gamenator я понять хочу, инженер, но с газами не сталкивался, поэтому и спрашиваю, гарантии конечно не даст никто. Как минимум я тройную корону поизучаю в магазине на предмет диаметра жиклера для нашего газа магистрального. Но говорю, дома я не хочу такое больше делать, я про портативку и спрашивал. В край придется баловать себя на мега горелке на природе и на даче. Хотя меня уже убедили что 2,5 кВт хватит для 1-2 порции дома. это все же безопаснее про портативку))))
Сегодняшняя, пиво еще в процессе, готовить начинал трезвым. Сейчас уже пьян.
Дима, этониволп, а зачетный пловец. Я вот тоже обмыл первый опыт сувида. Правда коньяком и ребрами из тандыра. Но утром жду невероятных вкусов от рулетка. Я его пол дня варил. Ты пишешь три часа, а он собака грелся до 65 час двадцать. Вобщем я ещё 2,5 ,часа погрел и резко охладил. Ждём утра, часов через 12 отпишусь че да как.
Сегодняшняя, пиво еще в процессе, готовить начинал трезвым. Сейчас уже пьян.
Дима, этониволп, а зачетный пловец. Я вот тоже обмыл первый опыт сувида. Правда коньяком и ребрами из тандыра. Но утром жду невероятных вкусов от рулетка. Я его пол дня варил. Ты пишешь три часа, а он собака грелся до 65 час двадцать. Вобщем я ещё 2,5 ,часа погрел и резко охладил. Ждём утра, часов через 12 отпишусь че да как.
Яр, так воду то надо было заранее нагреть не сувидом )) Ну ты даешь, просто чайник бы согрел и лил, а там уже термостат делает свое дело, я тоже ждал когда эта падла мне мне из 10 сделает 65 при комнатной температуре. Ну логика же брат )) Расскажи потом, не забудь главное.
не, я никого не призываю, но суть то в чем? тройная корона в бытовых газовых панелях там один жиклер по идее, который определяет часовой расход газа через определенное калиброванное отверстие, и от этого уже считается теплота сгорания и мощность комворки. В проф комфорках для вока наверное тоже один, ну три их если будет суммарной площадью как один что изменится? Обратный ход газа через одну большую дыру? если только этого бояться. Надо погуглить. Не повторяйте за мной!!!!!!
Ну так это совсем другое, в теории оно так и есть. А ты я так понимаю врезать хочешь своё устройство, там давление поменяется и будет смотреть новости про взрыв. Еще раз говорю, купи портативку и на ней пока испытывай, станет ее мало купи под большим давлением систему. Не мудри дома ничего, я тебя прошу, я вот только пару месяцев назад как сдал на очередной допуск к сосудам под давлением и опасным смесям, ну правда, не лезь туда если не знаешь.
нет не понял, я свое ничо не хочу врезать у меня электро, я про прошлый опыт, я выкрутил жиклер из конфорки и просверлил с 0.7 до 1 мм, все, пламя стало больше. При переезде я плиту выкинул, проблем вновь живущим не создал, при этом жил в одноэтажке в частном доме не в многоэтажке, я б так не экспериментировал, я в теории спрашиваю как это должно быть. Портативки понял хватит буду испытываьть.
Хорошо. Я очень люблю баранину, а годную купить редко удается, сырая на фото уже превратило меня в резинового гнома.. Я бы такой волп навернула с много-много мясом. Плитка понравилась. Я люблю на газу готовить. Очередная тема, убеждающая меня приобрести ее.
Да. И не денек сегодня, а прямо именины сердца - лазанья, волп, гуляш, чахохбили, бужанина... Эх, для полноты картины ащорб не хватает.
Хорошо. Я очень люблю баранину, а годную купить редко удается, сырая на фото уже превратило меня в резинового гнома.. Я бы такой волп навернула с много-много мясом. Плитка понравилась. Я люблю на газу готовить. Очередная тема, убеждающая меня приобрести ее.
Да. И не денек сегодня, а прямо именины сердца - лазанья, волп, гуляш, чахохбили, бужанина... Эх, для полноты картины ащорб не хватает.
Всему своё время, будет и не щорб )) Престон, я на сегодня закрою свои комментарии ибо не совсем трезв, а в дальнейшем сможем обсудить подобные корректировки, сейчас из меня собеседник никакой, 3 ночи и я под влиянием пива большого количества. Всем добра и до завтра! Надобно спать уже.
Хорошо. Я очень люблю баранину, а годную купить редко удается, сырая на фото уже превратило меня в резинового гнома.. Я бы такой волп навернула с много-много мясом. Плитка понравилась. Я люблю на газу готовить. Очередная тема, убеждающая меня приобрести ее.
Да. И не денек сегодня, а прямо именины сердца - лазанья, волп, гуляш, чахохбили, бужанина... Эх, для полноты картины ащорб не хватает.
для полноты картины-ан стопАль де водкА а-ля маргерита авек жюле де свиньИ авек бородино де коркА
Хорошо. Я очень люблю баранину, а годную купить редко удается, сырая на фото уже превратило меня в резинового гнома.. Я бы такой волп навернула с много-много мясом. Плитка понравилась. Я люблю на газу готовить. Очередная тема, убеждающая меня приобрести ее.
Да. И не денек сегодня, а прямо именины сердца - лазанья, волп, гуляш, чахохбили, бужанина... Эх, для полноты картины ащорб не хватает.
Всему своё время, будет и не щорб )) Престон, я на сегодня закрою свои комментарии ибо не совсем трезв, а в дальнейшем сможем обсудить подобные корректировки, сейчас из меня собеседник никакой, 3 ночи и я под влиянием пива большого количества. Всем добра и до завтра! Надобно спать уже.
ок, хорошо, я тож нетрезв, так что всем приятного аппетита, приятных снов!
Практически один в один так готовлю,только мясо жалею,обжариваю голые кости(в начале)для цвета в принципе достаточно будет,и да(выше поправили)когда горочкой собираю этаниплов в казане (на последнем этапе,томления)обязательно сверху ставлю пиалу,что бы конденсат с крышки в нее стекал,ибо зело эта вода капельная вкус травмирует.Но плов и правда хорош!
Это сообщение отредактировал Whitesable - 6 июн 2017 в 02:04
Практически один в один так готовлю,только мясо жалею,обжариваю голые кости(в начале)для цвета в принципе достаточно будет,и да(выше поправили)когда горочкой собираю этаниплов в казане (на последнем этапе,томления)обязательно сверху ставлю пиалу,что бы конденсат с крышки в нее стекал,ибо зело эта вода капельная вкус травмирует.Но плов и правда хорош!
Такой способ я тоже применяю, но с сортом риса девзира данное действо не нужно. Это скорее как дополнительная мера по избавлению лишней влаги.
За котэ жирный крест. Волп - бесподобен! Вилка на видео разочаровала "Пробовать плов вилкой, это все равно что женщину зубочисткой трогать." - узбекская народная мудрость).
За котэ жирный крест. Волп - бесподобен! Вилка на видео разочаровала "Пробовать плов вилкой, это все равно что женщину зубочисткой трогать." - узбекская народная мудрость).
Ну региональная особенность, я и суши вилкой ем, тут уж извините, но мне так удобнее. А друзья узбеки из Андижана кушают свой плов одноразовыми ложками, когда готовят на природе, так что это всё относительно.
Позеленил) Есть несколько дополнений: - шкварки после вытапливания из них жира (досуха) необходимо подсолить и съесть с 50-ю гр холодной водки и тонко порезанным луком (можно замариновать его в уксусе) - куски баранины на кости после предварительной обжарки вынуть и обратно положить только когда прожарится основное мясо с морковью, перед заливкой водой - не хватает острого перца при варке зирвака
Позеленил) Есть несколько дополнений: - шкварки после вытапливания из них жира (досуха) необходимо подсолить и съесть с 50-ю гр холодной водки и тонко порезанным луком (можно замариновать его в уксусе) - куски баранины на кости после предварительной обжарки вынуть и обратно положить только когда прожарится основное мясо с морковью, перед заливкой водой - не хватает острого перца при варке зирвака
Со всеми пунктами согласен! Со шкварками так и поступил, кости вынимать не стал только потому, что мясистые они были и сами косточки небольшие, это не те классические что с ноги кладут в плов, да и мало их было у меня. Острого перца добавить было не проблемой, но я всегда родителей угощаю отношу им, а им острое никак. Я вообще фанат всяческих чили соусов, аджики, адовых смесей, сам всё изготавливаю.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Я вот тоже обмыл первый опыт сувида. Правда коньяком и ребрами из тандыра. Но утром жду невероятных вкусов от рулетка. Я его пол дня варил. Ты пишешь три часа, а он собака грелся до 65 час двадцать. Вобщем я ещё 2,5 ,часа погрел и резко охладил. Ждём утра, часов через 12 отпишусь че да как.
yaplakal.com