БоРмАn не, ну правда, некрасиво тыкие вещи постить!!!! вся клава в слюнях. Отличный рецепт!!!! отличный плов! тока не понял какую часть барана использовали? а рис я беру пропаренный длинный. так быстрее выходит.
Dlinnoux 117 км иттить облизательно? шо транспарт ужо никакой не ездит?
баран будет за 117 км а Гадюку, умнае и рассудительная животнае симества палзучих на банальный шашлык...думаю не согласишся к тому же выражение "тю" говорит что ты возможно проживаешь на соседней братской территории и фиг приедешь в москву на шашлык
а транспорт за 117 км от москвы стоит 250$ ( ужОс блин), либо свой!
БоРмАn спасибо за рецепт,нужно попробовать. Со специями не совсем поняла. Там на картинке специй больше,чем перечислено:1.зира,2.бабрарис,3.черный молотый перец,4. молотоый сельдерей.5.паприка.А желтая - это какая специя?
мы делаем плов не с луком,а с чесноком. Чеснок кладем целыми головками, не очищая, на казан - 2 - 3 головки.Когда плов готов, чесночная долька становится,как мешочек с мякотью внутри.Эту мякоть можно выдавить в готовый плов или просто высосать из мешочка Очень вкусно.
И еще, вопрос знатокам - рис в узбекском плове - ярко-желтый.А у меня так не получается.Что окрашивает рис?Морковка?Или специя какая хитрая?
Это сообщение отредактировал bellissima - 25 мая 2007 в 05:18
Рис в яркожолтый цет окрашивает шафран. А по мне так сначала нада обжарить лук в масле, а потом мясо... А исчо лучче если сначала в масле прожарить кости до красного цвету, потом лук....Это даже называется готовка на аромтизированом жире ....
БоРмАn OOPSS Спасибо за инфу! Плов - одно из любимых блюд.И сытно и вкусно Еще узбеки готовят просто обалденные манты,сочные,пальчики оближешь..рецепта,не знаю,к сожалению..
БоРмАn Слушай, зачем горкой рис собирать в казане, перед тем как крышку закрываешь? Обратила внимание , что ты два раза доливал холодную воду (первый раз в мясо , а потом в рис) . Я доливаю кипяток. В мясо наверное всё -равно , что добавлять , а вот в рис? Почему ХОЛОДНАЯ вода добавляется?
bellissima желтый цвет-это шафран вроде..приправка. Я уже готовые приправы для плова беру, гемора меньше Это сообщение отредактировал Блондинко - 25 мая 2007 в 14:35
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
есть хатю..................
yaplakal.com