Некоторые пельмени действительно без соуса кушать невозможно. Брал как то покупные, так производители майонеза точно с ними в доле, их есть невозможно без мазика. Нормальный домашний пельмень не требует соуса. Я люблю перчиком черным посыпать и немного масла сливочного сверху положить.
Это сообщение отредактировал svarnoy3 - 30 сен 2018 в 20:19
бычно, чтобы сок внутри пельменя был. Только отварить надо до аль денте или вообще даже недоварить, а потом на сковоррдку на сильный огонь и быстро обжарить.
а куда сок исчезает без варки? ваще-то, про заморозку и варку - глупости сырые пельмени жарят во фритюре
Ну при наличия фритюра вопросов нет. Но во-первых не у всех он есть, а во-вторых - не все любят. Я вот например блюда из фритюра не люблю за исключением картошки.
а в третьих можно поджарить на сливочном масле. и ни один фритюр не даст того аромата и вкуса.
и вообще это блюдо, пусть и не пельмени в классическом понимании, но и сами пельмени пришли из Китая и сильно изменились.
Кулинария на ЯПе все больше похожа на обычную, желтую политоту и совксрач с галвной. Все больше бессмысленного мата, все больше вкусовщины, вместо кулинарии и технологии. Пловосрач, борщесрач, апельсиняясрач, теперь и пельменесрач. Было же время, когда здесь можно было найти интесрные рецепты, без %что-то-там%срача.
Ну тема то про пельмени, про мясо в тесте отварное. Какие тут каноны могут быть, этому принципу готовки столько же лет сколько и человечеству, и вариантов этого теста с мясом больше чем донов педро в бразилии. Кто как хочет, тот так и лепит, и все версии правильные. тут главное вовремя нахуй услать человеков которые категорически утверждают что именно твои тесто с мясом это нипельмени. Ну как тут без мата.
Грабля, я ж не истина в первой инстанции, яж придурок , варю пельмени, заливаю молоком, а еще лучше сливками. Мне вкусно а остальные пусть идут, куда ленин показал
Вы таки будете смеяться, но изначально именно это и планировалось. Планировались консервированные пельмени. Сырые пельмени обжариваются для корочки, потом в банку и в автоклав. Такой размер именно под диаметр банки.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com