Интересно, а паразиты в кальмарах водятся? Обжарка 6-8 минут. Прост в рыбе дохрена всего живет.Вот и интересно.
Водятся и довольно часто. Но, вроде, не проникают в само "мясо" и снимаются с плёнкой. Тут не особо уверен, ихтиолог из меня так себе. Однако точно знаю что сырыми их употребляют много где, предварительно очистив.
Ну можно, конечно из Находки ломануться. Знаю катера народ собирают и на ночь. Но как подумаю, как эту прорву кальмара после сидеть и чистить! А еще обратно в Находку тащиться.... На смене в районах где все рыбачат не бываем. А на Тихой раз на раз не приходится. Бывает за час ведро надергаешь, а бывает пару залетных зацепишь. А это не рыбалка. В Заливе Восток кальмара тоже нет обычно. Надо за Поворотный идти. А в Находке маломерок не так много, как во Владике.
Я в апреле за минтаем в Находку гонял!!!🤦🏻♂️😂😂😂
Да. Такого давно не было. С берега на Астафьева мешками!!!
не просто люблю кальмаров, а неистово обожаю котлеты готовить в принципе не готов, потому что у нас ценник за кило кальмаров как крыло от самолета, но зная вкус и прикинув рецепт автора, это ну просто очень вкусная вещь
Водятся и довольно часто. Но, вроде, не проникают в само "мясо" и снимаются с плёнкой. Тут не особо уверен, ихтиолог из меня так себе. Однако точно знаю что сырыми их употребляют много где, предварительно очистив.
Абсолютно верно! С последней рыбалки очень много кальмара с паразитами было! Их хорошо видно, они прямо сверху на тушке ползают. Когда чистишь, они вместе со шкурой снимаются. В мясе их нет.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Хорошее дело! Обязательно попробую приготовить! Тут же что главное - чтобы они до сковородки дошли без потерь
И, наверное, есть смысл их в сухарях запанировать
Делал всегда в сухарях, тут начал процесс и понял, что они закончились. Честно - результат не хуже получился. Чуть сильнее приставали к доске при заморозке, а так очень даже вкусно!!!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Слова пассировать и пассеровать различны по значениям.
Пассировать (от франц. passer – передавать) – специальное: поддерживать, предупреждать падение или другие несчастные случаи при исполнении акробатических, гимнастических, цирковых упражнений: пассировать обруч, пассировать рукой под спину. Есть и слово пассировщик – тот, кто занимается пассированием, страхует.
Пассеровать – специальное: обжаривать муку, овощи, коренья перед закладкой в бульон, соус, жаркое: пассеровать морковь, лук, овощи.
Правильно пассеровать овощи, но пассировать гимнаста при выполнении акробатического номера.
Различай пассировать и пассеровать.
UPD Рецепт не для только лишь всех. Для жителей Приморьев разных и различных. Нам в мухосрансках континентальной России кальмары только на ЯПе показывают Красивые.
Хорошо что есть сосайтники, которые всегда укажут, если вдруг оступился!!!😂😂😂 запомнил на всю жизнь!!!😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да ладно врать-то..Замороженные кальмары атаковали даже самые отсталые слои населения.
я не вру, жопа вы с ручкой
откуда мне знать, что енто за хуйня mustеkalaа и нахуй она продаётся но ты права, она тута есть в морозильниках.
Костанайская область, Северный Казахстан. У нас кальмар только замороженный в продаже, но по цене дешевле многих сортов мяса. Например, свиной или говяжий окорок по цене дороже за килограмм дороже, чем кальмар.
ТСу спасибо за рецепт, хорошую идею подал, буду пробовать что-нибудь подобное "сочинить" )))))
Вот спасибо тебе, ТС. В выходные нифига не вышло заняться котлетами, как планировал и судя по всему это к лучшему. Потому что пост с наглядным пособием дает +100500 к конечному результату на кухне. Ну, у меня во всяком случае.
Костанайская область, Северный Казахстан. У нас кальмар только замороженный в продаже, но по цене дешевле многих сортов мяса. Например, свиной или говяжий окорок по цене дороже за килограмм дороже, чем кальмар.
Аналогично. В 1,5 раза дешевле приличного мяса. Прослеживается тенденция, чем дальше от моря, тем труднее его впарить
Привет. Котлеты с кальмарами это что то невероятно вкусное наверное. Никогда не пробовала. Нужно будет приготовить. Я вот недавно приготовила оладьи из говядины. Очень вкусно и питательно. Попробуйте.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com