А если брать аппендикс натуральный?? Как его подготовить?
Вот в этом я не помощник. Сам ни разу не делал. Думаю просто хорошо промывают и скоблят внутри с солью. Но сушить точно не надо, просто в большом количестве соли в холодильнике прекрасно хранится. Перед употреблением вымачивать 2 часа в теплой воде.
Это сообщение отредактировал Xisler - 27 дек 2015 в 16:05
Первый опыт в таких рецептах. Вяленая свинина. Ошеек. Виден закал. По вкусу не очень понравился ибо мне не нравится жир. Думаю из другой части - лучше будет, но это лично для меня.
Morcant "бро" , это на русском с английского - брат, слэнг одним словом. И да, в Москве открылся магазин, там можно купить практически всё для изготовления колбас и прочих "ништяков.
Добавлено в 13:06 qwaga А в разрезе можно глянуть?
Добавлено в 13:10 Eugen2 Ещё один? Умные люди пишут к кому обращаются. А так получается просто высер, не связанный с темой.
Первый опыт в таких рецептах. Вяленая свинина. Ошеек. Виден закал. По вкусу не очень понравился ибо мне не нравится жир. Думаю из другой части - лучше будет, но это лично для меня.
Автору спасибо ещё раз за рецепт!
довольно жирно для шейки, хорошо свинью кормили видимо. а тут сетку не стали использовать?
DrSmartex Бро, звиняй, "посонов" тут не бывает, тут бывают мальчики и девочки, это я так, ласково, а ещё бывают слюнявые и долбоёбы, вот "посонов" не попадалось!
В стране санкции, хамон не купишь. Пришлось самому дома делать вяленное мясо. По итогам получилось довольно не плохо, с пивом самое-то. Просьба не ломать, об окончании сообщу.
Да многие и не знают, что хамон - всего лишь вяленное мясо.
В стране санкции, хамон не купишь. Пришлось самому дома делать вяленное мясо. По итогам получилось довольно не плохо, с пивом самое-то. Просьба не ломать, об окончании сообщу.
Да многие и не знают, что хамон - всего лишь вяленное мясо.
Фигассе "всего лишь"... Слабо повторить? Чтобы прям хамон получился.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com