Кто чем на кухне орудует?

Про этот девай уже было тут -> https://www.yaplakal.com/findpost/78846250/...pic1916005.html

Ну ножичками (и не только) все кто хотел похвастался, а вот мне жутко интересно, кто чем точит?

Цитата (Orbiter @ 22.05.2019 - 06:29)

Когти для нарезки и приготовления мяса, салатов

походу продавцы не совсем понимают, что они продают

Цитата (Xisler @ 22.05.2019 - 11:00)

Походу продавцы не совсем понимают, что они продают

А продают они, например, это: "Мясной шредер Коготь Обработка и высечка Термостойкий и посудомоечная машина Сейф" - это описание того самого девайса.
Это сообщение отредактировал Orbiter - 22 мая 2019 в 10:35

Цитата (Orbiter @ 22.05.2019 - 09:51)

Цитата (Xisler @ 22.05.2019 - 11:00) Походу продавцы не совсем понимают, что они продают А продают они, например, это: "Мясной шредер Коготь Обработка и высечка Термостойкий и посудомоечная машина Сейф" - это описание того самого девайса.

я так формочки ищу, по слову плесень.


про заточку - пара брусков есть и мусат для правки. можно и об дно чашки поправить, если она ближе)))

Мои ножики. В далёком 2006 купил первый японский сантоку за 15 евро. Тонкий, лёгкий, острый. Хороший ножик. Сантоку от Kai Shun за 140 евро тоже уже довольно долго с 2007 или 2008 года. Острый, очень удобно лежит в руке благодаря эргономичной и тяжёлой ручке. Первые годы берёг его, а в последнне время рублю и режу всё подряд.
И король моих ножей, представитель японского кузнечного мастерства Karitsуki из голубой стали Aogami 2- 63 мать их HRC!!!. 24 сантиметровый скальпель. Сказать, что он острый- это ничего не сказать. Этот нож острый как лазер из Ризидент ивела, когда чувака лазером на куски порезало и он через пол минуты только это заметил. Им можно разрезать фотоны света на 2 части. Он такой острый, что хранится в в дальнем углу шкафа и от туда режет мне лук. У гостей вызывает только одну эмоцию: ДАну его нахй! Ме лично не сильно нравится. Жена его боится. Думаю продать его. затчиваю на восяных камнях, и правлю на куске кожи с диамнтовой пастой.


Это сообщение отредактировал VertuHi - 31 мая 2019 в 00:46

Цитата (VertuHi @ 31.05.2019 - 02:46)

Karitsуki - им можно разрезать фотоны света на 2 части

Вот, я подозревал, что нас дурят - такие бабки вбухивают в Большой адронный коллайдер, Тэватрон и прочие синхротроны. А нужно всего лишь было взять Karitsуki из голубой стали Aogami 2, с HRC 63!

Цитата (Orbiter @ 31.05.2019 - 10:41)

Цитата (VertuHi @ 31.05.2019 - 02:46) Karitsуki - им можно разрезать фотоны света на 2 части Вот, я подозревал, что нас дурят - такие бабки вбухивают в Большой адронный коллайдер, Тэватрон и прочие синхротроны. А нужно всего лишь было взять Karitsуki из голубой стали Aogami 2, с HRC 63!

Так он там и есть в начинке БАКа... Самое сложное нож правильно поставить на пути фотона и не промазать по кромке лезвия

VertuHi, Boris чё то ржу!

ПС: ну, и чтобы не оффтоп - хорошо, что я ровно отношусь к ножам, к сталям их лезвий и заточке: иначе бы давно без пальцев ходил, ведь, я и ложкой могу порезаться.

Цитата (Orbiter @ 31.05.2019 - 11:53)

VertuHi, Boris чё то ржу! ПС: ну, и чтобы не оффтоп - хорошо, что я ровно отношусь к ножам, к сталям их лезвий и заточке: иначе бы давно без пальцев ходил, ведь, я и ложкой могу порезаться.

Где-то в сети видел "лайфхак" с ложкой, с заточенными краями, чтобы киви удобно было вырезать изнутри )

Цитата

Где-то в сети видел "лайфхак" с ложкой, с заточенными краями, чтобы киви удобно было вырезать изнутри )

а ну да а простой ложкой неудобно? идиоты

Сколько раз говорил себе, Игорь не заходи в отдел ножей. Не послушался и как результат .

KAI SEKI MAGOROKU AKANE 180 mm


Это сообщение отредактировал Ovimu - 6 июл 2019 в 17:25

Ножики, ножики... аж скучно))) А я снова с игрушкой. Электрокексница. Штука очень узкого профиля, но для тех, у кого есть дети, вполне годная. Как ни странно, на даче очень активно пошла в ход. Печет пончики, кексики(маффины) и попкейки (по-русски-- шарики). Ценность агрегата в том, что не нужен фритюр( значит, нет избытка масла), можно печь вполне диетические штуки.

Единственный минус (хотя кому как, кому и плюс) -- мелкий размер готовых изделий - 5-7см.
В комплекте идут сменные формы под разные виды изделий.


Это сообщение отредактировал Акация - 6 июл 2019 в 19:49

Boris

Цитата

чтобы киви удобно было вырезать изнутри

Зачем его вырезать??? Всю жизнь шкурку ножом чистили...

Цитата (Акация @ 6.07.2019 - 19:52)

Boris Цитата чтобы киви удобно было вырезать изнутри Зачем его вырезать??? Всю жизнь шкурку ножом чистили...

Я всегда со шкурой ел ))

Друг привёз из Ташкента. Не знаю, насколько этот нож крут или не крут, но это мой первый пчак и мне он понравился. Принимаю советы, как с ним обращаться (хранить, точить и т.п.)

Цитата (Гаррет @ 7.07.2019 - 20:37)

...из Ташкента. Нож ... крут или не крут?

У тебя ещё есть сомнения? Ответ в первом предложении

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

Цитата (Orbiter @ 7.07.2019 - 19:09)

Цитата (Гаррет @ 7.07.2019 - 20:37) ...из Ташкента. Нож ... крут или не крут? У тебя ещё есть сомнения? Ответ в первом предложении Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

Ну это я просто честно признался, что ничего не понимаю в пчаках.
А так-то друг, по его словам, сначала приспросился у местных, где лучше взять, ему и присоветовали. Так что должен быть правильный нож))))
Вчера сразу и опробовал - делали плов.

Цитата (Гаррет @ 7.07.2019 - 18:37)

Друг привёз из Ташкента. Не знаю, насколько этот нож крут или не крут, но это мой первый пчак и мне он понравился. Принимаю советы, как с ним обращаться (хранить, точить и т.п.)

сталь, скорее всего, некалёный подшипник, соответственно - ржавеет. вытирать и сушить после работы, точить - классически о дно пиалы, можно на мусате. да, мусатом не подводить, а именно точить, ибо сталь чуть твёрже говна гвоздя . обычно даёт приятный, агрессивный рез, но быстро тупится, соответственно мусат под рукой держать в процессе.

орудую на кухне профессионально большой ложкой и редко вилкой все что мне надо, стаж 47 лет ...

Сегодня присматривалась в магазине бытовой техники к аппаратам для вакуумирования. Скажите, люди, подороже- сильно лучше дешевых? 4-5тыс и тысяча с небольшим? Не только в цене даже дело, но дешевые компактней, у меня кухня очень мала..

Цитата (SardInka @ 9.02.2020 - 12:32)

Сегодня присматривалась в магазине бытовой техники к аппаратам для вакуумирования. Скажите, люди, подороже- сильно лучше дешевых? 4-5тыс и тысяча с небольшим? Не только в цене даже дело, но дешевые компактней, у меня кухня очень мала..

Ну они во первых разные расходники потребляют, для некоторых специальная упаковка нужна. Во вторых сила всасывания у них разная. Юзал как то дешмань китайскую и компактную, в принципе для бытовых нужд пойдет. Правда не знаю на сколько живуч, чуть чуть совсем юзал.

Цитата (SardInka @ 9.02.2020 - 12:32)

Сегодня присматривалась в магазине бытовой техники к аппаратам для вакуумирования. Скажите, люди, подороже- сильно лучше дешевых? 4-5тыс и тысяча с небольшим? Не только в цене даже дело, но дешевые компактней, у меня кухня очень мала..

Вот оранжевый для гофрированных пакетов - для дома и быта отлично.
Ниже - для гладких пакетов и пакетов с жидкостью. Это уже продвинутый уровень, я только купил,пока не могу найти пакеты особо дешевле гофрированных

P.S. Короче ЯП не даёт выложить фотку, приложение глючит, а через браузер не хочет...
Это сообщение отредактировал EvandaClub - 9 фев 2020 в 12:58

EvandaClub я планирую для заморозок дачного урожая- ягод, горошка, тертой морковки, лука порея и проч. типа того.