Из моего опыта сюда или фасоль или капусту.. чет не заходит фасоль в борще .. И я бы паприку в поджарку обильно еще..
За доп. прелести к тарелке с борщом еще бы плюсов накидал )
Игорь, а мне картошко в борще не нравится!:)) Варю только с фасолью. ...
Как фанат всяких капуст, Колямбыч показал чисто по моемУ вкусу еду. Перца, перца чёрнава побольше сверху сметаны!!
У меня тож бусы такие имеются, почти неношенные
Мой комент можно обнулить т.с. ) Я невнимательно смотрел тему, то, что картошки нет в рецепте уже после дощло до меня.. Не приходилось Щи сознательно есть и от безысходности может пару раз в жизни и то скорее всего они были неудачные ..
Это сообщение отредактировал alkora - 19 дек 2020 в 06:48
Целую страницу пропусти оказывается.. В Щах всегда останавливало вареные овощи без панировки.., в горшочке в духовке еще как то пойдет.. А так да, зажарка и типа свеклы что то есть, это уже не Щи.
Люблю отвар из под фасоли концентрированный, может и есть какое блюдо, что бы не испортить тот вкус, просто к слову )
Это сообщение отредактировал alkora - 19 дек 2020 в 10:20
жду, когда кто-то приготовит борщ и назовёт его щами со свеклой или приготовит макароны по флотски и обзовёт их ленивой пиццей. количество комментов зашкалит.
и таки у ТСа не борщ, а желание потролить.
Макароны по-флотски - это спагетти болоньезе же а ленивая пицца - это солянка, когда мы все те же ингредиенты не на тесто выкладываем, а заливаем водой
Скрытый текст
чёт вяленькое обсуждение второй день, а 5 страниц всего
Это сообщение отредактировал RUIronMan - 19 дек 2020 в 11:41
Жизнь жестока. Когда я налил тарелку данного борща Альберту Робертовичу, у него на глазах навернулись слезы. И я подумал, что он искренне мной восхищается. А по факту оказалось, что тарелка просто жжот ему руки А на сегодня у меня все, можно шпалить.
ТС, Коля, спасибо тебе огромное за прекрасный рецепт этого борща Фотки и само описание рецепта...это что-то с чем-то . Реально ты поднял мне настроение. Спасибо тебе
Жизнь жестока. Когда я налил тарелку данного борща Альберту Робертовичу, у него на глазах навернулись слезы. И я подумал, что он искренне мной восхищается. А по факту оказалось, что тарелка просто жжот ему руки А на сегодня у меня все, можно шпалить.
ТС, Коля, спасибо тебе огромное за прекрасный рецепт этого борща Фотки и само описание рецепта...это что-то с чем-то . Реально ты поднял мне настроение. Спасибо тебе
Автор одновременно варил бульон и фасоль. ПОТОм сделал зажарку из моркови и лука, потом сделал зажарку из квашенной капусты .Потом всё смешал и получился светлый борщ. Но это мои личные догадки , из текста ТС можно Сделать кучу разных предположений .А когда нужно класть так называЕмую брюкву ТС вообще ничего не сказал.
Эта щи, мой любимый суп)) Я могу всегда есть Щи, день, два, неделю по джва раза, не надоедает. Не знаю почему... Бля, да я прямо сейчас вот только только доел тарелку щей. быстрых, минут за 20 сварил пару порций, уж в ночи вчера... доел вот. Я всякие люблю, от простых до двенадцатичасовых, министерских, со свежими капустами и капустами различной степени ферментации, серые "вологодские", грибные, мясные, яичные, Щииииииии сука, это мой суп, нахуй борщи, солянки и всякое такое - святые мать их Щи, со смятаной! Если в раю, а плешня обещал, н будет щей, хуйня это, а не рай! вот!
Перечитала камменты, думаю - ну не мог Андига пропустить ето дело!! И точно. Андрюха, ну прям как крик и моей душииии! ))) Вот слово-в-слово - я их точно также люблю!)
Со смятанкой и перцем чОрным, свеху лучка зеленого. Хлебушек зерновой и чесночком корочку натереть..
По сезону можно с черемшой - вообще улёт вприкуску.
ииииииии сука, это мой суп, нахуй борщи, солянки и всякое такое - святые мать их Щи, со смятаной! Если в раю, а плешня обещал, н будет щей, хуйня это, а не рай! вот!
Возьми мясо и хрящи, навари крутые щи! Ты чугун прополощи и вари в чугуне щи! Кидай больше овощей - не могу я жить без щей! Шоб я толстый был ваще - навари мне русских щееееееееееееееееееееееей! Вот он, человек, про которого Хой пел
Там еще креативный автор в соседнем топике светлый борщ сделал. Пользуясь случаем, предлагаю всем посмотреть и оценить rulez.gif
Автор действительно креативный! Хороший супец по мотивам русской кухни. Даже затрудняюсь сказать, какого века. 13-16ого? И квашеная капуста, и брюква, все на своих местах. Моя личная вкусовщина - никогда не совместил бы капусту и фасоль, но это индивидуально. В общем, вкусный белый борщ. Или щи?
Чтобы не морочиться, предлагаю назвать это произведение так: Теплый салат с говядиной, брюквой, фасолью и квашеной капустой под горячим соусом "Бульон прозрачный ароматный". Вот
Хороший супец по мотивам русской кухни. Даже затрудняюсь сказать, какого века. 13-16ого? И квашеная капуста, и брюква, все на своих местах.
В целом - да. Единственное, что палит 18-19 век, так это жопа перца в бульоне и томатный соус в финале. И острый перец в финале также.
Ну, и то, что в бульоне жопа перца из морозилки, что как бы явно намекает на холодильник. Ну, можно съехать на древнерусский ледник, конечно, но... В общем, как в кино есть киноляпы, так и тут присутствует мальца.
Цитата (rrr123 @ 24.12.2020 - 13:22)
Чтобы не морочиться, предлагаю назвать это произведение так: Теплый салат с говядиной, брюквой, фасолью и квашеной капустой под горячим соусом "Бульон прозрачный ароматный". Вот
Хм. Хорошая идея, закрывает сразу многие вопросы. Мне нравится название
Это я смесью перцев себе напорошила очень сильно:)) До отъезда обязательно приготовлю еще раз на бульоне из говяжьих рёбер. А вот этот суп был на голени индейки.
Вот тут всё видно: репка, картоха и перец там еще острый. Короче,
Но не смей называть светлый суп борщом.Это не борщ.
Да, это не борщ. Это - светлый борщ
Цитата (Тубалар @ 2.01.2021 - 16:28)
Почему фасоль белая? Темная более полезна и дешевле. Об этом не мог не знать Альберт Робертович!
Он знал, но рассказал об этом позже, когда сожрал весь борщ, сволаЧь
Стоит она примерно одинаково, кстати. Но на вкус разная. И варится разно по времени. И я говорил, вроде, что красная чисто для красоты здесь уместнее, иначе все светлое
Стоит она примерно одинаково, кстати. Но на вкус разная. И варится разно по времени. И я говорил, вроде, что красная чисто для красоты здесь уместнее, иначе все светлое
бесспорно и по вкусу и по своим характеристикам абсолютно разные продукты белая великолепно себя ведет в первых блюдах, разварить ее гораздо тяжелее и дольше чем фиолетовую а вот фиолетовая подходит для гарниров, особенно тех где важео разварить фасоль - лобио
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
а ленивая пицца - это солянка, когда мы все те же ингредиенты не на тесто выкладываем, а заливаем водой 
yaplakal.com