Блюдо получилось очень интересное,я скажу даже больше- я заинтригован!буду пробовать! К Казахстану это точно никакого отношения не имеет ибо кухня казахов проста... Ну откуда у кочевников был имбирь ? Тесто и мясо и минимум специй ,ну и помидоров наверно вполне достаточно, томатная паста там уже перебор Пожеланию конечно
У кочевников при желании было все, тем более имбирь, так как Китай не далече и Великий Шелковый через наши степи проходил. Налетел из за бархана улю лю похватал добро и атас обратно в степи. Имбирь то мы не выращивали сами Вот и приходилось добывать не легальным способом. Помню дед мой вечерами рассказывал устроившись по удобнее на спине одногорбого верблюда и раскуривая трубочку с емшан травой, а ему дед его деда, мир их праху, да благословит их аллах и приветствует! как не легко кочевникам доставался имбирь... Мда... Были времена и люди... Богатыри не мы...
Конечно достать было можно все ,И узбеки и уйгуры и китайцы...всю дорогу торговали .. Но речь то идет не о баях ,а об обычных людях ... Жена у меня кстати наполовину Казашка ,на другую половину татарка ...и с родственниками ее я пообщался....А родственники разные ,есть и городские ,а есть и с дальних аулов....Прадед у них был из баев ,в революцию его подстрелили на Китайской границе ,сбежать не успел , Так он себе шелковые портянки за пяток баранов покупал....Естественно ,что у таких было все .. А простой чабан в степи что имел ? хрен с маслом и плоды трудов своих ...и все !
Я имела в виду казахскую кухню! Где-то в темах уже писала про прикаспийских жителей. Да и коктал - казахское блюдо.
Казахи практически не использовали грибы в блюдах и редко занимались ловлей рыбы. Если и было такое, то лишь в некоторых районах, так что извиняюсь, но ничего не поменялось от вашей поправки.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ибо кухня казахов проста... Ну откуда у кочевников был имбирь ? Тесто и мясо и минимум специй ,ну и помидоров наверно вполне достаточно, томатная паста там уже перебор
улю лю похватал добро и атас обратно в степи. Имбирь то мы не выращивали сами 
Вот и приходилось добывать не легальным способом. Помню дед мой вечерами рассказывал устроившись по удобнее на спине одногорбого верблюда и раскуривая трубочку с емшан травой, а ему 
дед его деда, мир их праху, да благословит их аллах и приветствует! как не легко кочевникам доставался имбирь... Мда... Были времена и люди... Богатыри не мы... 
yaplakal.com