Готовимся к Пасхе. Куличи, паски, крашенки..., Варианты рецептов.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Водомерка 25 апр 2011 в 19:17

СолянычЪ • На сайте 15 лет

Цитата (Garrett @ 24.04.2011 - 01:31)

Действуй!

Уважаемый! Так не хочецца гаварить слов плахих...
Ну вас если это раздражает, просто тихо пройдите мимо. В конце концов отнеситесь к этому так- не с вами это началось, не на вас и закончится. Ок?

Это сообщение отредактировал Водомерка - 25 апр 2011 в 19:18

Ossillydar 25 апр 2011 в 20:31

Ярила • На сайте 15 лет

Акация

Цитата

Кстати, шафран для этих целей не пойдет?

Почему не пойдет? Будет насыщенный желтый цвет. Только побольше, в смысле покруче заварить.

Цитата

Не покупайте на яйца наклейки и пленку с иконами. Ну сами посудите, потом их рвать и выбрасывать придется - нехорошо же!

Если и брал пленку (Доче было интересно), только в вариациях росписи под гжель, хохлому и т.д.
А вообще, всегда красили натуральными красителями - луковая шелуха, свекла и проч.

Ossillydar 25 апр 2011 в 20:37

Ярила • На сайте 15 лет

Taurus70
Спасибо! Интересно! Теме +
Мне это только предстоит осваивать ))) Взял на заметку.

Taurus70 26 апр 2011 в 20:09

Ярила • На сайте 19 лет

Цитата (БоРмАn @ 25.04.2011 - 19:35)

Taurus70 - там доча твоя да?

Она моя Роднулечка...

Добавлено в 20:11

Цитата (Акация @ 25.04.2011 - 19:19)

Воистину воскресе!
Эх, жаль, в этом году времени не хватило на пасху. Я ее не со сгущенкой, а со сметаной отжатой и сахарком делаю. И с изюмом.

Сам первый раз попробовал, всё таки жидковата получается, крепости нет такой как со смятанкой...

IrishSoul 26 апр 2011 в 20:12

Утошка с булкой • На сайте 15 лет

какая же вкуснотища эта пасха. Вчера у бабушки в гостях ела, нежная-нежная. Она для нее молоко со сметаной створаживает

Бомжык 26 апр 2011 в 21:29

заходи, ложись, здравствуй • На сайте 16 лет

Taurus70, очень красивые, добрые и душевные картинки, спасибо!
Формы интересные, надо будет поискать такие.

Taurus70 26 апр 2011 в 21:52

Ярила • На сайте 19 лет

Бомжык
Мне повезло, у нас в городе Православная выставка была, я там и отоварился, деревянная форма 350.00 рублей, пластиковая 60.00

Garrett комментарий скрыт

-11

хоккей 27 апр 2011 в 12:16

Приколист • На сайте 15 лет

Пасхальный цветок от хоккея

После моего первого знакомства с тестом на пасху решил блеснуть полученным опытом хлебопека. Ну вот приперло и все. Тем более за 2 дня до этого насмотрелся на Плюшкобулочки с корицей и изюмом. Погуглил. Увидел вполне симпатичный пасхальный цветок. И вот собрав всю волю в кулак метнулся по магазинам прикупил сырья для полета мыслей и понеслось.
молоко - 200мл
яйца - 2
Растительное масло - 50мл
сливочное масло - 50г
сахар - 0,8 стакана
соль - 1/2 чайн. лож.
мука - 900гр
дрожжи - 16г, - 1/5 пачки
изюм
цукаты
ванильный сахар

Готовимся к Пасхе. Куличи, паски, крашенки..., Варианты рецептов.

Это сообщение отредактировал Бомжык - 18 апр 2012 в 12:23

хоккей 27 апр 2011 в 12:19

Приколист • На сайте 15 лет

В теплом молоке, 36с - растворил дрожжи хорошо размешивая, добавил перетертый сахар с яйцами, соль.

хоккей 27 апр 2011 в 12:21

Приколист • На сайте 15 лет

Засыпал муки влил растопленное, остывшее сливочное масло, и давай месить тесто.

хоккей 27 апр 2011 в 12:25

Приколист • На сайте 15 лет

В процессе замеса по локоть в муке и тесте. Понял, что это последний раз когда я месил тесто. Чтобы еще раз? - Не. Но дело надо доделывать. С горем пополам поборол я это чудо. Смазал хорошо растительным маслом. Накрыл полотенцем и оставил в теплом месте для подъема.

Это сообщение отредактировал хоккей - 27 апр 2011 в 12:45

хоккей 27 апр 2011 в 12:28

Приколист • На сайте 15 лет

Тесто поднялось. (Прикольно кстати) Я его еще разок помесил. И повторно поднимацца оставил. А тем временем промыл изюм. По мельче порезал цукаты. Вот и второй раз тесто поднялось. Раскатал его на столе.

хоккей 27 апр 2011 в 12:28

Приколист • На сайте 15 лет

Изюм.

Это сообщение отредактировал хоккей - 27 апр 2011 в 12:29

хоккей 27 апр 2011 в 12:29

Приколист • На сайте 15 лет

Цукаты

хоккей 27 апр 2011 в 12:29

Приколист • На сайте 15 лет

Ванильный сахар.

хоккей 27 апр 2011 в 12:30

Приколист • На сайте 15 лет

Скрутил в рулет.

хоккей 27 апр 2011 в 12:31

Приколист • На сайте 15 лет

Закольцевал. И на противень.

хоккей 27 апр 2011 в 12:31

Приколист • На сайте 15 лет

Порезал ножницами.

хоккей 27 апр 2011 в 12:32

Приколист • На сайте 15 лет

Смазал яичным белком.

хоккей 27 апр 2011 в 12:33

Приколист • На сайте 15 лет

И в нагретую до 190с духовку. на 20-25 мин. У всех индивидуально, по разному духовки греют.

хоккей 27 апр 2011 в 12:34

Приколист • На сайте 15 лет

Во. Через 25 мин, уже подрумянился.

хоккей 27 апр 2011 в 12:35

Приколист • На сайте 15 лет

Чтобы не подгорал, накрываю фольгой. И еще на 25 мин в духовку 170-180с. Так как термометр воткнул середина сыровата была.

Глюка 27 апр 2011 в 12:37

Ярила • На сайте 15 лет

Рекомендую отличный рецепт глазури. всегда хорошо получается.
Два белка, стакан сахарной пудры и столовую ложку лимонного сока.
В белки вливаем сок, сыплем пудру и взбиваем до тех пор, пока масса не станет держать форму. ну сами увидите, как это. По времени миксером примерно минут 5-7 на сильной скорости. Она белая, не сильно стекает и быстро подсыхает на куличике

хоккей 27 апр 2011 в 12:38

Приколист • На сайте 15 лет

Вот и все достал. сверху намазал глазурью и пока не высохла посыпал сверху цветными посыпками.

Добавлено в 12:39

Цитата (Глюка @ 27.04.2011 - 13:37)

О как раз в тему! - Спасибо!

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 38 847
0 Пользователей: