sclyff Возможно -что я не прав я же не настаиваю :) просто не замечал ранее у Автора подобных талантов :) -Он всегда предельно лаконичен Если я ошибся ,то это еще один плюс к моему решению Честно -Всегда в кулинарии я оцениваю только кулинарию ,текст (если он есть и я его осилил ) является приятным дополнением ,но ни как не влияет на мое решение в голосовании
Можно рассказать про двадцать способов выкапавания картошки,а в назначенный час черенок сломается.Не забываем,что здесь не все гуру.Я например с Япа начал задумываться о еде как о чем то большем,а не о набивании пуза Начал так сказать пытаться постичь философию.Жене теперь вход на кухню строго запрещен.Ваш покорный слуга
Обязательно завтра повторю второе блюдо,но с первого наглым образом стащу томатно-горчичный соус.
Это сообщение отредактировал leshik76 - 7 авг 2015 в 10:09
Я каждые выходные на даче (Давид, спецом для тебя "на усадьбе" ) мангалю, тоже делаю овощи и грибы на гарнир, но позажарестей, как в 1 рецепте. ОвощА мне показались уж совсем не приготовленными, а я лично не сыроед.
Когда женщина берется за грилль, мангал оседлает коня, - наступает конец света!
А мне №2 понравился. Ибо сам практически так же делаю. Первый красивей и замороченней, но мясо, на мой взгляд, там не очень удалось Тяжело судить не отведав
Я каждые выходные на даче (Давид, спецом для тебя "на усадьбе" ) мангалю, тоже делаю овощи и грибы на гарнир, но позажарестей, как в 1 рецепте. ОвощА мне показались уж совсем не приготовленными, а я лично не сыроед.
Когда женщина берется за грилль, мангал оседлает коня, - наступает конец света!
Чей-та? А если мужу неколи? У мужа свой конь - тяжеловоз.
Я каждые выходные на даче (Давид, спецом для тебя "на усадьбе" ) мангалю, тоже делаю овощи и грибы на гарнир, но позажарестей, как в 1 рецепте. ОвощА мне показались уж совсем не приготовленными, а я лично не сыроед.
Когда женщина берется за грилль, мангал оседлает коня, - наступает конец света!
Чей-та? А если мужу неколи? У мужа свой конь - тяжеловоз.
Значит, ждете...А сами в это время занимаетесь полезными делами : дров нарубить, воды натаскать, огонь в очаге развести, борща сварить ну и т.д. по программе
одно лишь подкачало, гриль то походу газовый, не комильфо
beerka
Цитата
однозначно вкуснее, ибо на настоящих углях приготовлено.
Ребята чего то вы какую то фигню несете :) для мяса важно температура запах и дымок в газовом гриле тоже можно организовать на раз ,уж поверьте мне на слово Сам я больше люблю работать с мангалом , но и газовый гриль это замечательный агрегат !
В варианте номер один чувствуется серьезный подход к битве. Мангал, конечно, тоже хорошо. Но вот так вот, как в первом варианте - это круто. Интересно, как оценивают первого участника носители гриль-культуры, люди, живущие на западе долгое время, все ли каноны "грилевости" соблюдены.
И отдельно респект, что с говядиной. Я бы не рискнул. С говядиной надо уметь. Я бы, с моим уровнем подготовки, взял баранину или даже свинину.
Голосую за второй вариант. Он однозначно вкуснее, ибо на настоящих углях приготовлено.
Меня вот тоже заинтересовало о каких углях идёт речь. Угли от хороших дров, а от дощечек, оставшихся от стройки, этот пепел не несущий жар. Соответственно всё блюдо и мясо и овощи полуварёные.
Электро-гриль прекрасная альтернатива, при отсутствии дровяного мангала. К тому же условиями батла не было оговорено КАКОЙ именно гриль. Можно было и в духовке сделать такой гриль, что пользователи залили бы слюной китайскую фабрику по производству клавиатур.
Голосую за второй вариант. Он однозначно вкуснее, ибо на настоящих углях приготовлено.
Ты хоть поясни, чо имел ввиду. Я про настоящие угли и гриль. Интересует мнение "профи".
Тебе щас пояснят, все пояснят и даже покажут...Пожарят мясу, потом из жаренного мяса заебашут котлеты и снова их пожарят. Вкусно скажут, аж песдесс
Давид, тока не котлеты из жареных куриных голеней, я это больше не хочу видеть, я не переживу Хотя, что это я мастер-шефа обсуждаю, не гоже мне, упырю.
crazyBelka Белка ну обясни мне с чего ты взяла что с дощечек нет жара? Он есть ,просто они быстро прогорают естественно не мтоит брать ель и сосну ,они выделяют смолы и не нужные запахи конечно дрова из плодово ягодных деревьев лучше -потому что они горят с хорошим выделением тепла ,долго держут жар и дают определеный запах мясу поэтому я как казахстанец считаю что шашлык ,да и любое мясо на саксауле получается вкуснее
crazyBelka Белка ну обясни мне с чего ты взяла что с дощечек нет жара? Он есть ,просто они быстро прогорают естественно не мтоит брать ель и сосну ,они выделяют смолы и не нужные запахи конечно дрова из плодово ягодных деревьев лучше -потому что они горят с хорошим выделением тепла ,долго держут жар и дают определеный запах мясу поэтому я как казахстанец считаю что шашлык ,да и любое мясо на саксауле получается вкуснее
Саш, всё опытным путём! Я не говорю про плодовые деревья, т.к. сама пользовала их лишь один дачный сезон, когда вырубали старый сад. А вот берёза, осина - это отличные дрова, дающие жар и прекрасные угли.
Доски же - это пепел!!!! Они сгорают на раз, не оставляя углей вообще. Там не из чему сформироваться уголькам. Ты сам сказал, что они быстро прогорают, так не будешь же ты подкидывать новые доски в процессе готовки.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Начал так сказать пытаться постичь философию.Жене теперь вход на кухню строго запрещен.Ваш покорный слуга 
) мангалю, тоже делаю овощи и грибы на гарнир, но позажарестей, как в 1 рецепте. ОвощА мне показались уж совсем не приготовленными, а я лично не сыроед.
Тяжело судить не отведав 
yaplakal.com