Акация а Дассен тоже является частью рецепта? вкус поменяется, если я к примеру буду готовить под Металлику? (шутка йумора) С курицей можно попробовать! хорошая идея
Кролика разделать на порционные куски и замочить на 1-1,5 часа в холодной воде. Затем замочить в рассоле (50 гр. белого вина, соль, перец черный, чеснок и с добавлением других специй подходящих для мяса или по Вашему желанию). Время в рассоле 1,5 -2.5 часа.
Кролика обжарить на раст масле (можно использовать смесь растительного и оливкового). Затем переложить в казан, еще обжарить. Добавить морковь и лук (Нарезанные) и продолжать обжаривать до готовности моркови, добавить перец чили (свежий, нарезанный и без семечек (от них самая острота)) через 3-5 минут добавить сметану, соль специи (кроме перца - Лавровый лист и остальное по желанию) и тушить на небольшом огне минут 30 а лучше час до полной готовности мяса. Все. Подавать с гарниром (самый смак - вареный рис)
Blackened Я уже говорила, мне вонючие кроли не попадаются, поэтому предварительной подготовки не веду.
Вариант с тыквой соблазнительный. Единственное, что смущает, у меня мясо (любое) с растительным маслом никак не хочет сочетаться - либо жир, либо сливочное масло.
Это сообщение отредактировал Акация - 5 июн 2013 в 09:22
Натали и Миша, спасибо за рецепт. Запах от вина и травок наверняка был умопомрачительным, и вкус тоже соответствующий. Но! Я не ем крольчатину.... Вообще... тяжелые детские воспоминания не дают мне никакого шанса насладится кроликом в вине(( Буду с курицей извращаться)))
так, хорош тут из Бомжика Фредди Крюгера делать! сообщения из одних смайликов - флуд, по-любому. читаем правила. а обсуждение действий модератора в открытом эфире - вообще на особую статью тянет Это сообщение отредактировал Бомжык - 5 июн 2013 в 21:04
Акация Мы с BANZAI щас болеем... Я тож уже неделю на кефире, геркулесе... ЛИВ 52 и Овесоле...(((( Так что...как можно взять диетический нежно поджаренный бекон и добавить к "жирному вонючему" кроличьему мясу?
Ой не тренди, Дима, чего не знаешь! В твои годы про старость, не гневай бога. У меня еще конечно не старость, но приближающуюся радость уже чувствую. Все повырастали, никаких забот-хлопот. Живи и радуйся. Вон плов с грибамэ тебе... Тю-ю-... та тож не грибы. То ж шампиньоны. А вот с кроликом бы!!! А???
BANZAI Дим, а что у тебя за диета такая суперособая, что мясо нельзя? (мое сочувствие!)
Спасибо. Да какая диета, жаренное и жирное ваще не идёт, мясное перевёл на 2 раза в неделю ( фиг придерживаюсь, точнее срываюсь, слабак )
Цитата
Ой не тренди, Дима, чего не знаешь! В твои годы про старость
Ой ладно вам старче ну выразился не корректно, точнее будет, безалаберное отношение к здоровью, привело к неизбежным последствиям. Типа, "время раскидывать камни-и время их собирать", я вот докидался Это сообщение отредактировал BANZAI - 5 июн 2013 в 16:25
Насколько мне сейчас стало известно: кролик и телятина отварные-парные, первые мясные продукты для детей. И тут как-то варил и кроля и телятину без всего, я сам чуть все не съел, ребенок чуть без мяса не остался. Еще так же положительно на пищеварение влияет отвар фенхеля. Варил телятину с фенхелем, по старому опыту уже с запасом на себя. Но опять чуть все сам не съел. Так что было бы желание мяса, а уж как его приготовить... Я конечно понимаю что это не стейк с кровью, но все же хоть какая альтернатива))
Это сообщение отредактировал kadiko - 5 июн 2013 в 17:01
ни фигуськи!))) Рыб - два раза в неделю, в остальные дни: фрукты, овощи, зелень - диета, типа...Анджелина Джоли))) p.s. хм...ты еще и в Германии живешь? p.s.s. буду шерстить торренты специфические...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
(шутка йумора)
хорошая идея
а як все романтично начиналось.
ну выразился не корректно, точнее будет, безалаберное отношение к здоровью, привело к неизбежным последствиям.
yaplakal.com