Щучьи пельмени

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (9) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Voland80
9.02.2019 - 15:55
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
210
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Еще было темно, когда мы с соседом спустились к лодочной станции.
На льду было пусто. Лишь огни лодочной станции наверху оживляли этот зимний пейзаж.
Сосед ,не долго думая, бурит лунку и залазит в свой полиэтиленовый домик-палатку.
Со стороны, это смотрится волшебно.
Я же ,пробурив две лунки, и закормив их, не тороплюсь.
Наливаю горячий чай из термоса и наслаждаюсь чистым зимним воздухом.
По опыту знаю, клевать здесь начнет только с полным рассветом.

Будет 24 фото.

Это сообщение отредактировал Caira - 26.02.2019 - 06:57

Щучьи пельмени
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 15:56
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
2.
Как только рассвело, у меня две удочки уже настроены в ожидании первой поклевки.

Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 15:56
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
3.
И она не заставляет себя долго ждать.
Здесь клюет в основном только мелочь...сорожка, густерка.
Это как раз, то, что мне нужно.
Ведь мне нужен живец для жерлиц.

Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 15:56
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
4.
На следующее утро этот живец трижды заставлял "загораться" флажки жерлиц.


Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 15:57
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
5.
В итоге эта рыбалка принесла мне всего две щуки. Не пусто, но и не густо.
Главное, у меня есть щука.
И завтра она мне понадобится на кухне


Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 15:57
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
6.
Итак: в этот раз я решил приготовить из щуки пельмени.

Для фарша нам понадобится:

1. 1.5 кг. щуки
2. 3 луковицы
3. 1 морковка
4. 1 яйцо
5. 400 гр. не соленого сала
6. пучок зеленого лука
7. соль и перец (я брал 20 гр. соли на 1 кг.фарша)


Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 15:58
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
7.
Щуку вместе с салом, и одной луковицей дважды пропускаю через крупную решетку мясорубки.


Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 15:58
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
8.
Оставшиеся две луковицы вместе с морковью мелко шинкую.

Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 15:59
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
9.
И пассирую на сливочном масле.

Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 15:59
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
10.
Даю остыть и добавляю в фарш, тщательно перемешивая.


Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:00
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
11.
Добавляю яйцо, соль и перец


Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:00
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
12.
Ароматный зеленый лук

Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:00
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
13.
И тщательно все перемешиваю.

Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:01
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
14.
При необходимости, добавьте воды, до желаемой вам консистенции. И на время уберите в холод.


Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:01
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
15.
Тесто делаю обычное :

6 стаканов муки
3 яйца
2 ст.л растительного масла
2 ч.л соли
2 стакана теплой воды
(на такое количества фарша теста все равно не хватило, пришлось домешивать.)


Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:02
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
16.
Лепить пельмени будем с отцом.
Я ,как всегда, раскатываю кружки, а отец лепит.

Просто на мои пельмени без слез не взглянешь.

Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:02
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202

17.
Первые пошли...

Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:02
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
18.
А вот уже и целый взвод готов

Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:03
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202

19.
Вот он...щучий пельмень.

Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:03
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
20.

Вот он готовится к прыжкам в воду...


Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:04
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
21. И занимает первое место!)

Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:04
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202

22
.Пельмени получились необыкновенно вкусными и нежными

Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:05
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
23.
Все кто пробовали...были в восторге! Единственное...они готовятся быстрее обычных пельменей.

Щучьи пельмени
 
[^]
Voland80
9.02.2019 - 16:06
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2202
24.
Очень нежные, и необычайно сочные на вкус...пельмени из щуки. Попробуйте, и не пожалеете!
Приятного аппетита!
Всем рыбакам: НХНЧ

Щучьи пельмени
 
[^]
Viktor55
9.02.2019 - 16:07
54
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 23.01.14
Сообщений: 242
Наверное вкусно, только на вид -это вареники.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14546
0 Пользователей:
Страницы: (9) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх