Правда ли, что в Австралии разводят и едят кенгуру, как коров или овец

Если хотите увидеть фермы кенгуру отправляйтесь в США, в Канаду, в Болгарию или в Ростовскую область, в конце концов. Но только не в Австралию. Ведь в Австралии ферм кенгуру нет!Казалось бы - где разводить кенгуру, как не в Австралии? Ведь там идеально подходящий для этого климат, и корм достать проще некуда. На ферму можно водить туристов, а мясо животных - продавать. Ведь большой рыжий кенгуру - это не только прикольный оранжевый попрыгунчик, но и 15-25 килограмм диетического (содержание жира всего 2%) легкоусвояемого мяса! Звучит как отличный бизнес-план! Только вот именно в подходящей экологии и кроется вся проблема. Местные условия для кенгуру слишком хороши. На сегодняшний день суммарная популяция 4 самых распространённых видов кенгуру насчитывает примерно 50 миллионов особей - почти в 2 раза больше, чем население Австралии! И это не просто много, это прям перебор. Местные не просто не желают их разводить, они не знают, как избавиться от кенгуриного перенаселения!Ведь сумчатые доставляют людям немало проблем. Они оккупируют парки и выедают пастбища под ноль, вызывая деградацию почв. Они конкурируют с другими травоядными, причём как с домашними животными и инвазивными видами, так и местными зверями. А последним и так живётся несладко.

Как будто этого мало, большие и сильные кенгуру разгуливают по пригородам, ломают ограждения, копаются в мусоре и, конечно, попадают под колёса автомобилей. Поэтому если вы предложите австралийцу разводить кенгуру, он будет удивлён тем, что эти огромные прыгучие крысы кому-то нужны.Правительство Австралии изо всех сил пытается регулировать численность кенгуру, и каждый год выделяет квоты на отстрел 20-25% популяции. Причём разрешения эти раздаются бесплатно как частным лицам, так и компаниям. Но даже это не помогает, ведь люди отстреливают едва ли 5% от популяции, чего явно не хватает для компенсации рождаемости. Создаётся ощущение, что через несколько лет уже само государство будет вынуждено доплачивать за отстрел.Но до тех пор кенгуру никому не нужны. Шерсть у них грубая, кожа далеко не лучшего качества и сильно уступает коровьей. Даже мясо со всеми его полезными свойствами не пользуется популярностью ни в стране, ни за границей из-за своей жёсткой текстуры и запаха дичи. И хоть вы можете купить его в любом австралийском продуктовом, цифры говорят сами за себя - продажи кенгурятины ниже, чем продажи курятины, говядины, свинины или крольчатины.До 2009 года кенгурятина относительно неплохо продавалась за рубежом, и с её экспорта страна получала где-то около 20 миллионов долларов в год. Но и эта возможность оказалось перекрыта, когда главный импортёр, закупающей около 70% экспорта, полностью отказался от кенгурятины. На сегодняшний день Австралия экспортирует сумчатого мяса на 6 миллионов долларов в год. С учётом инфляции доллара - просто мизер.

Этим импортёром, кстати, была Россия. Раньше производители недорогих сосисок и колбас охотно закупали мясо кенгуру, чтобы добавлять его в свою продукцию вперемешку с более привычным мясом. Поэтому, если вы родились до 2009 года - вы почти наверняка ели кенгурятину. Просто вы не знали об этом!