Вчера набрал немного Иван Чая, перекрутил, почти сутки ферментировался... Запах сухофруктов)) А сегодня начал, самый тяжелый процесс.. У духовки в такую жару и духоту - та ещё забава))
Готовый продукт Надо отлежаться пару дней на жаре и по баночкам, для зимы)) Запах на всю квартиру Пока цветёт, у всех есть время собрать! Чай без кофеина (У кого сердце барахлит, панические атаки, тревожность, неврозы..) ВСЁ
Это сообщение отредактировал Дондиридон - 16 июл 2025 в 18:49
Тушили правильно, сгорело полностью! • На сайте 13 лет
25
У меня сосед тоже зелёный чай ферментировал, правда из конопли, его почему то посадили в тюрьму.
Это сообщение отредактировал KROVLJ - 16 июл 2025 в 18:51
Так же делаю, запах при ферментации...уммм... Только я разным временем делаю, разной крепости и цвета получается. Передержишь, дубильных много вылезает, очень терпкий, как чифир. Еще лист разный добавляю. Смородина мята, мелисса. Только не поздновато? Зацвел ведь уже.
Это сообщение отредактировал MiHs - 16 июл 2025 в 18:52
Что есть понятие "ферментация"? Мои познания мне говорят о том, что за сутки можно высушить в духовке травки, приправы, но вряд ли они будут ферментированы.
Что есть понятие "ферментация"? Мои познания мне говорят о том, что за сутки можно высушить в духовке травки, приправы, но вряд ли они будут ферментированы.
ИМХО самый вкусный чай на свете. Однозначно плюс. У нас тут тоже целое поле. Но, буду честен. Собирать и ипаться с переработкой не очень хочется. Я вон лучше за грибами схожу. А чай покупаю по интернету. Проверенный уже. Завариваю прям в кастрюле пятилитровой, как компот. Остынет и в холодильник. В жару достал, прям половником налил в большую кружку, сел на качельки под соснами... красотаааа)))
ИМХО самый вкусный чай на свете. Однозначно плюс. У нас тут тоже целое поле. Но, буду честен. Собирать и ипаться с переработкой не очень хочется. Я вон лучше за грибами схожу. А чай покупаю по интернету. Проверенный уже. Завариваю прям в кастрюле пятилитровой, как компот. Остынет и в холодильник. В жару достал, прям половником налил в большую кружку, сел на качельки под соснами... красотаааа)))
Что есть понятие "ферментация"? Мои познания мне говорят о том, что за сутки можно высушить в духовке травки, приправы, но вряд ли они будут ферментированы.
Он перекрученным в теплом месте сутки стоит. Потом сушка. Потом по банкам и в холодное место. Типа второй ферментации.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Готовый продукт Надо отлежаться пару дней на жаре и по баночкам, для зимы)) Запах на всю квартиру Пока цветёт, у всех есть время собрать! Чай без кофеина (У кого сердце барахлит, панические атаки, тревожность, неврозы..) ВСЁ
Ещё кого запоры мучают помогает))). Поэтому не пью , хотя аромат божественный.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
аж дунуть захотелось 
yaplakal.com