Все из рыбы!, варианты приготовления

А потот все дружно удивляются, почему в реках нихера рыбы нет..
Браконьеры и жадины, ещё бы мальков зафоткали, осетровые очень медленно растут.

в Чувашии, с.Порецкое есть река Сура, вот эта река раньше кишила стерлядками, даже гербе с.Порецкого она изображена, но сейчас её вообще нет, однажды поехали туда со спиннингами, несколько щук поймали и всё, собирались уезжать, и херрракс стерлядка да 2.3 кг! ну сразу оттуда свинтили пока рыбнадзор не спалил, рыба вкуснейшая, ваще прям вкусняшка!

А вот моя.....поймал прошлым летом в Саратове на Волгоградской Водохранилище. Вес 800гр.

Сварили соответственно уху, Вкуснотень!

Добавлено в 17:54
Ребят сразу говорю - эта стерлядка вторая по стчёту, первая была очень маленькая и мы её отпустили.....
..если найду фото, то и первую покажу!

На гербе Саратова целых 3 штуки стерляди изображены,когда-то её в Волге тоже дофига было.VAIOXXX А вы на какую снасть поймали и на какой глубине?

Рыба зачетная, очень вкусная! Мы брали живую в магазине и потом на решетке, на саксауловых дровах жарили, сверху чуток присолить, чуток перца и когда готова маленько лимоном сбрызнуть, как говорит мой дед: За уши не оттянешь!
А такую не большую всетаки надо было выпустить, хай растет, их не так много осталось.

Galaktika, я поймал на сеть на глубине 20-22 метра! Занимаюсь профессионально рыбалкой очеь много лет вместе с отцом, ловим легально по лицензии!
И когда за 15 лет рыбалки первый раз ловишь стерлядку - эмоциям нет предела!!!

VAIOXXX
Профессионально?! на СЕТЬ?!!?!?? Пиз"ец...
Браконьеры мля!!!!!!!

самая вкусная рыба - колбаса! а самая хорошая колбаса - чулок с деньгами!

alexxel, я говорю не про то, что мы профессионально ловим стерлять на сеть! Мы совершенно не преследуем такую идею.
Я говорю, что мы ловим промысловую рыбу на разрешённые размеры ячеек! Такие квоты и лицензии даёт государство.
Скорее всего вы ниразу не сталкивались с рыбным промыслом, поэтому так удивляетесь.

Вы не в курсе просто.Да,лицензии выдают на ловлю сетями,но лицензия эта стоит более 20 тыс.в год.И труд этот нелегкий,поверьте.

Лов осетровых в Саратовской области запрещён !
Штраф за одну голову стерлядки четырёхкратный минимального месячного оклада труда (4600 руб ?)...=18400рэ

Палитесь...рыбаки.

А я думаю чё не ловится? А оно вон чё, она и не доходит до нас.


Это сообщение отредактировал ВОЛЬСКДВА - 2.02.2012 - 18:22

О, зелёные понабежали! Человек одну рыбку поймал, теперь усё, трибунал, общественное порицание и выговор по партийной линии!

Минусить начали, да пох. Кто стерлядочку не ел? А откель брали, из сои слепили иль все ж из рек?

Это сообщение отредактировал МракобеS - 2.02.2012 - 18:28

Вы не в курсе просто.Да,лицензии выдают на ловлю сетями,но лицензия эта стоит более 20 тыс.в год.И труд этот нелегкий,поверьте.

Вот вот ! Всё правильно ! Лицензия это даже капля в море по сравнению со стоимостью снастей! Большой труд сажать сети самостоятельно! ...я уж не говорю про порой каторжный труд во время самой рыбалки!! Это не в офисе сидеть блин ))))

Выкладываю фото первой стрелядки, пойманной года 2-3 тому назад.
Рыбку отпустили..маленькая совсем.

Не рецепт, а прямо фотосессия

VAIOXXX
Одно дело промысловый лов, а дугое дело спортивный и любительский...
У вас может это и легализировано, но по большому счету это всеравно браконьерство, только узаконеное... Почему?, узнаете через время когда ловить будет нечего...
Стерлядь ловить у вас в любом случае запрещенно независимо от размера, пусть и штрафы не такие большие...


Пунктом 29 Правил рыболовства Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна (утв. приказом Федерального агентства по рыболовству от 13.01. 2009 г. N 1) установлено, что при любительском и спортивном рыболовстве во всех водных объектах рыбохозяйственного значения Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна запрещается:
а) применение:
сетей всех типов;
ловушек всех типов и конструкций (мереж, вентерей, верш, "морд", "заколов" и т.п.), за исключением раколовок;
пассивных орудий лова ("закидушек", "поставушек", "тычков" и других) на реках, являющихся местом обитания лососевых видов рыб;
пневматического оружия (за исключением ружей и пистолетов для подводной охоты);
удочек и спиннинговых снастей всех систем и наименований с общим количеством зацепов (крючков) более 10 штук у одного гражданина;
тралящих орудий лова;
сетных отцеживающих и объячеивающих орудий лова и приспособлений (бредней, неводов, волокуш, наметок, подъемных сетей, кругов, "телевизоров", "экранов", "хваток", "буров", "черепков", "накидок", "косынок", "саков", "котцов", "крылаток", "немок", "возьмилок", "режаков", "оханов" и других);
подъемников ("пауков") и черпаков размером более 100 x 100 см, и с размером (шагом) ячеи более 10 мм;

а если длина менее 42 см - то лови себе карасей и не жужжи.




Вообще не понял смысла поста в Кулинарии. Где вкусный рецепт с фотооотчетом?

Я бы обязал всех чиновников и вообще всех с доходом более 50 тыр за каждую сожранную стерлядку выплачивать штраф как за незаконный лов.Для местных же у которых доход в месяц не выше 5-10тыр, рыбная ловля-единственный источник дохода и еда для семей.Едирасы нам вообще,выходит,запретили эту рыбу есть,и даже видеть,козлы.Для них,пидаргов, этот закон не писан.В Бундине под Волгоградом регулярно собирается чиновье и мусора области,водку пить и браконьерскую стерлядь жрать.Об этом знают все,но кремлевским велосипедистам оно похер.

Да, кстати. С удивлением обнаружил, что пост перенесен в раздел кулинарии, хотя он к кулинарии никакого отношения не имеет. Как это происходит то? Я этого не делал. Или это админы делают такие переносы по каким то определенным странным критериям.

Человеков-то дохуища, в отличии от рыб, один одну поймал, второй- пять, третий- пятнадцать- простая арифметика, если бы рыбы тоже быдлорыбаков независимо от возраста ловили, то экосистема могла бы стабильной

Готовим филе сома с картофелем.

СУББОТНИЙ УЖИН!


Это сообщение отредактировал Бомжык - 6.02.2012 - 13:40

Пошел всего лишь сома ловить))))
З.Ы. поменяйте музыку...

Это сообщение отредактировал RommelMan - 4.02.2012 - 20:44

Чё так?

Ээээ, это все?