В меру острый соус из двух видов перца


Страницы: (7) « Первая ... 4 5 [6] 7	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПОX	17.07.2018 - 14:06 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	Чуть шоколадки
	[^]

ПОX	17.07.2018 - 14:07 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	Приступ острого свинства
	[^]

ПОX	17.07.2018 - 14:08 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.15 Сообщений: 5088	Китайские "15 перцев" обезаутентиченные какаопродуктом :) Кстати из 16 выше, только 3 не острые. Приятного аппетита ! Это сообщение отредактировал ПОX - 17.07.2018 - 14:17
	[^]

gamenator	17.07.2018 - 14:19 [ показать ] 5
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	С какао продуктом, очень даже сочетается. А насчет ботаников, мы высказали предположения лишь.
	[^]

~~skomoroh58~~	17.07.2018 - 16:01 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.04.13 Сообщений: 18022	вот это разнообразие. по доброму завидую
	[^]

Nasti54	17.07.2018 - 16:16 [ показать ] 5
Статус: Offline Балагур Регистрация: 23.04.15 Сообщений: 986	Я люблю этот соус с любым видом мяса, еще к лагману очень хорошо подходит.
	[^]

MarusiaAntolna	17.07.2018 - 19:06 [ показать ] 9
Статус: Offline Балагур Регистрация: 11.11.16 Сообщений: 904	Получила сегодня соус от Димы. Попробовала соус маленькой ложечкой... Остро, но вкусно.
	[^]

MarusiaAntolna	17.07.2018 - 19:08 [ показать ] 9
Статус: Offline Балагур Регистрация: 11.11.16 Сообщений: 904	Соус вкусный, с приятной остротой, немного жидкий получился, на мой вкус загустить надо бы.
	[^]

Voland80	18.07.2018 - 11:25 [ показать ] 6
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2202	Вот и мне пришла посылочка.
	[^]

Voland80	18.07.2018 - 11:31 [ показать ] 6
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2202	Тут же попробовал соус...острый, но не обжигает. Приятная такая острота...которая полностью раскрывается не сразу, а чуть позже. Очень понравился соус...очень! Лично я буду повторять этот соус и теперь буду угощать своих друзей здесь, у себя дома. Огромное спасибо Дима за соус и рецепт! Вот люблю я острое...и теперь в копилке рецептов первое место занял именно твой соус!
	[^]

Orbiter

19.07.2018 - 13:04

Статус: Offline

Orbiter

Регистрация: 6.09.17
Сообщений: 3854

gamenator

Цитата

С какао продуктом, очень даже сочетается

Шоколадная паста, лайм и острый чили - отличная закуска!

Естественно, если не собираешься выкушать литр

[^]

Caira	22.07.2018 - 10:29 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.03.15 Сообщений: 3816	gamenator, спасибо за подарочек!
	[^]

Caira	22.07.2018 - 10:31 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.03.15 Сообщений: 3816	Понравился на вкус соус, очень деликатная жгучесть и тёплый, прямо таки южный вкус спелых перцев, отлично. Мне тоже был жидковат, поэтому загустила до консистенции негустого кетчупа. Вот наш обед, муж тоже оценил :) Спасибо! Это сообщение отредактировал Caira - 22.07.2018 - 10:31
	[^]

Orbiter	23.07.2018 - 10:20 [ показать ] 5
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3854	gamenator, спасибо! Соус - огонь! Не такой острый, как я предполагал. На 600-800 граммов лагмана 1-1,5 чайные ложки. Загущать не буду: очень удобно добавлять в супы, лагманы... Ой, себя то хоть не обманывай! "Удобно" ему! Ленивый ты просто! Это сообщение отредактировал Orbiter - 23.07.2018 - 10:32
	[^]

gamenator	23.07.2018 - 10:41 [ показать ] 3
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	Спасибо за отзывы! Рад что понравилось! Ждём когда получат остальные. А я тем временем пополняю запасы, на этот раз гораздо острее и оставил семечки, то есть через сито не протирал а хорошенько измельчил погружным блендером.
	[^]

gamenator	23.07.2018 - 10:43 [ показать ] 3
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	Делаем часто вот такой омлет, туда этот соус заходит на ура.
	[^]

meKotoff	1.08.2018 - 06:42 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.08.13 Сообщений: 5133	Вот и я получил долгожданную баночку с соусом. Очень, очень, очень понравился, но как сказали выше: Немного жиденький, но по мне это даже хорошо, легко добавлять в супы :) Вчера снял пробу: Запеченная индейка, жареная картошка + соус, залетело просто на УРА! Спасибо большое :)
	[^]

meKotoff	1.08.2018 - 08:13 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.08.13 Сообщений: 5133	Кстати, соус напоминает вкусом китайские соусы Динь-Динь и Жан Си Фу
	[^]

gamenator	1.08.2018 - 15:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	Саша, спасибо за отзыв, осталось получить Ярославу Еванде, вернее забрать у его родственников.
	[^]

Orbiter	14.08.2018 - 14:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3854	gamenator Дима, соус быстро выдыхается, ну, в том смысле, что становится менее "жгучим". Сейчас я его доедаю столовыми ложками Может, имеет смысл его хранить в бутылочке с очень узким горлышком, по типу, как у Табаско?
	[^]

SolarIce

14.08.2018 - 14:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.05.12
Сообщений: 3371

Цитата (Orbiter @ 14.08.2018 - 16:24)

gamenator
Дима, соус быстро выдыхается, ну, в том смысле, что становится менее "жгучим". Сейчас я его доедаю столовыми ложками

Может, имеет смысл его хранить в бутылочке с очень узким горлышком, по типу, как у Табаско?

не получится.Брать более жгучие сорта перцев для длительного хранения соусов.

[^]

gamenator

14.08.2018 - 14:37

Статус: Offline

Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316

Цитата (Orbiter @ 14.08.2018 - 18:24)

Может, имеет смысл его хранить в бутылочке с очень узким горлышком, по типу, как у Табаско?

Всё верно, лучше переливать в бутылку с дозатором, я например использую от литрового рыбного соуса. Вот на фото.

[^]

gamenator

14.08.2018 - 14:38

Статус: Offline

Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316

Цитата (SolarIce @ 14.08.2018 - 18:34)

Цитата (Orbiter @ 14.08.2018 - 16:24)

Может, имеет смысл его хранить в бутылочке с очень узким горлышком, по типу, как у Табаско?

не получится.Брать более жгучие сорта перцев для длительного хранения соусов.

Смотря какая задача, я делаю соусы разной степени остроты, этот "в меру острый", чтобы можно было его реально есть, а не хранить долго.

[^]

aalm	24.09.2023 - 13:45 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.02.14 Сообщений: 328	"Что будем пить, девочки?"© Созрело вот немножко урожая - что делать будем? В прошлый год делал по этому рецепту - https://www.yaplakal.com/forum30/topic1620711.html (только под гидрозатвором) все в восторге, некоторые даже плакали от счастья :) --- А, еще в наличии достаточно много перцев болгарских всяких разных цветов и коптильня холодного копчения. Замахнуться на чипотле? Это сообщение отредактировал aalm - 24.09.2023 - 14:07
	[^]

aalm	24.09.2023 - 13:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.02.14 Сообщений: 328	И кайенцев немного. Ведерки пятилитровые.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14441
0 Пользователей: