То есть рецептов плова хуева гора и какого-то шаблона вообщем-то нету. У нас, говорит, делают так. Я с ним спорить не стал. И вам со мной не нужно.Потому что: 1) кто из вас делал котлеты на пару в панировке? 2) почему нельзя делать котлеты в панировке на пару? где пруф?
1). Плять! Ёжик, выдыхай! Ни один из нас не собирается делать котлеты в панировке на пароварке, ибо это дебилизм. 2). Это мы тебя спрашивали, почему котлеты для пароварки готовятся в панировке, ты сослался на кулинарный техникум, вот ЛИЧНО я и спросил, скинь пруф, на эту особенность приготовления котлет в пароварке. Про пароконвектор, даже не гнуси, тут ты облажался, сравнить его с пароваркой, это как обосраться, ну что, "великий кулинар" ещё вопросы есть?
Ясен пень. Никто из вас не делал на пару в панировке, ссыте потому что. Вам сказали что будет херня и вы тряся нижней губой на каждом углу пытаетесь доказать это. Блин, посмотрите на первую страницу, ТС сделал, и все получилось. Примите это как должное. Вот он пруф, на первой странице. От вас я кроме слов "хуйня какая-то и так не делают" не услышал. ТС мое доказательство, а с вашей стороны только слова. Про пароконвектор. Да, там есть функция запекания, но ее не использовали, готовили именно на пару.
Ай-ай-ай! Темнота. Когда меня этот таджик учил плов готовить, я у него спросил"собсна, а какого хуя ? ", ну, типа где чеснок-куснок лук зира и прочие овощи, он мне ответил что ты знаешь, у нас в таджикистоне вся страна делится на области и районы и везде готовят по разному. А помимо нас, говорит, есть еще и узбекистан, казахстан и прочие молдовы. И там то же самое. То есть рецептов плова хуева гора и какого-то шаблона вообщем-то нету. У нас, говорит, делают так. Я с ним спорить не стал. И вам со мной не нужно.Потому что: 1) кто из вас делал котлеты на пару в панировке? 2) почему нельзя делать котлеты в панировке на пару? где пруф?
Ясен пень. Никто из вас не делал на пару в панировке, ссыте потому что. Вам сказали что будет херня и вы тряся нижней губой на каждом углу пытаетесь доказать это. Блин, посмотрите на первую страницу, ТС сделал, и все получилось. Примите это как должное. Вот он пруф, на первой странице. От вас я кроме слов "хуйня какая-то и так не делают" не услышал. ТС мое доказательство, а с вашей стороны только слова. Про пароконвектор. Да, там есть функция запекания, но ее не использовали, готовили именно на пару.
Слушай, ты туп как пень, я не собираюсь готовить котлеты в панировке приготовленные на пару, ибо не люблю сопли жевать, это раз. Два, с дебилом который сам не готовил в пароконвекторе, а только видел как в нём готовят, не зная даже режимов, но главное "на пару". Странно было бы ежели в "пароконвекторе" готовили гриль, тебе не кажется?
И это, тролль, я по пятницам не подаю, хватит уже хуйню нести, закусывай что ли.
Allinovskiy Так может сказать только человек неженатый, с рукой своей проживающий. Семейное счастье на том и держится, чтоб дарить друг другу маленькие радости и взаимное внимание. Если ты думаешь что брак это разделение обязательств "типа я мужиг и мне готовить западло" то ты не женат, ты рукоблуд и ты умеешь готовить от силы доширак. Ну максимум пельмени.
ПыхтелСан , отмечу твои старания и внимание к близким. но рецепт я твой не понял... напишу , что лично меня "задело": 1. начался процесс с традиционной ошибки - помыл плиту и наточил нож... моют плиту после готовки и точат нож тоже (ну это конечно "придирки") 2. из "состава" котлеты "вывалилось" яйцо - не понял почему (на фотке продуктов оно есть) - увидел, что забыл 3. пропорция лук/перец почему-то в пользу перца (очень на любителя) 4. в пароварке блюда готовятся без "обвалки". манка, мука, сухари придают неприглядный вид. (как и получилось) 5. чеснок очень спорно (в свежее мясо и "на пар" не лучшее решение. очень на любителя) 6. 45 минут мне показалось многовато. (сам написал, что котлеты не большие)
То есть по-твоему, готовить надо тупым ножом и на грязной плите? Окей, я тебя понял- в следующий раз засру плиту и отобью кромку ножа об раковину. Чтоб вместо шинковки получалась рваная рубка и рваные же пуканы у тех, кто увидит засранную вхлам плиту. По хорошему, плита должна быть чистой и до, и после, что я и сделал. Ножи же должны быть всегда острыми, но я каждый раз их всё правлю до состояния бритвы-люблю идеально ровный рез. Из состава вывалилось яйцо. Я мог бы об этом даже не говорить и никто бы даже не узнал, но спецом сказал в расчёте как раз на таких критиканов от кулинарии. Пропорция лук/ перец да, на любителя, о чём я написал. Обязательно это повторять , чтобы усвоить это самому? Про панировку так же сказал, весьма исчерпывающе. Но видимо каждый считает своим долгом сказать, что я делаю неправильно. Знаю, что неправильно, но я так хочу. Да, чеснок в свежее мясо. Тухлое есть как то привычки не имею. И да, на пару. И да, это получилось вкусно. Я не ортодокс и всегда в классические рецепты пробую вносить что то новое- иногда получается, иногда нет. Щас получилось. А если у вас сорвало от нестандартности- извиняйте. 45 минут на самом деле перебор, но решил, раз не стал делать котлеты более тонкими, подержать на пару подольше.
2) почему нельзя делать котлеты в панировке на пару? где пруф?
да как-то и говна можно нажарить - никто не запрещает, готовь на здоровье. люди, и как-то не надоело вам про панировку? зашел в тему, как в той тогда - карп\лимон\лимон\карп\вы все пидарасы\лимон\карп - тут собсно то же самое
Это сообщение отредактировал GNEV - 11 дек 2015 в 18:06
klpower Я закончил РЭА им. Плеханова, по специальности организация и технология общественного питания, когда ты в колготки ссался.
Сомневаюсь что ты школу-то закончил. Вежливый образованный человек не станет другого называть подкаблучником и нелестно отзываться о его музе. Другое дело я. Я работаю сантехником и гуманитарные науки мне не знакомы. Поэтому тебя родной могу отхуесосить так, что в ушах неделю звенеть будет. И для меня это норма. Это мое кредо если так. Впрочем я ребята уже устал с вами. Как и обещал, с меня тема про плов. Готовить вы не умеете и спорить с вами бесполезно.
Господа тролли от кулинарии, завязывайте наверно уже свой панировкосрач. Я знаю, что по технологии приготовления это совершенно неверно. Да-да, я сам- технолог питания и всё это отлично понимаю. Не надо меня пинать больше этим, одного упоминания было вполне достаточно, но каждый видимо хочет же высказать совершенно уникальное мнение ))) Сделал, как захотел. Считайте, что манка выступила дополнительным гарниром и густым соусом Захотел бы сделать строго по оригинальному рецепту котлет на пару из сборника рецептур- сделал бы. Но мне скучно готовить совершенно без фантазии- одни и теже блюда, какими бы правильными и отличными они не были, приедаются. Потому и привношу в них изменения в поиске новых вкусовых ощущений. Честно ведь написал в заголовке, что блюдо "почти диетическое", но таковым оно,по сути, не является. Пошёл на некий компромисс в рецепте, ибо уже знаю, что чисто паровые котлеты жена ест через не хочу- проверено уже давно.
Ораторам про подкаблучничество: идите дальше жрать пиво и посылать жену пиздовать нахуй с тяжеленными сумками в магазин и вам за пивом. У меня жена маленькая и хрупкая, я её люблю и берегу. А ещё она совершенно не умеет готовить. У меня так же, как у вас с панировки, бомбит, когда пытается что то готовить- с кухни выгоняю чуть не с матюками. Какой бы уставший и невыспавшийся не был- к кухне её не подпускаю.
У меня жена маленькая и хрупкая, я её люблю и берегу. А ещё она совершенно не умеет готовить. У меня так же, как у вас с панировки, бомбит, когда пытается что то готовить- с кухни выгоняю чуть не с матюками. Какой бы уставший и невыспавшийся не был- к кухне её не подпускаю.
Трогательно, конечно. Понятное дело - дело житейское. Удачи вам обоим!
У меня жена маленькая и хрупкая, я её люблю и берегу. А ещё она совершенно не умеет готовить. У меня так же, как у вас с панировки, бомбит, когда пытается что то готовить- с кухни выгоняю чуть не с матюками. Какой бы уставший и невыспавшийся не был- к кухне её не подпускаю.
Трогательно, конечно. Понятное дело - дело житейское. Удачи вам обоим!
Как и обещал, с меня тема про плов. Готовить вы не умеете и спорить с вами бесполезно.
Как мне кажется, многие в этой теме уже дождаться не могут твой обещанный плов. Не умеем, да. Главное, что ты умеешь, остальное всё фигня. Теперь уже успокойся, всю тему засрал своими пельменями с рисом в панировке и залитыми соусом на пару. ТС поделился своими котлетами. Как-будто кто-то навязывает делать исключительно по данному рецепту. Сама паровые не люблю. Не на диете я, но ТСа поддержала.
Это сообщение отредактировал Vicky78 - 11 дек 2015 в 19:08
Как и обещал, с меня тема про плов. Готовить вы не умеете и спорить с вами бесполезно.
Как мне кажется, многие в этой теме уже дождаться не могут твой обещанный плов. Не умеем, да. Главное, что ты умеешь, остальное всё фигня. Теперь уже успокойся, всю тему засрал своими пельменями с рисом в панировке и залитыми соусом на пару. ТС поделился своими котлетами. Как-будто кто-то навязывает делать исключительно по данному рецепту. Сама паровые не люблю. Не на диете я, но ТСа поддержала.
Вот и я не люблю паровые, и супружница тоже. А тут получились и на пару, и вкусные.
ПыхтелСан , ну вот чего ты читаешь по писанному? - читай между строк! ведь вокруг тебя в этом разделе в большинстве своем единомышленники!!! и это несмотря на то, что у каждого для из них, для тебя припасена "своя" куча замечаний. это как спорт! если не "шпынять" и "надрачивать" друг-друга хорошего результата не добьешься! а в спорте без травм никак. не увидел ни одного комментария, который бы мог обидеть тебя. в тему заходят разные люди. у каждого, может быть свое настроение и своё не схожее с твоим мнение, на то, как, из чего и готовить то блюдо которое ты вынес на суд "зрителей". и что из этого? более того - вокруг действительно много ПРОФЕССИОНАЛОВ (себя к их числу я не причисляю). дружище, мой тебе совет - расслабься! именно не ЗАБЕЙ, а РАССЛАБЬСЯ! будь сильнее всего того, что происходит вокруг темы, которую ты подарил нам. отпусти её! стой на своём, но прислушивайся к советам. поверь, не стоит акцентировать" свои ответы и делать выпады на "замечания" в адрес твоего рецепта. если я чем-то тебя обидел - извини. не имел такой цели. я действительно очень тронут твоим отношением к семье. "продолжай в таком же духе" надеюсь я выразил не только свое мнение. привет семье и удачи!
ПыхтелСан , ну вот чего ты читаешь по писанному? - читай между строк! ведь вокруг тебя в этом разделе в большинстве своем единомышленники!!! и это несмотря на то, что у каждого для из них, для тебя припасена "своя" куча замечаний. это как спорт! если не "шпынять" и "надрачивать" друг-друга хорошего результата не добьешься! а в спорте без травм никак. не увидел ни одного комментария, который бы мог обидеть тебя. в тему заходят разные люди. у каждого, может быть свое настроение и своё не схожее с твоим мнение, на то, как, из чего и готовить то блюдо которое ты вынес на суд "зрителей". и что из этого? более того - вокруг действительно много ПРОФЕССИОНАЛОВ (себя к их числу я не причисляю). дружище, мой тебе совет - расслабься! именно не ЗАБЕЙ, а РАССЛАБЬСЯ! будь сильнее всего того, что происходит вокруг темы, которую ты подарил нам. отпусти её! стой на своём, но прислушивайся к советам. поверь, не стоит акцентировать" свои ответы и делать выпады на "замечания" в адрес твоего рецепта. если я чем-то тебя обидел - извини. не имел такой цели. я действительно очень тронут твоим отношением к семье. "продолжай в таком же духе" надеюсь я выразил не только свое мнение. привет семье и удачи!
Да не, всё норм. Больше достаёт, что все тычут в одно и то же, будто эти слова сказанные именно из их уст имеют решающее значение. Но совершенно не хотят слышать моё мнение и видение этого блюда. Сам сомневался в этом рецепте, но попробовал вчера- и на удивление получилось неплохо. Мнение отдельных камрадов, которые замечены мной как серьёзные кулинары, я выслушал и принял, но выкрики в зале "хуета, тс далбойоп, гавно слепил" и прочая- это видеть неприятно крайне. Да будь ты хоть семи пядей во лбу и даже великий шеф- человеком надо оставаться.
Отсутствие приправ, не раскрывает вкус мяса. Да панировка не к чему для пара. Да и для фарша я бы использовал несколько видов мяса. К примеру говядина + свинина. Неубедительно.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Своеобразные котлеты, но раз ТСу нравится, чоужтут.
ведь вокруг тебя в этом разделе в большинстве своем единомышленники!!! и это несмотря на то, что у каждого для из них, для тебя припасена "своя" куча замечаний.
yaplakal.com