На углях можно жарить шашлык на кухне... если конечно под вытяжной панелью и на 3 скорости... Свинина и баранина с жирком, потому дымок от капающего сала будет, а вот если постная говядина, телятина, то дыма практически нет... Но конечно лучше жарить на улице, во дворе, на природе, на красной площади... ТС умница, хорошая альтернатива.
здрасти. был бы жидкий дым - попробовал бы. но мне проще на grillipaikka, ( у нас они ещё lava называются, многие в курсе ) доехать да на костре сделать. не верю. что в РБ нет общественных мест для костров-мангалов-барбекю.. позеленил , конечно. люблю Вас и Ваше творчество . не пропадайте.
и да. простите за точки вместо запятых, клава навернулась почти . хорошая клава. старая еще, геймероантивандальная Это сообщение отредактировал krylov - 4 июн 2019 в 19:16
А далее, по индукции, справедливы следующие утверждения: - Когда фарш не покрыт плесенью, можно не заморачиваться с болоньезе; - Не очень дряблые грибы хороши и без сливочного соуса; - Первой свежести судак обойдется и без чесночного соуса из Оушен Баскет; - Слабожанская клубника самодостаточна без взбитых сливок; - Не очень тухлое мясо не обязательно солить нитритной солью. ...ну, и так далее.
Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем! Это сообщение отредактировал Orbiter - 4 июн 2019 в 19:31
А потом уже можно собрать тарелку на всех. У меня еще попало немного курицы. Овощи, маринованный лук, листик мяты исключительно для красоты (нужно же как-то приобщиться к прекрасному, но можно и съесть). Лепешка по желанию, у меня самодельная, но лаваш прекрасно подойдет. Соусы? Тоже желающим, я без.
А потом уже можно собрать тарелку на всех. У меня еще попало немного курицы. Овощи, маринованный лук, листик мяты исключительно для красоты (нужно же как-то приобщиться к прекрасному, но можно и съесть). Лепешка по желанию, у меня самодельная, но лаваш прекрасно подойдет. Соусы? Тоже желающим, я без.
А зачем тут зелёная тряпочка на фото?
флаг ичкерии ну или знак наступившего лета
у вас половина фоток рябит от набора красок... но это же не мешает вашим блюдам быть вкусными.
Апельсиняя это полотенце для рук должно символизировать небрежно брошенную мелочь, эдакая творческая неопрятность не получилось, ок буду и дальше ровно складывать выглаженное
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 4 июн 2019 в 21:32
чтобы сахар не горел надо брать гранат и выдавливать сок в мясо .
если найти правильный кислый гранат у нас больше сладкие, горят замечательно по крайней мере на открытом огне спасибо)
знакомый семена граната давит с косточками в куру и мясо т в соусы для сосисек. я хз знаю зачем, но он говорит так вкус ореха. прав он, нет ? я его грилль и барбекю не ем
Скорпи, я снимаю решетку с газовой плиты(застеленной фольгой) ставлю форму для торта так, чтобы горелка оказалась внутри, на неё решетку для шашлыка. регулирую пламя и жарю мясо. Если духовка газовая и имеет гриль( горелку сверху) то просто жарьте в такой духовке на решетке. У меня духовка электрическая, поэтому см. выше)))
спорно именно мне из-за того, что жир не ем и маринады всегда под свой вкус))) anders78 и штуки у меня такой нет хотя, говорят, горизонтально лучше чем вертикально не проверяла, поэтому не спорю Батарейкин он тушеный получается
у меня папа, который в свое время изучал шашлыки, кто как делает (т.е. грузинский вот так, армянский так и т.д.) в итоге пришел к тому, что сперва мясо прям огромными кусками на мангал, а под конец все это собирается в казан и пока жарятся овощи на решетке, все там томится под крышкой, и закидывает еще пару томатом с огня. в итоге мясо всегда ОЧЕНЬ сочное и нежное. НО! именно мне прошу пару шампуров без казана, чтобы посуше было
Зараза, Вы, девушка, редкостная. Я ж слюной давлюсь, а мяса в это время не купить. По мне так главное в таком варианте - не пересушить мясо. Попадался мне рецепт шашлыка в духовке. Там мясо на шпажках в трехлитровой банке в духовку ставится. Приспособился, но с обязательным чередованием мяса с салом. Недавно купили аэрогриль. Вот бы приспособиться шашлык в нем делать
Скорпи, я снимаю решетку с газовой плиты(застеленной фольгой) ставлю форму для торта так, чтобы горелка оказалась внутри, на неё решетку для шашлыка. регулирую пламя и жарю мясо. Если духовка газовая и имеет гриль( горелку сверху) то просто жарьте в такой духовке на решетке. У меня духовка электрическая, поэтому см. выше)))
пробовал как вы пишите, нуегонафиг . плита ебнутая. электро. всё горит или высыхает. надо как пожарнику в смену сидеть, сторожить.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
хотя, говорят, горизонтально лучше чем вертикально
yaplakal.com