в Китае что то подобное ел, очень даже ничего в Норвегии рыбный плов пробовал а в этом году я с тушенкой плов делал, жена сказала что ничего вкуснее в жизни не пробовала просто она меня очень любит
В командировках ты не бывал в глубинке российской. Там из гречки плов готовили с курицей и грибами.
При чем тут глубинка российская. Самая что ни есть Средняя Азия - Таджикистан... Ходжиев Вахоб. - "Традиционная и современная таджикская кухня" Ну что понеслось про пловы? Начнем с плов урго - плов из лапши угро, это для начала. Макарон палов - плов с макаронами, плов из перловки... У это "непловов" приступ тошноты еще не наступил? :) Поехали дальше мургпалав - плов с домашней птицей, кабкпалав - плов с фаршированной куропаткой, гелак палав - плов с мясными фрикадельками, плов с хасибом - плов с ливерной колбасой, нонпалав - плов с лепешкой, палави токи - плов с голубцами из виноградных листьев, плов с яйцом, плов с перепелками, плов с айвой, плов из гречки тоже есть, и плов из пшеничной крупы и много чего еще....
ну ну, собака не является гразным животным для мусульман. ну вообще да, нет понятия грязное животное, но в отношении собак все очень неоднозначно. я смотрю, ноне каждый на Япе теолог-исламист?
Да просто это известный диалог, размышления на тему, так сказать, забавные:
— Хочешь бекона? — Нет, я не ем свинину. — Ты что еврей? — Я не еврей, я просто не ем свинину, вот и все. — Почему не ешь? — Свиньи гнусные животные, я не ем гнусных животных. — Но бекон-то вкусный. И свиные отбивные вкусные. — Пусть помойная крыса, блядь, будет на вкус как тыквенный пирог, я этого никогда не узнаю, потому, что я не ем всякую грязную хуйню. Свиньи постоянно роются в грязи и спят в говне — это гнусные животные и я не собираюсь есть животное, которое жрет собственное дерьмно. — А как на счет собаки? Собака тоже ест собственное дерьмно. — Собачатину я тоже не ем. — Понимаю. Но считаешь ли ты и собаку гнусным животным? — Я бы не стал заходить так далеко и называть собаку гнусным животным, но то, что она грязная — это точно! Но у собаки есть индивидуальности, а индивидуальность это другое дело. — Ага, если так рассуждать, то если бы у свиньи была индивидуальность, то она перестала быть гнусным животным. Это правда? — Ну, давай теперь все дела бросим и будем говорить о гребаных свиньях! (С) Х\ф Криминальное чтиво.
Сорри за офф, но это типа показатель того, что вполне нет аргументов ни за\против свинины, собычатины, баранины, курицы и т.д. Это все индивидуальность
Сто раз мне, мои работяги готовили плов. Узбеки, таджики и прочие эвенки. Каждый раз когда спрашивал по поводу дрочева с рублёной морковью, никто, толком не мог ответить. Я потом сам понял - они, сука, не знают о ТЁРКЕ! И, да, плов без барбариса - неплов! Баранина - хуетень. (минусите, бармалеи) позавчера UPD Срать я хотел на ваши минусы - баранина - мясо тех, кто не смог вырастить корову. Вонючее (не надо пиздеть о том, что ее как то особенно нужно готовить), жесткое говно.
Я лучше баранины тушеной кусок съем, чем кашу твою куриную.
Trunkru только все-таки в самом названии плов заложен рис, в первую очередь Слово "плов", точнее, по-узбекски - "палов ош", оказывается, аббревиатура. Расшифровка (по Ибн Сине) - семь основных компонентов плова (палов ош).
П (плёз) - лук. Неотъемлемая часть плова. А (аёз) - морковь. Еще одна неотъемлемая часть плова. Но это для классического ферганского плова. Существуют виды плова, где морковь заменяется репой, редиской, айвой, и даже картофелем. Л (лахм) - мясо. Традиционно - это баранина, но может быть и говядина, свинина, курица, дичь, домашняя колбаса (каза). Бывает плов и без мяса - с яйцом, с яичницей в помидорах, с изюмом, урюком, грибами... О (олио) - жир. Плов без масла и жира не бывает. Животный жир является тугоплавким, быстро застывает в готовом плове и во рту. Поэтому лучше использовать жиры растительного происхождения или комбинацию животных и растительных жиров. В (вет) - соль. Без соли плов получается пресным. Впрочем, соль по вкусу. О (об) - вода. Многие блюда, в том числе и плов, определяются качеством воды. Самая лучшая вода для плова - вода горных ручьев и рек. Короче, чем лучше качество воды и чем меньше в ней посторонних примесей (хлора, например), тем вкуснее получается плов. Хлорированную водопроводную воду нужно отстаивать и фильтровать. Ш (шалы) - рис. Существует много сортов риса. Тут разобраться нелегко. Лучше использовать проверенный сорт, коричневый рис или пропаренный. Делают плов и с заменителем риса - с пшеницей, лапшой, вермишелью, гречкой. Все пловы разделяются на 9 групп: 1. Пловы обыкновенные. 2. Пловы с заменителем баранины и говядины. 3.Пловы с мясным фаршем (!). 4. Пловы без мяса. 5. Пловы с добавлением бобовых круп. 6. Пловы с заменителями моркови. 7. Пловы с заменителями риса. 8. Пловы для большого числа людей (свадебные пловы). 9. Пловы особенные.
Сто раз мне, мои работяги готовили плов. Узбеки, таджики и прочие эвенки. Каждый раз когда спрашивал по поводу дрочева с рублёной морковью, никто, толком не мог ответить. Я потом сам понял - они, сука, не знают о ТЁРКЕ! И, да, плов без барбариса - неплов! Баранина - хуетень. (минусите, бармалеи) позавчера UPD Срать я хотел на ваши минусы - баранина - мясо тех, кто не смог вырастить корову. Вонючее (не надо пиздеть о том, что ее как то особенно нужно готовить), жесткое говно.
Да пиздец прям. Эталон вкуса. Самый настоящий плов - именно с бараниной. Баранина , зира, барбарис и чеснок. немного шафрана можно. совсем чуть.
Самая лучшая вода для плова - вода горных ручьев и рек. Короче, чем лучше качество воды и чем меньше в ней посторонних примесей (хлора, например), тем вкуснее получается плов. Хлорированную водопроводную воду нужно отстаивать и фильтровать.
О, у меня почти тру-вода,трехступенчатый фильтр, еще немного и дистиллят
я тоже так делаю правда когда зирвак покипит, высыпаю рис, разравниваю, важно чтобы зирвак покрыл рис полностью, и накрываю крышкой на самом медленном огне 40 минут, не открываю и не перевешиваю после 40 минут, открываем, перемешиваем, чтобы все вкусности со дна поднять и на стол, охуительная и сытная (каша) получается.
вот вчерась делал кабачки, вкусно получились
кто минусит обоснуй человечек
Это сообщение отредактировал Ironhide - 5 окт 2018 в 12:05
Сто раз мне, мои работяги готовили плов. Узбеки, таджики и прочие эвенки. Каждый раз когда спрашивал по поводу дрочева с рублёной морковью, никто, толком не мог ответить. Я потом сам понял - они, сука, не знают о ТЁРКЕ! И, да, плов без барбариса - неплов! Баранина - хуетень. (минусите, бармалеи) позавчера UPD Срать я хотел на ваши минусы - баранина - мясо тех, кто не смог вырастить корову. Вонючее (не надо пиздеть о том, что ее как то особенно нужно готовить), жесткое говно.
Зачем так на баранину, вчерась манты делал с барашкой, пальчики оближешь.
правда когда зирвак покипит, высыпаю рис, разравниваю, важно чтобы зирвак покрыл рис полностью, и накрываю крышкой на самом медленном огне 40 минут, не открываю и не перевешиваю после 40 минут, открываем, перемешиваем, чтобы все вкусности со дна поднять и на стол, охуительная и сытная (каша) получается.
Вот чтобы каша не получалась, надо под крышку заглядывать немножко чаще ))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com