^]

chi1	30.07.2011 - 13:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Унылый забаутник, пригудник и забавник Регистрация: 19.07.10 Сообщений: 1545	Я только ложкой, столовым ножом и вилкой орудую
	[^]

Boris

31.07.2011 - 20:47

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10012

Цитата (Ossillydar @ 30.07.2011 - 14:32)

Кое что из последних ножевых пополнений. Ножи хозяйственно-бытового назначения, не ХО.
1. "Уж". Кизляр. Сталь 65х13. Кованый

Ossillydar, что-то у мну другой Уж был... Зачетный ножик, хорошая геометрия у него - только подавай продукты под рез

[^]

Boris	31.07.2011 - 20:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	Наподобие Ужа была Заноза от АиРа, тоже удачная моделька, сталь 95х18, с хохломой
	[^]

Boris	31.07.2011 - 20:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	Стерх, кизляровский был - ему бы чуть больше длины - цены бы небыло!
	[^]

Boris	31.07.2011 - 20:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	После Стерха взял Бенчмейдовского Ранта, 440С сталька, в походах хорошо выручал.
	[^]

Boris	31.07.2011 - 20:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	По мотивам Стерха делал на заказ себе ножик из мехпилы - замечательный ножик получился! Подарил хорошему знакомому...
	[^]

Boris	31.07.2011 - 20:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	В качестве филейника на кухне живет переделанный "Лосось"от Wood Jewel, рукоять на заказ делал, под свою руку.
	[^]

Boris	31.07.2011 - 20:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	Также юзается на заказ сделанный ножик - служит универсальным целям:
	[^]

Boris	31.07.2011 - 20:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	Сталь 95х18 59 ед., 125 мм клин, 26 мм ширина 4,2 толщина, общая 244 мм, сведение 0,4-0,5, линза, от обуха. Рукоять G-10, ножны кайдексные, подвес свободный, защелка. Все, что хотел от ножа - реализовали. Очень доволен ножиком. Все походы со мной проводит Добавлено в 20:59 Кухонных ножей тоже хватает на кухне - почти вся линейка ножей Самуры серии Окинава, Бергоффов несколько, пара-тройка керамики.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 137349
0 Пользователей: