Белая большая фасоль в оливковом масле. По следам турецкой кухни /// кулинария

Я делал так тоже с этой рыбой. Это работает, рыба получается очень мягкой, можно через коктейную трубочку мякоть высасывать. Дело вкуса конечно. Нам больше с корочкой нравится.

а ты в вебере пробовал запекать с дымком? на дощечке кедровой? наверняка в альди дощечки скоро будут опять, к открытию сезона

Да, с твоей подачи кстати. Вкусно но хлопотно.
Кстати, дикий лакс как у тебя на картинке исчез из дискаунтов. Вот уже больше года. Как и мороженный цельный лакс / горбуша.

qwertzuiop

да? че-то давно не брал. ну может к грильному сезону появится нерка опять

Ну ты как всегда всё по себе и по итальянцам судишь
САМОЕ вкусное пля - не едят...
Зато макароны - каждый день, как в тюрьме

Это сообщение отредактировал grably - 5.03.2019 - 19:40

Я понимаю, что ты любитель добавлять во многие продукты соусы с непонятным для меня по крайней мере содержимым, так как я не поклонник улучшайзеров, больше нравится вкус натурального продукта, лавровый лист лично для меня - пережиток прошлого. Я где то писал об "абсолютно нормальной дозировке" сычуаньского перца? Если его добавлять, то только в качестве намёка, как и лемонграсс, специями не злоупотребляю.
И да, форель я не докармливаю, а выращиваю, от слова вырастает, попробуй, может и у тебя с этим делом срастётся, похвастаешься заодно, это же так просто, типа курочек в клетке держать.
Жаренная рыба для меня превращается в просто жаренную рыбу без названия, практически в 70% случаев.



Это сообщение отредактировал SergMT - 5.03.2019 - 19:50

6 марта, а праздник уже начался. Вот вам и стереотипы

Да кто спорит-то? Ну не люблю я рыбку с соусами. Тем более фасолевыми. Это просто мой бзик. Но я попробую именно этот рецепт, как обещала

Именно так.

Одному мне интересно, какие следы оставляет турецкая кухня?

горячие

Не знаю, как рыба с фасолью сочетается, но по отдельности бы все попробовала.
Спасибо за тему