правда в детском саду его подавали на тарелках и он плавал в какой-то не аппетитной жижке, но надеюсь у меня получится по-другому
могу предложить рецепт, как делать в аппетитной
жарим лук с сосисками-кружками на растительном масле в глубокой сковороде, отдельно смешиваем яйца с молоком из расчета яйцо на 100 гр молока, добавляем соли, немного черного перца, выливаем в сковороду, иногда вилкой от краев запекшийся омлет оттопыриваем, чтобы свежак попал к горячим стенкам, где-то в середине процесса присыпаем сверху укропом.
ну и, собственно, всё. 3 сосиски, 6 яиц, 1 луковица - это на два человека обожраться. молоко можно регулировать в сторону уменьшения, в сторону увеличения не стоит.
Это сообщение отредактировал Bunker - 1 июл 2015 в 17:30
Кстати, сегодня на завтрак было у меня блюдо (жаль не пришло в голову пофоткать его). Типа "омлетоподобное" такое блюдо. Разболтанные 3 яйца и столовая ложка с верхом сметаны. Жарено оно было на сливочном масле. Интересно теперь ЧТО это было... Но было вкусно!
Если у меня нет молока, я его заменяю сметаной. Но воды всё равно добавляю.
...просто в оформлении нет запрета на использование не оригинальной фотографии.
как это нет, правило номер 1: В раздел принимаются только авторские работы, перепост чужих работ с других кулинарных сайтов строго воспрещен. Копипасты чужих кулинарных работ будут удаляться из раздела.
свои фотки есть свои. тут много спецов уже копипастили. а чо, удобно, надергал фоток в тырнете и настриг юкки пока модеры не почистят
Это сообщение отредактировал Xisler - 1 июл 2015 в 17:28
...просто в оформлении нет запрета на использование не оригинальной фотографии.
как это нет, правило номер 1: В раздел принимаются только авторские работы, перепост чужих работ с других кулинарных сайтов строго воспрещен. Копипасты чужих кулинарных работ будут удаляться из раздела.
свои фотки есть свои. тут много спецов уже копипастили. а чо, удобно, надергал фоток в тырнете и настриг юкки пока модеры не почистят
чет не поняла. Вроде как работа авторская, все фото авторские, кроме одной, в заголовке. В чем проблема-то вообще? Если уж на то пошло, то в кулинарной книге тоже оформление не из рецептов с сайта и ссылок на источники нет и никто не верещит ТС уж все наверняка понял и кается, что вообще запостил. Из пустого места готовы хуйню какую-то раздуть
Это сообщение отредактировал Puls - 1 июл 2015 в 17:33
З.Ы. Кстати, молока в ЭТО не добавляли! Только воду и муку.
З.Ы.З.Ы. И никакого сливочного масла! КОМБИЖИР!
ага, в Египте на оллинклюзиве повар прикольно на коленке "омлеты" лабал: перед ним тарелки с луком, перцем, ветчиной итп, ты пальцем тычешь, чего тебе накидать, он это накидывает в плошку, два яйца туда, быстро перемешивает, на горячий противень, переворот и на тарелку тебе это шлёпает.
У нас это называется яичница болтунья. Омлет - это яйца с молоком.
К стати, она, "Болтунья" у них на удивление вкусная выходит
Цитата
как это нет, правило номер 1: В раздел принимаются только авторские работы, перепост чужих работ с других кулинарных сайтов строго воспрещен.
Если это не моя авторская работа, или если это перепост чужой работы, то напишите модератору, пусть удалит. По моему ВЫ в поиске, в ловле "Ведьм", уже начали путать твердое с мягким... :-(
Магнитные бури что ли сегодня? Срач, куда ни пойди, даже в мирной любимой кулинарии... За рецепт - спасибо, бум пробовать с мукой тоже. И с водой) Разбавим молоко 50на50. От Игоря рецепт, не раз ссыльнутый в теме - очень вкусный, но, видимо, повара вороватые попадались, не тот вкус)
как это нет, правило номер 1: В раздел принимаются только авторские работы, перепост чужих работ с других кулинарных сайтов строго воспрещен.
Если это не моя авторская работа, или если это перепост чужой работы, то напишите модератору, пусть удалит.
Тебе модератор уже высказал своё мнение:
Цитата (Mitsv @ 1.07.2015 - 15:39)
А теперь про то,что не понравилось совсем. ТС, вставлять первой фоткой спиженную с инета фотку омлета (Насяшка Холмс, спасибо) не указывая, что она не твоя и начинать ей тему, фу так делать. Это стрёмно и нечестно.
Также:
Цитата
По моему ВЫ в поиске, в ловле "Ведьм", уже начали путать твердое с мягким... :-(
Это ЧТО было?? Какое-то непонятное высказывание, от слова совсем...
ты че такая злая то? ТС сказал что в правилах ничего не стоит, я ему показал что стоит. в чем проблема? все всё поняли и делать так больше не будут . а если по теме, омлет не люблю, хоть и вкусно наверное. мне глазунья как-то ближе
Да ладно соконфетники, хватит ругаться Проехали, я посыпал себе голову пеплом, хоть и остался при своем мнении. Вот вам миролюбивого котика авторского Погладите его, и в душе настанет благодать
grably Насяшка Ovimu Ребят, у меня родственница в дет.саду работала. Муку всегда клали в омлет! Более того, лили не чистое молоко, а разбавленное водой. И дело тут не в ГОСТах, а в том, что перли продукты. Вот дабы восполнить недостаток яиц и молока, клали муку. Соды не было, это да. А мука была. Так вот, чтобы получить именно тот вкус и вид, стоит делать, как те повара.) Правильно это или нет - уже другой вопрос. Человек показал, а дальше уже выбор за нами. И не дай Бог нам дожить до времен, когда муку будем класть из-за недостатка молока и яиц.
Добавлено в 10:38 Зыж а запеканка делается из творога. Пусть товарищ из Франции не трындит.
Значит, чтобы получился тот самый вкус, надо у самой себя спизди спереть молоко и яйца и тока тогда, и только так получится тот самый омлет из детства? А иначе никак.
...просто в оформлении нет запрета на использование не оригинальной фотографии.
как это нет, правило номер 1: В раздел принимаются только авторские работы, перепост чужих работ с других кулинарных сайтов строго воспрещен. Копипасты чужих кулинарных работ будут удаляться из раздела.
свои фотки есть свои. тут много спецов уже копипастили. а чо, удобно, надергал фоток в тырнете и настриг юкки пока модеры не почистят
чет не поняла. Вроде как работа авторская, все фото авторские, кроме одной, в заголовке. В чем проблема-то вообще? Если уж на то пошло, то в кулинарной книге тоже оформление не из рецептов с сайта и ссылок на источники нет и никто не верещит ТС уж все наверняка понял и кается, что вообще запостил. Из пустого места готовы хуйню какую-то раздуть
Не надо путать жопу с табуреткой. На чем сидят и чем сидят - это разные вещи. Кулинарная книга - это не пошаговоя фотоиллюстрация процесса приготовления того или иного блюда. Это меню раздела. И картинки, запощенные там, никто не выдает за свои авторские работы. В данном же спорном случае первое фото выложенно как финальное фото представленного блюда. И нет инфы о том, что это фото к авторскому блюду не имеет никакого отношения.
Это сообщение отредактировал ati - 1 июл 2015 в 23:57
Блин, юристы в аду сковородку раскаленную от зависти догрызают от данной трактовки моего оформления Это сообщение отредактировал 7Aleksey7 - 2 июл 2015 в 00:04
В детском саду всё готовилось в квадратных протвинях в духовках, на воде и по часу :)))) Что омлет, что запеканка, что солянка из квашенной промытой капусты с картошкой и мясом, что квадратные котлеты.
Поэтому я за воду. Правда сам я в такой омлет кладу горы жаренного репчатого и зеленого лука, тертый сыр и колбасу :)))
Сразу скажу, Он делается ТОЛЬКО в духовке, но так как она есть у всех то сее не проблема
Эта... У меня нет духовки((( Мне не суждено сделать такое?
У меня СВЧ... С прибамбасами...типа, жарит, варит, дуит, грилит и... Печет Все-таки...не недо быть таким ... апполитичным)) Типа, " только в ДУХОВКЕ и пр... " Я, напр, такое и в СВЧ могу повторить ))) наверное)))
А так... Ничетак!
у бабушки в совке была "чудо-печь". Вот в ней она эту омлет-запеканку и делала из натур деревня продукт.
З.Ы. Кстати, молока в ЭТО не добавляли! Только воду и муку.
З.Ы.З.Ы. И никакого сливочного масла! КОМБИЖИР!
ага, в Египте на оллинклюзиве повар прикольно на коленке "омлеты" лабал: перед ним тарелки с луком, перцем, ветчиной итп, ты пальцем тычешь, чего тебе накидать, он это накидывает в плошку, два яйца туда, быстро перемешивает, на горячий противень, переворот и на тарелку тебе это шлёпает.
У нас это называется яичница болтунья. Омлет - это яйца с молоком.
таки да - сама бабушка предпочитала называть это блюдо именно "болтуньей"
Ну вот, так как советов дали много, и размышления об вкусе у всех свои, то я решил проверить все советы. Не в кой мере не для стеба или еще чего, а ради вкуса, напоминаю - Вкус столовский быть должен. Ну понятно тот который помню я и жена, дегустируем вместе.
Вот, на счет оптимизации и всякого упрощения сегодня сделали самый простой, а именно яйца, соль, вода. Начал с самого примитивного Результат - Вкус не тот, полностью "бледный" вкус. Совершенно съедобный и не противный но рядом с "столовским" не лежал. По сему не все в столовках воровали Фото процесса выкладывать не буду, ибо он такой же. Вот результат, на вид очень симпатичный. Далее буду делать наверно с разбавленным молоком но без муки, или еще какой, по теме пройдусь и выберу. Так как омлет не едим каждый день, то процесс не быстрый
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ТС уж все наверняка понял и кается, что вообще запостил.
. 
Проехали, я посыпал себе голову пеплом, хоть и остался при своем мнении. 
yaplakal.com