Подозреваю, что повторится история с темой лазаньи, где было 8 страниц активного закидывания друг друга оскорблениями. Советую ТС первой прекратить срач и отвечать только на вопросы по теме )
Кстати, тема. Что если кружки баклажанов в духовке, перед подсушкой, смазать маслом кисточкой, как самсу яйцом? Тогда они и зарумянятся и масла не так много будет.
Это сообщение отредактировал Антонуан - 28 авг 2017 в 12:56
Подозреваю, что повторится история с темой лазаньи, где было 8 страниц активного закидывания друг друга оскорблениями. Советую ТС первой прекратить срач и отвечать только на вопросы по теме )
Кстати, тема. Что если кружки баклажанов в духовке, перед подсушкой, смазать маслом кисточкой, как самсу яйцом? Тогда они и зарумянятся и масла не так много будет.
да, сама виновата...тролям игнор надо...
у меня незарумянились. протвинь стоит криво, где в масле лежали, поджарились, остальные не очень. а уж лужу масла я нестала наливать.
конечно для точного исполнения рецепта лучше жарить, но очень долго
Кстати, тема. Что если кружки баклажанов в духовке, перед подсушкой, смазать маслом кисточкой, как самсу яйцом? Тогда они и зарумянятся и масла не так много будет.
Да, давайте уже по теме, я тоже не так давно узнал в соседней теме про баклажаны, что их вот именно замачивают в белке яичном, чтоб они меньше масла впитывали.Сам не пробовал, но рациональное зерно в этом есть.
Ну и по рецепту, по его текстовой части такие баклажаны делает у нас теща и это действительно вкусно. Я бы порекомендовал запечь баклажаны прямо на углях, если есть возможность, ща фотку покажу
Это сообщение отредактировал EvandaClub - 28 авг 2017 в 13:07
Подозреваю, что повторится история с темой лазаньи, где было 8 страниц активного закидывания друг друга оскорблениями. Советую ТС первой прекратить срач и отвечать только на вопросы по теме )
Кстати, тема. Что если кружки баклажанов в духовке, перед подсушкой, смазать маслом кисточкой, как самсу яйцом? Тогда они и зарумянятся и масла не так много будет.
да, сама виновата...тролям игнор надо...
у меня незарумянились. протвинь стоит криво, где в масле лежали, поджарились, остальные не очень. а уж лужу масла я нестала наливать.
конечно для точного исполнения рецепта лучше жарить, но очень долго
Я имел в виду, положить кружки не на противень, а на решётку и там уже их смазать с обеих сторон. На решётке они и в масле будут и со всех сторон подпекутся.
Подозреваю, что повторится история с темой лазаньи, где было 8 страниц активного закидывания друг друга оскорблениями. Советую ТС первой прекратить срач и отвечать только на вопросы по теме )
Кстати, тема. Что если кружки баклажанов в духовке, перед подсушкой, смазать маслом кисточкой, как самсу яйцом? Тогда они и зарумянятся и масла не так много будет.
да, сама виновата...тролям игнор надо...
у меня незарумянились. протвинь стоит криво, где в масле лежали, поджарились, остальные не очень. а уж лужу масла я нестала наливать.
конечно для точного исполнения рецепта лучше жарить, но очень долго
Я имел в виду, положить кружки не на противень, а на решётку и там уже их смазать с обеих сторон. На решётке они и в масле будут и со всех сторон подпекутся.
ой ну я незнаю) вы попробовать хотите? баклажаны можно обработать любым тепловым способом...собсна...что я и сделала. упростив для себя рецепт. цимес же в корочке обжарки.... можно и на костре запечь...с заливкой такой все вкусно будет
мигеро Не стоит огрызаться с народом здесь. Замечания по делу. Элементарное уважение к читателям темы проявить не мешало бы. Не думаю, что в интернетах вы с удовольствием просматриваете темы с такими фотками.
вы идите. кому ненравится, на ливжурнал и разные кулинарные сайты. там профи на хорошей аппаратуре делают фоты у них есть помощники им за это платят они вам и на сервиз положут чтоб вам приятно было
А небитых тарелок в доме у вас нет?
Хотя, я все равно не люблю и не понимаю баклажаны. Но можно было бы не так свински подать пост, на помои похоже.
мигеро Не стоит огрызаться с народом здесь. Замечания по делу. Элементарное уважение к читателям темы проявить не мешало бы. Не думаю, что в интернетах вы с удовольствием просматриваете темы с такими фотками.
если бы меня заинтересовал рецепт, я бы поняла , что некогда человеку фотки выделывать. но я это не вы я не самоутверждаюсь за чужой счет просто хотела поделится хорошим рецептом и рецепт этот не для дилетантов от кулинарии. он довольно сложный
если бы меня заинтересовал рецепт, я бы поняла , что некогда человеку фотки выделывать. но я это не вы я не самоутверждаюсь за чужой счет просто хотела поделится хорошим рецептом и рецепт этот не для дилетантов от кулинарии. он довольно сложный
Кстати, тема. Что если кружки баклажанов в духовке, перед подсушкой, смазать маслом кисточкой, как самсу яйцом? Тогда они и зарумянятся и масла не так много будет.
Да, давайте уже по теме, я тоже не так давно узнал в соседней теме про баклажаны, что их вот именно замачивают в белке яичном, чтоб они меньше масла впитывали.Сам не пробовал, но рациональное зерно в этом есть.
Ну и по рецепту, по его текстовой части такие баклажаны делает у нас теща и это действительно вкусно. Я бы порекомендовал запечь баклажаны прямо на углях, если есть возможность, ща фотку покажу
я недавно первый раз в жизни делала шашлык на мангале и заодно попробовала запечь овощи. запекала на решетке и в фольге. в фольге проще кинул и все , следить ненадо. из овощей сделала аджаб сандал, по русски рагу с травами чесноком лимоном
EvandaClub У меня, к сожалению, нет возможности на веранде на углях что-то делать, а то бы я там не баклажанил, а грилил мясо или сосиски, которые вот-вот соберусь делать! мигеро Костёр мне тоже разводить негде. На веранде не рискну, а дачи нет пока. Поэтому попробую на решетке в духовке и маслом обмажу. Технически должно получится. Это сообщение отредактировал Антонуан - 28 авг 2017 в 13:20
вы идите. кому ненравится, на ливжурнал и разные кулинарные сайты. там профи на хорошей аппаратуре делают фоты у них есть помощники им за это платят они вам и на сервиз положут чтоб вам приятно было
А небитых тарелок в доме у вас нет?
Хотя, я все равно не люблю и не понимаю баклажаны. Но можно было бы не так свински подать пост, на помои похоже.
баклажаны да, суметь надо приготовить. повозится с ними надо. вареные невкусные
EvandaClub У меня, к сожалению, нет возможности на веранде на углях что-то делать, а то бы я там не баклажанил, а грилил мясо или сосиски, которые вот-вот соберусь делать! мигеро Костёр мне тоже разводить негде. На веранде не рискну, а дачи нет пока. Поэтомку попробую на решетке и маслом обмажу. Технически должно получится.
мне тоже особо негде, хотя можно метров за 500 если мангал и все остальное донести. выезд на природу устроили в кои то веки со знакомой, перли все на 2 тележках чтоб уж нажарить всего попробовать
мигеро Не стоит огрызаться с народом здесь. Замечания по делу. Элементарное уважение к читателям темы проявить не мешало бы. Не думаю, что в интернетах вы с удовольствием просматриваете темы с такими фотками.
если бы меня заинтересовал рецепт, я бы поняла , что некогда человеку фотки выделывать. но я это не вы я не самоутверждаюсь за чужой счет просто хотела поделится хорошим рецептом и рецепт этот не для дилетантов от кулинарии. он довольно сложный
Ясно всё. Для таких сильно занятых, но желающих поделиться тремя мутными фотками с последней из оставшихся в живых тарелкой, у нас есть особый раздел. В важных висит. Называется Аццкая кухня. Думаю, там ваша тема будет как раз к месту.
EvandaClub У меня, к сожалению, нет возможности на веранде на углях что-то делать, а то бы я там не баклажанил, а грилил мясо или сосиски, которые вот-вот соберусь делать! мигеро Костёр мне тоже разводить негде. На веранде не рискну, а дачи нет пока. Поэтому попробую на решетке в духовке и маслом обмажу. Технически должно получится.
а что за такая веранда без дачи? у меня например на балконе риски что пожарных вызовут. делают у нас молодежь и около дома, но говорят бабки ругаются....у нас же народ такой...дай тока языком почесать...что наглядно видно в этой теме) себе же в карму минусы хуярят да непонимают потом откуда стока болезней все оттуда вот..от бесов ваших когда все на обертки смотрите а не на содержимое
EvandaClub У меня, к сожалению, нет возможности на веранде на углях что-то делать, а то бы я там не баклажанил, а грилил мясо или сосиски, которые вот-вот соберусь делать! мигеро Костёр мне тоже разводить негде. На веранде не рискну, а дачи нет пока. Поэтому попробую на решетке в духовке и маслом обмажу. Технически должно получится.
погоди, если задымленность не проблема, то можно же купить угли и горелку газовую, чтоб не распаливателем играться, очень уж он ожегоопасен. Угли разжечь горелкой, сам так делаю последнее время и выложить че ты там хочешь пожарить, огня нет, опасности тоже.
И ты, давай сосиски уже, покажешь потом, мы тебя еще колбасу научим делать и коптилку на веранде спроектируем
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
такие баклажаны делает у нас теща и это действительно вкусно. Я бы порекомендовал запечь баклажаны прямо на углях, если есть возможность, ща фотку покажу
yaplakal.com