Это не ШАШЛЫК......это свинина с луковым соком ! Шашлык-это свежее мясо, перец,соль, лук кольцами и пара часов на пропитаться ! Дальше хороший уголь и правильные руки .
Странно, что за пару часов этого не происходит
Нормальный такой шашлык, я правда при готовке водой с уксусом поливаю для привкуса детства.
А это умение жарить шашлык, оно от рождения даётся человеку или, например, только жителям Ташкента или, всё таки, традиционно - через опыт? ::
В Ташкенте - от рождения. Вся остальная челядь получает это через опыт.
Кстати... Частенько бываю на авторынка(точнее, автозапчастном рынке ) и там мужички жарят шашлык на продажу. Вот лет 15 уж точно вижу, что жарят, но, думаю, и еще раньше жарили...
Так вот у них шашлык - и по соли норм, и по прожарке, и поверхность вся прям ровно румяная... Никаких пригарков... А жарят-то на каких-то задрюченных мангальчиках с малым количества угля. Вот это - уровень. Пожарь-ка каждый день... да целыми днями...
Я думаю, когда они ездят отдыхать на дачу, например, и кто-то скажет "а давайте шашлычка пожарим, а то давно не жарили" - эти дяденьки могут всех послать в грубой форме Это сообщение отредактировал Koljamba47 - 24 авг 2019 в 09:22
И больше Никогда не подходить к мангал, пусть жарит, кто умеет
Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!
жалко только, если тс самый умеющий гастроном в брянске. брянск в смысле жалко про бубен интересная тема. яп такому гриль-мейстеру тоже бубен подрихтовал
Я очень мало чего не ем, можно на пальцах пересчитать: холодные мясные котлеты(да и подогретые тоже фу), перец в фаршированном перце и капусту в голубцах
а вот от этого шедевра я слегка потерялся, не конечно я и так бухарь и наркоман работающий хер просцы где ,но что бы так ,даже мой воспаленный мозжечок при виде этого топика, как то по тихому пустил из надбровной дуги сопливый пузырь затих ,и стал издавать звуки заживо похороненного берем шашлык ,ухуяриваем его в говно по температуре, потом применяем - БУБЕН!! ( на этом месте Чукотские шаманы стройными рядами выстроились что бы насцать на на нижнюю челюсть в прошлом году убиенного кашалота) и вуаля, ешьте гости дорогие даже не знаю что тут сказать но на всякий случай скажу, фразу которая даже при поносе вроде помогает - Ангела за трапезой блядь
Шашлык нужно мариновать в чесноке. На килограмм мяса 200 граммов чеснока и 300 граммов перца системы "Огонек". И присолить.
Может лучше соус такой сделать и к шашлыку подать? Намного же вкуснее будет. Я ещё на полкилограмма соуса столовую ложку молотого чили кладу, чтобы точно пекло
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com