Заливаем бульонами и рассолами....а про бульон не написал? На чем бульон делать? На кубиках?
Даж и не знаю как ответить... Отвечу так:- в наших кругах, использование бульонных кубиков так же презрительно, как и секс с резиновой женщиной. Просто будьон всегда есть. А как вы живете без бульонов? Так бывает?
Добавлено в 22:04 Stear
Цитата
Позеленил, но -
Где, где? В ... это... как её... в гнезде, во! Ну написал же, что солянка, типо, посленовогодняя, из того, что осталось с прошлого годда... Какие, нахрен каперсы? Из греческого салата, что ли их выколупливать? Не специальная солянка, а из остатков... Чё не понятно то?
"А как вы живете без бульонов? Так бывает? " Не представляю, как это так - жить с бульоном. Я живу с женщиной, а бульон варим свежий и весь используем. Вспомнился анекдот: Поспорили два мужика, у кого жена экономней. Первый: - Да у меня жена варит суп - первый день едим мясо из этого супа, второй день вермишель, третий день картошку, а на четвёртый день из этого бульона варит ещё один суп! Второй: - Да это чё - вот у меня жена! Покупает трусы, первый месяц носит одной стороной, второй месяц носит другой стороной, образуется коричневое пятнышко - так она его вырезает - и у меня на лето заебательская майка!!! Это сообщение отредактировал katokbegemot - 6 янв 2014 в 22:05
Друзья, в продолжение у нас в городе есть кафе " Солянка" у зоопарка город Калининград. Так там Солянка так солянка высший пилотаж выдёргивает все токсины правдаправданевру.Всегда есть.
Спасибо Вам огромное-пребольшушшээ. Сегодня запилила солянку по Вашему принципу, да не оставайтесь же вы останки никому. Все в дело. Супер-идея!!! Новаторство - завалялся мааленький кусочек брынзы (осталось от канапе), обрезаем плесень, ибо пох, режем меленько и фигачим вместе с зеленью, под конец. Такой я вам скажу нюанс придает!... и еще она была у меня ... короче на НГ я нажарила мьясо - свиные шейки отрубы, стейки. вот их, размороженных братцев я и порезала мелкими кусочками на бульон. Крутяк ваще вышло. И спасибо за сахар!!! аджику чеснок и специи, и что лимончик пассеруем вместе. никогда так не делала.. вощем вкус получился - ни дать ни отнять! В огромной кастрюле уже на донышке на драку. Вкусняка, и главное ПРИНЦИП!)))
Водомерка , дядя Вова, идея отличная для послепразничного дня реанимации тела и души :) приготовлю - ка я мужу, как раз всякие копчености есть и свекровь баночкой маринованных патисонов угостила.
Наташа-а-а-а-а!!!! Как же я рад вас видеть! Пофиг солянка! Вы то как?! Стоп! Судя по тому, что собираетесь мужу готовить, видимо, что хорошо! Так? Я рад! Я ужасно рад! ХХХХХХХХ ПС: Письмо ваше вижу, но открыть не могу. Так я и не вылечил личку.
Добрый день, д. Вова!! :) И я Вам рада, очень! Солянку я готовила мужу - это, чтоб от темы не отклоняться. В солянку от души положила оливок, подавала со сметанкой и кружком лимона в каждой тарелке. Ну, люблю я так :) К слову, помидорки я тоже в солянке жалую, больше, чем томатную пасту. Самое необычное со вкусом супа получилось из-за колбасы из оленины. Куриное филе варила долго и разобрала на мелкие кусочки, что тоже добавило пикантности. И это... всякие солянки не важны, понимаю, но мужа тоже жалко. Я ему 12-ти летней выдержки коньячка на Новый Год подарила, как аперитив)))
А как я? Вот как раз об этом и скажу, заболета, был темпер 38,5. То жарко, то холодно, морозило и в пот кидало как раз после солянки. Так совпало. Пишу с длинным опозданием по причине того, что малой "даёт прикурить". Сплю мало, ибо кормлю ночью. Сегодня, вот, выкинула на улицу, да делов немного поделала, думаю, чтоб на обед сварганить.
Фатма, я что-то пропустил?! Кто, куда, почему? Водомерка
Цитата
Вообще,
Это, а где был я про рецепт солянки? Дядь Вова - Маша делает так же, но вот я там у тебя увидел кукурузину.... И как?
Добавлено в 17:52 Ejevichka
Цитата
Я ему 12-ти летней выдержки коньячка на Новый Год подарила, как аперитив)))
Выезжаю тчк зпт две точки и скобка. Но видимо я уже опоздал...
Добавлено в 17:54
Цитата
Сегодня, вот, выкинула на улицу, да делов немного поделала, думаю, чтоб на обед сварганить.
Дитя, да на улицу выкинуть! Ого! Мы своего хоть летом "выкидывали"! Хотя и в мороз сопел, что самому спать хотелось!
Это сообщение отредактировал Миротворец - 19 фев 2014 в 17:54
Миротворец , под соляночку как раз хорошо идет любой выдержки коньячок , как бы его не называли, виски там, или скотч, ведь название зависит от места производства, не так ли? не знала, что вы подобное жалуете, в другой раз телеграмму отправлю я вам, что готовьте сани , сударь))))
а про выкинуть в мороз - сынок в коляске в овчинном конверте спит в любую температуру, на солнце градусник показывает +15. с утра шел снег, накатала колею, скользко было, а к обеду растаяло местами.
Абалдеть.., у меня таких коробочек, как левая, целых три, и все с тремя компонентами. Сердце кровью обливалось, а тут такое применение... Завтра же с утра (сорри, уже сегодня) озадачусь их судьбой по Вашему рецепту.
Одно смущает (терзают сомненья)- не будет ли солянка, несмотря на обилие колбас и всевозможного готового мяса, "пустоватой", ввиду отсутствия мясного бульона?
Был, знаете ли, опыт: гостевали мы с друзьями на одной заимке в лесничестве... Так вот, на третий день всем захотелось горяченького супчика и я собрал все колбаски, балыки, буженину и сварганил солянку (к слову сказать, почти, классическую: и огурчик квашеный присутствовал, и оливки, и лимон, и томатная паста). Слопали "на Ура", но у меня осадочек остался- "наварчика" не хватило. Но, это ИМХО. Это сообщение отредактировал alasser - 3 янв 2015 в 01:30
Одно смущает (терзают сомненья)- не будет ли солянка, несмотря на обилие колбас и всевозможного готового мяса, "пустоватой", ввиду отсутствия мясного бульона?
Цитата
Всё собираем в кастрюле. Заливаем бульоном и рассолами, доводим до кипения.
Одно смущает (терзают сомненья)- не будет ли солянка, несмотря на обилие колбас и всевозможного готового мяса, "пустоватой", ввиду отсутствия мясного бульона?
Цитата
Всё собираем в кастрюле. Заливаем бульоном и рассолами, доводим до кипения.
Ну так, это... Вчера еще 2 число было. Буквы сливаются, внимание рассеянное.
у Fridaы это первый пост (фотка) в кулинарный в раздел?
...можно и выпить!
Выпить-то, канешн, можно, даже нужно, но только не за первую фотку Фриды, т.к. она как минимум - вторая!!! Первая была (при моей памяти) в теме про холодец у FrauMartы - ведро холодца Просто она по мелочам не разменивается)))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Новаторство - завалялся мааленький кусочек брынзы (осталось от канапе), обрезаем плесень, ибо пох, режем меленько и фигачим вместе с зеленью, под конец. Такой я вам скажу нюанс придает!... и еще она была у меня ... короче на НГ я нажарила мьясо - свиные шейки отрубы, стейки. вот их, размороженных братцев я и порезала мелкими кусочками на бульон. Крутяк ваще вышло. И спасибо за сахар!!! аджику чеснок и специи, и что лимончик пассеруем вместе. никогда так не делала.. вощем вкус получился - ни дать ни отнять! В огромной кастрюле уже на донышке на драку. Вкусняка, и главное ПРИНЦИП!)))
yaplakal.com