Куриные котлетки рубленные, варианты приготовления

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ТопоГРАВ автор 17 дек 2010 в 12:33

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

kylibinr отчётик не забудь. А то у меня теперь на кухне на столе не кулинарная книга, а ноут с нашими рецептами.

kylibinr 17 дек 2010 в 14:31

созерцатель • На сайте 21 год

Цитата (ТопоГРАВ @ 17.12.2010 - 13:33)

kylibinr отчётик не забудь. А то у меня теперь на кухне на столе не кулинарная книга, а ноут с нашими рецептами.

Не, отчёта не будет, процесс приготовления фарша не фотал. С утра делал, слишком много народа на кухне, не развернёшся.
Может быть будет одна фотка с готовыми котлетками, посмотрю, как получатся.

ramy 17 дек 2010 в 19:32

Ярила • На сайте 15 лет

Автор, спасибо от всей семьи. Обалденно вкусно...
ПС только одно изменение в рецепт внес - ввиду отсутствия кари пошинковал найденную в холодильнике зелень

kylibinr 17 дек 2010 в 20:57

созерцатель • На сайте 21 год

Цитата (ТопоГРАВ @ 17.12.2010 - 13:33)

kylibinr отчётик не забудь. А то у меня теперь на кухне на столе не кулинарная книга, а ноут с нашими рецептами.

Ну, не отчёт, а так, рассказ. После того, как фарш настоялся в холодильнике, перемешав его, выложил на сковородку, разогретую с подсолнечным маслом.

kylibinr 17 дек 2010 в 21:00

созерцатель • На сайте 21 год

Так как соотношение ингредиентов у меня другое, фарш получился погуще, но выкладывал я его тоже ложкой.
Переворот.

Алюсик 17 дек 2010 в 21:02

циничный романтик • На сайте 16 лет

А я сделала такие же, только из рыбки! У мну было филе пангасиуса - жирненький и нежненький ( 400 грамм)
Продукт ушел за один вечер в одно лицо - курсировала из комнаты в кухню с тарелкой в руках целый вечер, не могла остановиться

Добавлено1 в 21:03
kylibinr извини, случайно сломала

kylibinr 17 дек 2010 в 21:05

созерцатель • На сайте 21 год

На предыдущеё фотке хорошо видно, как котлеты брызгаются маслом, но тот девайс, который предлагает Андрей, мне не нравится, пробовал. На мой вкус блюдо получается не жареное, а пареное. Поэтому мирюсь с брызгами и сразу их вытираю после готовки. Из 750 гр. филе получилось вот столько котлеток. (лимон рядом для масштаба)

Это сообщение отредактировал kylibinr - 17 дек 2010 в 21:12

kylibinr 17 дек 2010 в 21:09

созерцатель • На сайте 21 год

Ну и вот так.
Рюмки не будет, малые дети в доме, нефиг их приучать.
Большое спасибо Андрею за идею, очень вкусно.
Невестка сначала сама попробовала, а сейчас кормит этими котлетками детишек, для меня это высшая похвала.

stasjuc 26 дек 2010 в 06:12

Чудак-человек • На сайте 17 лет

Цитата

Зы. Надо тебе на рюмочке маркером написать "ЭТО ВОДА БЛЯТЬ!!!" для недовольных.

Блеать, это недовольные пусть у себя на рюмке сами напишут!
Зачетка(рюмашка) - непреложное правило кулинарной странички - существует на сайте дольше, чем те недовольные.
По сабжу: можно яиц в каклеты поменьше, зато добавить тертый сыр не острого сорта - другой вкус Но тоже отличный.

Добавлено в 06:17

Цитата

У нас с Борманом есть по эксклюзивному нано-фильтру,

Петрика с Грызловым, поди, напрягли?

ТопоГРАВ автор 26 дек 2010 в 18:34

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

stasjuc по поводу добавления в фаршик сыра-принято. Попробую!

По поводу воды в рюмке-да никогда!

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 26 дек 2010 в 18:35

Desperada 26 дек 2010 в 20:45

Юморист • На сайте 18 лет

Сколько вкуснячих интертрепаций кошернейшего блюда!!! Я использую сметану и чеснок с чёрным перцем.
Очень понравился вариант с рыбой!

Это сообщение отредактировал Desperada - 26 дек 2010 в 20:45

KiWi 27 дек 2010 в 12:56

Юморист • На сайте 17 лет

Автора за кулинарные шедевры очень уважаю, но именно эти котлеты ну просто не перевариваю... Поэтому Топограф прости! Буээээ!!!

llelikovich 27 дек 2010 в 13:19

Хохмач • На сайте 17 лет

Находясь на работе, в предобеденное врямя исхожу слюной и тихо матюкаюсь +

stavanger 28 дек 2010 в 17:57

Хохмач • На сайте 16 лет

рецепт хорош, но за камуфляжную водовку обидно зачем ты так с ней

, я честно даже бы и не додумался воды налить

а БоРмАn молодец держит марку Нска

ТопоГРАВ автор 29 дек 2010 в 21:35

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

stavanger ещё один... Я?????????? После 21 года в армии??????????? И воду вместо ВОДКИ?????????

Боюсь автозамены на какие-нито гадости...

Други мои, Ваш покорный стартпостер, все остальные мои ДРУЗЬЯ в Кулинарии ЯПа-(боюсь кого-либо обидеть)-

Да неужели вы подумать можете, что ОФИЦЕР (пусть даже и в отставке!) в звании капитан (запаса) сможет пропустить поедание такой вкуснятины ВОДОЙ?

Ведро вам холодной воды за шиворот и несмываемый маркер в руку.

БОЯНЮ Бомжика, но вот тут-ИСКРЕННЕ ВАШ: ТОПОГРАФ

Скрытый текст

И если я сейчас трезв-киньте в меня трезубцем

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 29 дек 2010 в 21:38

Nafanyariga 20 окт 2011 в 20:10

Ярила • На сайте 16 лет

Котлетки "Пернатые"

Nafanyariga 20 окт 2011 в 20:10

Ярила • На сайте 16 лет

Для приготовления вкусняшек нам потребуются следующие составляющие:

1. Филе курочки рябы 500 грамм
2. Яйцо курочки рябы 1 штука
3. Лук репчатый золотистый 1 луковица (среднего размера)
4. Мука обычная 2 столовые ложки (с небольшой горкой)
5. Майонез "Провансаль" 200 грамм
6. Соль, перец по вкусу (чуток)
7. Масло для жарки (я на оливковом готовил)

Это сообщение отредактировал Nafanyariga - 20 окт 2011 в 20:16

Nafanyariga 20 окт 2011 в 20:11

Ярила • На сайте 16 лет

И так начнём .....

Чистим и нарезаем мелко лучёк...

Nafanyariga 20 окт 2011 в 20:11

Ярила • На сайте 16 лет

Моем филе и нарезаем маленькими кусочками...

Nafanyariga 20 окт 2011 в 20:12

Ярила • На сайте 16 лет

Яичко туда же Инвестируем ...

Nafanyariga 20 окт 2011 в 20:12

Ярила • На сайте 16 лет

Добавляем майонезика, кстати майонез должен быть вкусным и густым!

Nafanyariga 20 окт 2011 в 20:12

Ярила • На сайте 16 лет

Муки пару ложек импортируем...

Nafanyariga 20 окт 2011 в 20:13

Ярила • На сайте 16 лет

Солим перчим и ставим на часик ёмкость с содержимым в холодильник
для того что бы мяско впитало в себя вкус и аромат всех ингредиентов.

Nafanyariga 20 окт 2011 в 20:14

Ярила • На сайте 16 лет

Время подошло, пора достать из холодильника полуфабрикат и переместиться
ближе к плите, и так выкладываем порции ложкой ...

Nafanyariga 20 окт 2011 в 20:15

Ярила • На сайте 16 лет

И жарим на среднем огне до золотистого цвета, минуты 3-4 каждую сторону

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 27 815
0 Пользователей: