наебенился Есть мнение, что черемша с успехом заменяет джусай в лагмане. Вся засада в том, что лагман без редьки по мнению многих "этанилагман", а редька у нас как правило осенью, а отличие от черемши...
Ай, малаца! Надо бы отведать, но вот живу я далече от тебя, дорогая, и в продаже у нас в Нижегородчине папоротника ваще ни разу за жисть не видывала. А вот в лесу у нас этого добра навалом, хоть косой коси! И вот подумалось мне: а не накосить ли, в натуре? Господа, у нас такой же папоротник здесь растет, или может другой, несъедобный( да вдруг еще и галюциногенный)? Его жрать можно? А то я уже в лес собралась
paranoiki (аж подпрыгнула от неожиданности) Ай да зайцы вы чудики!!))) Ты там смотри, не коси всё подряд блин, а то после из того лесу не выберетесь) Заведут черти кучерявые) Лучше у людей знающих поспрашивать, так, для проформы хотя бы) Кирзачи начистила в лес?
У нас пески голимые, в лесу сухо, как во рту с похмелья(только запаха нагадивших кошек нет ), кирза не понадобится. То есть ты тоже не знаешь, наш папоротник такой же или нет? Ай, ладно, чего я спрашиваю, надо просто надрать папоротника, приготовить, а потом выложить отчет о пойманных красивых картинках А вдруг повезет, и нормальный попадется, тогда суп получится ништяковый!
Salavei Ленкин! Это сила! Ты просто очень молодец! Давай продвигать папоротник в жизнь! Щас я ещё фотки выложу какой он есть и какой собирать нужно! Умочка!
Salavei Леночка, это шикарный борщ! Никого не слухай.))) С грибами сама часто постный варю. А вот с папоротником хотелось бы попробовать. Все никак не получается его заготовить. :)
Да, а чеснок не положила? Или он с папоротником не идет?
PS: хорошо, шо я только-только борща навернула, а то б важко было бы.)))
На арене: - говядина с косточкой - папоротник орляк солёный - грибы белые из Костромской губернии - свекла, лук, морковь - капуста
Лен, сказать тебе кто ты есть?...Читал долго, вдумчиво, думал сутки. Утки ушли, но ведь борщесуптаежный так и остался. В Греческой мифологии была Гидра, но я не о ней...там еще были всякие девчоки которые корабли сладким пением борщем таежным зазывали и их (корабли) топили в море. Утонул в твоем пении борща! Считаю мое утопление прошло удачно! Это сообщение отредактировал Миротворец - 18 апр 2015 в 14:56
Salavei Леночка, это шикарный борщ! Никого не слухай.))) С грибами сама часто постный варю. А вот с папоротником хотелось бы попробовать. Все никак не получается его заготовить. :)
Да, а чеснок не положила? Или он с папоротником не идет?
PS: хорошо, шо я только-только борща навернула, а то б важко было бы.)))
Не советую такими вещами заниматься! Если с грибами все боле менее понятно, какие ядовиты какие нет, то тут надо знать какой сорт произрастает у вас! Заготавливают так папоротник "орляк". Еще раз говорю папоротник ядовит!!! Вот тут почитайте а потом пробуйте, но не советую. http://redshank.ru/?p=81
sonos Дык орляк по лесу и растет. ) В большом количестве. А вот по участку другого вида, тот, так и быть, лопать не буду))) Но за предупреждение спасибо.)
PS: C грибами тож не всегда бывает понятно))) Там свои заморочки, если собирать не исключительно благородные, конечно.
Это сообщение отредактировал Акация - 18 апр 2015 в 15:06
Миротворец Акация Саня, Наташа, сама ни разу орляк не собирала. Доверяюсь тем людям, кто этим плотно занимается (хотя привита от энцефалита по полной программе, есть у нас тут такая опасность). Лучше бы со знающими людьми и самому не рисковать, мало ли. Это если серьёзно.
т.к свеклу терпеть не могу - в борщ её никогда не заправляю. только томаты.
А вот борщ без свеклы - этаниборщ настоящий. Борщ от других супов и отличается наличием свеклы. Набор остальных продуктов может быть разнообразным. У ТС в супе есть свекла, значит - борщ. Это сообщение отредактировал DeiDei - 18 апр 2015 в 16:14
DeiDei В том заведении, где попробовала, так и назывался "Борщ таежный", но зная реакцию - см. первые слова темы;))) Спасибо!)
Добавлено в 16:19 Акация Наташ, про чеснок - люблю его очень, но тут почему-то вообще не возникло и мысли его добавить! Там на фотке моей (изумительной красы) чеснок предложен вприкуску с хлебом грубозернистым. Ну и сметана осталась за кадром.
Лена, несу большую спасибу от себя и своих мужиков за вкусняцкий суп и совершенно новые ощущения Всё делала по инструкции, кроме того, что добавила таки пару картошек, исключительно из-за мужа, он не воспринимает супы без картошки, если они не харчо. Но осмелюсь предположить, что вкус она никаким боком не испортила! Ещё не обжаривала грибы, т.к. брала последний пакет отварных замороженных, собранных самолично папой моим, белых, ага. Короче! Отличный этаниборщ!!! Готовить всем!
Caira Вооооо! Вот ЭТО я понимаю! Грибы не обжаривать, тем более самоличные, наверное действительно нет необходимости, папоротник - надо. Там его выпарить посильнее лучше. Дай обоймУ! красотища!
Это сообщение отредактировал Salavei - 18 апр 2015 в 17:16
Грибы не обжаривать, тем более самоличные, наверное лействительно нет необходимости, папоротник - надо. Там его выпарить посильнее лучше.
Папоротник обжаривала, да. Эпопея, правда, с ним была, обшарила два рынка - нету, а план уже созрел, и свернуть меня с ейного пути было бесполезно В общем, позвонила подруге, знаю, что она солит иногда, и та меня снабдила. Вообще, появилась мысль откопать в лесу и посадить в уголке на даче этот орляк. Буду её (мысль) думать
Alex0053 Нет орляка - есть ГРИБЫ! Попобовать с ним - уже отличный вариант) Всегда ищем оптимизм и используем реалии, и всё будет ха-ра-шо!
Добавлено в 17:07
Цитата (KROVLJ @ 17.04.2015 - 05:45)
Цитата (Salavei @ 17.04.2015 - 05:43)
KROVLJ Нету собаки) Посмотри как в этом году будет. Если что - приеду за грибами в Хабаровск обратно)
Так Лен собаки нет, грибов дальневосточных нет, водки под супчик нет, приеду чем угощать будете???
Солнце моё негасимое! Ты только приезжай - главное, чтобы были МЫ, а уж насчёт чем угостить - сам понимаешь! Руки у нас длинные, ноги быстрые, соберём по сусекам
Добавлено в 17:19 Caira Плантация потребуется для пересадки наверное... Проще наладить контакт с тему, кто занимается заготовкой)
Ты что наделала??? Я два месяца как с женой развёлся, жру в кафешках да яичницу! Скоро закукарекаю нафиг! Продуктовый для меня как космос: знаю где, но никогда там не был
Не советую такими вещами заниматься! Если с грибами все боле менее понятно, какие ядовиты какие нет, то тут надо знать какой сорт произрастает у вас! Заготавливают так папоротник "орляк". Еще раз говорю папоротник ядовит!!! Вот тут почитайте а потом пробуйте, но не советую.
О! Вы мне еще посоветуйте сырое мясо не есть!....там...вооще!
Добавлено в 17:49 Salavei
Цитата
Саня, Наташа, сама ни разу орляк не собирала. Доверяюсь тем людям, кто этим плотно занимается (хотя привита от энцефалита по полной программе
Лен, причем здесь папоротник и энцефалит?! 40 лет в лесу, жив от пока! :)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
), кирза не понадобится. 
Давай продвигать папоротник в жизнь!
Всё делала по инструкции, кроме того, что добавила таки пару картошек, исключительно из-за мужа, он не воспринимает супы без картошки, если они не харчо. Но осмелюсь предположить, что вкус она никаким боком не испортила! Ещё не обжаривала грибы, т.к. брала последний пакет отварных замороженных, собранных самолично папой моим, белых, ага. Короче! Отличный этаниборщ!!! Готовить всем! 
...
yaplakal.com