Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)

Страницы: 1 ...  4 5 6  ... 93  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА
Гаррет 29 мар 2016 в 18:36
Кок  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (kwant71 @ 29.03.2016 - 18:15)
Вопрос. на засыпкуО порошке.

Жена выкопала из своих заначек рецепт кекса. Один ингридиент - "Пекарский порошок". Я так думаю, что это разрыхлитель. Или неправильно я думаю?

По-моему уже кто-то спрашивал. И тоже жена рецепт откопала. А можно весь рецепт посмотреть? По контексту понятно будет
Xisler 29 мар 2016 в 19:32
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (kwant71 @ 29.03.2016 - 16:15)
Вопрос. на засыпкуО порошке.

Жена выкопала из своих заначек рецепт кекса. Один ингридиент - "Пекарский порошок". Я так думаю, что это разрыхлитель. Или неправильно я думаю?

по-немецки Backpulver именно "пекарский порошок" в переводе, а это и есть разрыхлитель
kwant71 29 мар 2016 в 19:49
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Гаррет, -
взбитые яйца
сахар
соль
масло сливочное
лимонная цедра
лимонный сок
мука
пекарский порошок
Гаррет 29 мар 2016 в 20:03
Кок  •  На сайте 13 лет
2
Цитата (kwant71 @ 29.03.2016 - 19:49)
Гаррет, -
взбитые яйца
сахар
соль
масло сливочное
лимонная цедра
лимонный сок
мука
пекарский порошок

Ну да, разрыхлитель судя по всему.
Титов 30 мар 2016 в 02:51
Приколист  •  На сайте 13 лет
1
Здравствуйте.
А тут кто нибудь варил "Хаггис" - ?
Было бы интересно почитать в рецептах.
Salavei 30 мар 2016 в 03:00
Ярила  •  На сайте 13 лет
4
Титов
Сначала охренела - знаю только подгузники Хаггис blink.gif
А оно вона чего:
"Хаггис (англ. Haggis) — национальное шотландское блюдо из бараньих потрохов (сердца, печени и легких), порубленных с луком, толокном, салом, приправами и солью и сваренных в бараньем желудке".
Может кто и готовил. Звучит экзотично.
Титов 30 мар 2016 в 10:15
Приколист  •  На сайте 13 лет
2
Бу-га-га!
Для меня слово "хагис" звучит как еда.
Сначала был сериал "Горец", патом появились подгузники "памперс" и только потом памперсы "ха...с"
Mellina 30 мар 2016 в 21:00
Ведьма?  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (Salavei @ 30.03.2016 - 03:00)
Титов
Сначала охренела - знаю только подгузники Хаггис blink.gif
А оно вона чего:
"Хаггис (англ. Haggis) — национальное шотландское блюдо из бараньих потрохов (сердца, печени и легких), порубленных с луком, толокном, салом, приправами и солью и сваренных в бараньем желудке".
Может кто и готовил. Звучит экзотично.

В одной книжке читала, что хаггис еда от хаггиса памперсов не отличается вовсе gigi.gif
Mellina 30 мар 2016 в 23:17
Ведьма?  •  На сайте 14 лет
4
Цитата (LexYar @ 30.03.2016 - 22:46)
Mellina
Цитата
одной книжке читала, что хаггис еда от хаггиса памперсов не отличается вовсе

В любом случае хаггис окажется в хаггисе gigi.gif

Мне кажется, что тех, кто ходит в хаггисе хаггисом кормить еще нельзя devil.gif
VIAN 31 мар 2016 в 06:23
добрый кечунезец.фонарщик  •  На сайте 11 лет
5
Цитата (Mellina @ 30.03.2016 - 23:17)
Мне кажется, что тех, кто ходит в хаггисе хаггисом кормить еще нельзя devil.gif

а чё эт нельзя - им все равно, они так и так обосRутся lol.gif (пардон за мой французский pray.gif )
bmlok 31 мар 2016 в 15:17
Юморист  •  На сайте 13 лет
3
Могу ошибаться, но около месяца назад обсуждалась тема по пересылке(обмену, дарению) неиспользуемых кухонных девайсов (приблуд) :) И что? Тема не получила своего продолжения в виду отсутствия интереса? И еще момент. Не помню, там обсуждалась возможность обмена между пользователями из различных регионов( или из за границы) различными вкусностями(приправами, и т.д.)? Или я что то напутал? :) Любопытно, бо имею шкурный интерес cool.gif
Eskitogo 31 мар 2016 в 15:25
Юморист  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (bmlok @ 31.03.2016 - 15:17)
Могу ошибаться, но около месяца назад обсуждалась тема по пересылке(обмену, дарению) неиспользуемых кухонных девайсов (приблуд) :) И что? Тема не получила своего продолжения в виду отсутствия интереса? И еще момент. Не помню, там обсуждалась возможность обмена между пользователями из различных регионов( или из за границы) различными вкусностями(приправами, и т.д.)? Или я что то напутал? :) Любопытно, бо имею шкурный интерес cool.gif

а что нужно и куда/откуда?
Титов 31 мар 2016 в 15:37
Приколист  •  На сайте 13 лет
2
Во блин! о_0
Иду такой с рынка домой, и думаю: "Сейчас приду, намешаю горчицы и шприцом закачаю её в тюбик из под горчицы."
Открываю "Книгу рецептов ЯПа" -> 4 соусы -> и... и... нету :(
Eskitogo 31 мар 2016 в 15:53
Юморист  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (Титов @ 31.03.2016 - 15:37)
Во блин! о_0
Иду такой с рынка домой, и думаю: "Сейчас приду, намешаю горчицы и шприцом закачаю её в тюбик из под горчицы."
Открываю "Книгу рецептов ЯПа" -> 4 соусы -> и... и... нету :(

Это о чем?
Xisler 31 мар 2016 в 16:20
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (Титов @ 31.03.2016 - 13:37)
Во блин! о_0
Иду такой с рынка домой, и думаю: "Сейчас приду, намешаю горчицы и шприцом закачаю её в тюбик из под горчицы."
Открываю "Книгу рецептов ЯПа" -> 4 соусы -> и... и... нету :(

Для горчицы нужен рецепт? Фишку с тюбиком тоже не понял
rrr123 31 мар 2016 в 16:34
Отжарит хорошо © Caira  •  На сайте 11 лет
2
Титов
На тюбике от горчицы рецепт изложен lol.gif
Сложного ничего нет.
Если кипятком будешь горчицу разбадяживать - будет очень мягкая.
Если комнатной температуры вода - деручая будет.
Уксус (лимонный сок), соль, сахар, масло по вкусу.
Можно рассолом огуречным разбадяжить, тоже хорошо.

Это сообщение отредактировал rrr123 - 31 мар 2016 в 16:37
Титов 31 мар 2016 в 16:41
Приколист  •  На сайте 13 лет
3
Спокойно, Герман, спокойнн. Терпеливо набери текст ещё раз. Без ошибок и с заглавными буквами. Картинку ты уже вставил.
***
Здравствуйте.
Просматривая "Книгу рецептов ЯПа" с целью научится делать горчицу, я обнаружил, что такого рецепта нету. А хотелось бы научится, и чтоб коментов на 8 страниц в нашем фирмднном стиле (в далеке слышется вопль: "ЭтоНифигаНеГорчица!!!")
PS тот самый тюбик пустой (я его надул для фотосета)

Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)

Это сообщение отредактировал Титов - 31 мар 2016 в 16:57
Mellina 31 мар 2016 в 17:39
Ведьма?  •  На сайте 14 лет
2
Титов
он у тебя на чем сфоткан, тюбик твой? blink.gif
С мобилки похоже на то, что для кулинарии вообще не походит gigi.gif
Скрытый текст
Зашла с компа, очучение такое же

Это сообщение отредактировал Mellina - 31 мар 2016 в 17:41
Титов 31 мар 2016 в 18:02
Приколист  •  На сайте 13 лет
2
Угу. Телефоном эксплэй му-му 320 1и3 афигеть МЕГАпикселей ;) и главно фоткает 1024х768 приходится редактировать.
ну вопщем у меня на компе на кулерд процессора кое кто свои ветки корявые сувал куда не надо и 2 из 9 лопасти сломал. 2й месяц едет за новым кулером а в промежутках читает "наука и жизнь" 197*-1999
И да, фотоапарат тоже он уронил.
***
ЛЮЮУДИИИ!!! простите меня за плохое качество фото.

Добавлено в 18:05
Зато у меня есть ЯП и Фл... хоть и на телефно ;)
БелокураяЖоз 31 мар 2016 в 19:06
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
0
Опана)))) земляк в кулинарке!
Люди, дайте ему рецепт горчицы, а то вдруг сбежит
Титов 31 мар 2016 в 19:25
Приколист  •  На сайте 13 лет
2
Белокурая Жоз я на ЯПе давно. Просто прочесть рецепт в интернете или на ЯПе две большие разницы
(вдалеке слышется вопъль с шотландским акцентом "ЭтоНеЕстьНастоящийШотланскийХаггис!!!" :)
SolarIce 31 мар 2016 в 21:08
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (bmlok @ 31.03.2016 - 17:17)
Могу ошибаться, но около месяца назад обсуждалась тема по пересылке(обмену, дарению) неиспользуемых кухонных девайсов (приблуд) :) И что? Тема не получила своего продолжения в виду отсутствия интереса? И еще момент. Не помню, там обсуждалась возможность обмена между пользователями из различных регионов( или из за границы) различными вкусностями(приправами, и т.д.)? Или я что то напутал? :) Любопытно, бо имею шкурный интерес cool.gif

да,меня тоже волнует продолжение этой темы.
кто что и где предлагает?
AleXXX82 31 мар 2016 в 23:01
Деградирую  •  На сайте 10 лет
6
ZaraZaЯ
Ай нид Ё хелп. )
Вообщем решили повторить твой рецепт Пирожное "Школьное" по ГОСТу

Коржи и прочее получилось все чудесно.
Но с памадкой прямо лютый абзац какой то вышел.
Никак не получилось такой массы и количества как у тебя на фото.
Получилась быстрозатвердевающая карамель в очень малом количестве.
Шли полностью по рецептуре. Охладили, взбивали минут 10.
В чем может быть косяк? Время взбивания? Температура? Частота взбивания?
Фото самой "помадки" чего-то не сделал сразу. Пришлось ее утилизировать.
А пирожное все равно вкусное получилось. rulez.gif




Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)
Xisler 31 мар 2016 в 23:06
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (Титов @ 31.03.2016 - 17:25)
Белокурая Жоз я на ЯПе давно.

6 лет еще нет, значит недавно gigi.gif
Salavei 1 апр 2016 в 02:05
Ярила  •  На сайте 13 лет
4
Цитата (bmlok @ 31.03.2016 - 15:17)
Могу ошибаться, но около месяца назад обсуждалась тема по пересылке(обмену, дарению) неиспользуемых кухонных девайсов (приблуд) :) И что? Тема не получила своего продолжения в виду отсутствия интереса? И еще момент. Не помню, там обсуждалась возможность обмена между пользователями из различных регионов( или из за границы) различными вкусностями(приправами, и т.д.)? Или я что то напутал? :) Любопытно, бо имею шкурный интерес cool.gif

Как говорил Ги де Мопассан, ближе к телу ©
Что именно интересует? Высылала несколько раз по просьбам - приятное занятие:))
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 73 299
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  4 5 6  ... 93  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх