И так с 14.00 сижу
⋮
Печать
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Коркинский 16 июл 2025 в 19:52
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Я как-то на мясорубке перекрутил и на балконе высушил под марлей,норм

Размещено через приложение ЯПлакалъ
beskon 16 июл 2025 в 20:03
Шутник  •  На сайте 4 года
0
Тоже готовлю

И так с 14.00 сижу

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Дондиридон автор 16 июл 2025 в 21:05
♪♫♬ ♪♪  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (BrainDamage @ 16.07.2025 - 18:59)
ИМХО самый вкусный чай на свете. Однозначно плюс. У нас тут тоже целое поле. Но, буду честен. Собирать и ипаться с переработкой не очень хочется. Я вон лучше за грибами схожу. А чай покупаю по интернету. Проверенный уже. Завариваю прям в кастрюле пятилитровой, как компот. Остынет и в холодильник. В жару достал, прям половником налил в большую кружку, сел на качельки под соснами... красотаааа)))

Друг! Собери прям чуть-чуть..
Перекрути и дай сутки отлежаться на ферментации.
Потом прям на одном поддоне в духовке и всё...
Больше не будешь покупать! Сколько я не покупал всяко разных, всё - трава травой... pray.gif
Займёт вечер на сбор и час крутить и час в духовке
Дондиридон автор 16 июл 2025 в 21:08
♪♫♬ ♪♪  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (MonteCarlo13 @ 16.07.2025 - 19:18)
Цитата (erolvic @ 16.07.2025 - 18:54)
Что есть понятие "ферментация"?
Мои познания мне говорят о том, что за сутки можно высушить в духовке травки, приправы, но вряд ли они будут ферментированы.

Он перекрученным в теплом месте сутки стоит.
Потом сушка.
Потом по банкам и в холодное место. Типа второй ферментации.

Ещё в пакете пока везёшь, час-два, первая ферментация, прям пакет горячий!
Руку туда суёшь, там все +50-60 градусов..
Видел спецом так в пекетах под стекло в мини парники кладут..
Tovarnik 16 июл 2025 в 21:24
Юморист  •  На сайте 3 года
0
Цитата
ИМХО самый вкусный чай на свете. Однозначно плюс. У нас тут тоже целое поле. Но, буду честен. Собирать и ипаться с переработкой не очень хочется. Я вон лучше за грибами схожу. А чай покупаю по интернету. Проверенный уже. Завариваю прям в кастрюле пятилитровой, как компот. Остынет и в холодильник. В жару достал, прям половником налил в большую кружку, сел на качельки под соснами... красотаааа)))

Я остановился на заморозке как способе получить сок из листа.
Года четыре механически мял лист, перекручивал. Песец сил уходит...
Теперь собрал, подвялил, по пакетам расфасовал по три пригорошни.
В морозилку его чтоб промерз. Потом достал, разворошил. И при оттаивании межклеточные мембраны рвутся и лист становится влажным. Чуть помял чтоб равномерно всё увлажнилось и на ферментацию.
В разы легче чем руками мять и катать каждую жменьку.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ColdWinter 16 июл 2025 в 21:33
Юморист  •  На сайте 5 лет
0
Жега только что из Казахстана приехала и привезла мне семена кипрея. Следующей весной посею дома. Тоже буду заморачиваться.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
zaets80 16 июл 2025 в 21:57
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Песня.
Иван-чай, море разливанное,
Иван-чай, горе гореванное.
Иван-чай, уводит розовой тропой,
Иван-чай, только не нас с тобой...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
cobakalist 16 июл 2025 в 21:58
Да ебись оно всё  •  На сайте 8 лет
0
Не люблю его.
Зверовой, смородина, брусничник лучше
JaneS 16 июл 2025 в 22:01
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (Дондиридон @ 16.07.2025 - 18:48)
Готовый продукт
Надо отлежаться пару дней на жаре и по баночкам, для зимы))
Запах на всю квартиру
Пока цветёт, у всех есть время собрать!
Чай без кофеина (У кого сердце барахлит, панические атаки, тревожность, неврозы..)
ВСЁ

Я у нас в Омске один раз только видела цветочек иван-чая. У соседей на участке. Больше нигде. Так что иван-чай у нас только покупной.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
одинизмногих 16 июл 2025 в 22:03
Понаостававшийся  •  На сайте 12 лет
0
Сколько не пробовал иван-чай, а как-то тяжело он идёт. Кружка у меня на 400 гр., вот её с трудом осиливаю, а обычный чёрный чай, да если ещё с лимоном, каркаде или листиком мяты, так таких кружек 4-5 за раз усидеть могу. Чай разумеется не сладкий.
забор 16 июл 2025 в 22:18
сам по себе  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Дондиридон @ 16.07.2025 - 18:46)
У духовки в такую жару и духоту - та ещё забава))

Также мучился с духовкой, пока ни узнал про сушилки "дегидратор".
Загрузил, выставил нужную температуру и голова выходная.
Потом часов через 5-6 вынул готовое сухое и новую партию загрузил.
В такой сушилке можно помидоры вялить или мясо или рыбу. Всякие фрукты и овощи.

И так с 14.00 сижу
MonteCarlo13 16 июл 2025 в 22:20
Ярила  •  На сайте 3 года
0
Цитата (Дондиридон @ 16.07.2025 - 21:08)
Ещё в пакете пока везёшь, час-два, первая ферментация, прям пакет горячий!
Руку туда суёшь, там все +50-60 градусов..
Видел спецом так в пекетах под стекло в мини парники кладут..

У нас не растет, представляешь как обидно.
Я его несколько лет килограммами делала...
Эх, как вспомню вкус, в магазинах такого нет.
После ферментации запах яблочка..ммм

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Maksimoff 16 июл 2025 в 22:37
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (dekokt @ 16.07.2025 - 19:49)
А че цвет как у силоса?

Копорское крошево. И кисло и дешево.

leivfy 16 июл 2025 в 22:48
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Жене сделал доску пропеллером, на ней и крутит.
Все процессы от ферментации до сушки те же, но получается не порошком, а листовой.
На сегодняшний момент две трёхлитровой банки сухого заготовлено.
Доска такая, любые листья можно скручивать. Делаем и малину так же.

И да! Предупреждение, хоть и говорили не раз, лишним не будет- собирая листья, смотрите чтоб у вас в руке было растение именно с розовыми цветками.
У нас золотарник заполонил все луга и пустоши, вытесняет иван-чай. Некоторые ошибаются, листья у них похожи. А золотарник ядовит.

И так с 14.00 сижу

Это сообщение отредактировал leivfy - 16 июл 2025 в 23:00
leivfy 16 июл 2025 в 22:52
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (JaneS @ 16.07.2025 - 22:01)
Цитата (Дондиридон @ 16.07.2025 - 18:48)
Готовый продукт
Надо отлежаться пару дней на жаре и по баночкам, для зимы))
Запах на всю квартиру
Пока цветёт, у всех есть время собрать!
Чай без кофеина (У кого сердце барахлит, панические атаки, тревожность, неврозы..)
ВСЁ

Я у нас в Омске один раз только видела цветочек иван-чая. У соседей на участке. Больше нигде. Так что иван-чай у нас только покупной.

За город попробуйте выехать. gigi.gif
razh 16 июл 2025 в 22:55
морячок  •  На сайте 15 лет
-1
Цитата (Атскокотстенки @ 16.07.2025 - 18:50)
Ты б хоть тех процесс расписал

Собрал,отферментировал,и завариваешь
WithoutNick 17 июл 2025 в 02:32
Юморист  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (playtowork @ 16.07.2025 - 18:48)
На фото с вилкой точно не кашкетик из шмали?

а это следствие установит))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ТМТ 17 июл 2025 в 03:04
Шутник  •  На сайте 2 года
1
Цитата (leivfy @ 16.07.2025 - 22:52)
у нас в Омске


За город попробуйте выехать.

Из Омска сложно выехать!
PaintBallMan 18 июл 2025 в 07:54
Весельчак  •  На сайте 5 лет
0
Целебное растение золотарник обладает антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим, спазмолитическим и вяжущим действием. Применяется при пиелонефрите, отеках, хронических заболеваниях почек и мочевого пузыря, при нарушении мочевыделения у пожилых. При бронхиальной астме, ангине, туберкулезе легких.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 4 462
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх