1. Корень хрена – примерно 300-350гр. 2. Свекла – примерно 450-500гр. 3. Уксус столовый – 3-4 ст.ложки 4. Соль пищевая – 1 ст. ложка с горкой 5. Сахар – от 7 до 10 ст. ложек. 6. Вода кипячёная охлаждённая примерно 1 литр.
Несколько умных слов, для любителей «докопаться» до истины - в корне хрена содержится гликозид синигрин C10H16O9S2NK∙H2O, который при расщеплении образует аллиловое горчичное масло и лизоцим, и этим всё сказано – пора переходить на хрен!
А раскрытие темы о количестве содержания С6Н12О6, а так же количественном и качественном сравнении с Ráphanus (редька) будет?))
Несколько умных слов, для любителей «докопаться» до истины - в корне хрена содержится гликозид синигрин C10H16O9S2NK∙H2O, который при расщеплении образует аллиловое горчичное масло и лизоцим, и этим всё сказано – пора переходить на хрен!
А раскрытие темы о количестве содержания С6Н12О6, а так же количественном и качественном сравнении с Ráphanus (редька) будет?))
Слаще Хрен Редьки или нет? )))
Это не по адресу, тут только поможет человек, который всё знает и умеет.
Несколько умных слов, для любителей «докопаться» до истины - в корне хрена содержится гликозид синигрин C10H16O9S2NK∙H2O, который при расщеплении образует аллиловое горчичное масло и лизоцим, и этим всё сказано – пора переходить на хрен!
А раскрытие темы о количестве содержания С6Н12О6, а так же количественном и качественном сравнении с Ráphanus (редька) будет?))
Слаще Хрен Редьки или нет? )))
Это не по адресу, тут только поможет человек, который всё знает и умеет.
Я хрен тру следующим способом. Первично- мелкой теркой комбайна. Потом в дополнение- винтовой насадкой комбайна. Правда, когда по завершении надо открыть емкость комбайна с продуктом- это нечто, это как разом удар по всем дыхательным путям сверху донизу. Зато меленько выходит.
Очередной сезон хрена начат! Готовое лекарство от простуды и прочих недугов.
Тебя съесть нужно за такую картинку . Вот ничего лишнего , только не хватает звука выдоха перед рюмахой ..
Это сообщение отредактировал Ovimu - 18 окт 2020 в 21:14
Я хрен тру следующим способом. Первично- мелкой теркой комбайна. Потом в дополнение- винтовой насадкой комбайна. Правда, когда по завершении надо открыть емкость комбайна с продуктом- это нечто, это как разом удар по всем дыхательным путям сверху донизу. Зато меленько выходит.
На мясорубке при использовании решетки с маленькими отверстиями тоже нормально получается.
SergMT а в этом году планируете приготовление хрена и свеклы?меня очень волнует вопрос сохранности,хотелось бы на зиму что б был,а не на три недели.Кобра обычная к весне у меня теряет остроту((
SergMT а в этом году планируете приготовление хрена и свеклы?меня очень волнует вопрос сохранности,хотелось бы на зиму что б был,а не на три недели.Кобра обычная к весне у меня теряет остроту((
Я его регулярно готовлю, но не храню больше месяца, хотя если в плотно закрытых банках и в нулевой камере, то возможно он и три месяца простоит, не теряя вкуса.
меня очень волнует вопрос сохранности,хотелось бы на зиму что б был,а не на три недели.
Жена как то, заготавливала хрен - - помыть, почистить, нарезать не толстыми полосками, высушить, растолочь в порошок, хранить в герметичной посуде. перед употреблением развести порошок водой, дать постоять
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com