Тетерев с клюквой


Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

pifik	9.05.2021 - 22:10 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.07.11 Сообщений: 340	70 Когда нам объявили каникулы не долго думая собрали ружья и поехали на открытие сезона в Курган. Сейчас будет классический рецепт тетерева с клюквой в домашних условиях. Не ломать как закончу сообщу Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

pifik	9.05.2021 - 22:12 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.07.11 Сообщений: 340	Распотрошили и помыли птичку Оставил ее в проточной воде на часик чтоб вышла лишняя кровь. Потом отправляем в маринад Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

pifik	9.05.2021 - 22:13 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.07.11 Сообщений: 340	Маринад простой лимон вино красное сухое соль и перец. Оставил все в маринаде на сутки Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

pifik	9.05.2021 - 22:15 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.07.11 Сообщений: 340	Начиняю тетерева клюквой и салом, клюкву немного подсластил, чтоб кислоту перебить. Потом на подложку из бекона выложил нашу тушку и немного сверху обложил беконом. Отправляем все это на 180 градусов на 1,5 часа Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

pifik	9.05.2021 - 22:16 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.07.11 Сообщений: 340	Контролируем процесс Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

pifik	9.05.2021 - 22:16 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.07.11 Сообщений: 340	Почти готово Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

pifik	9.05.2021 - 22:17 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.07.11 Сообщений: 340	Дичь у нас готово, кушать осторожнее так как может попасть дробь Тетерев голый без бекона)) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

pifik	9.05.2021 - 22:19 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.07.11 Сообщений: 340	Сам рецепт: Тушка тетерева На маринад 300 грамм вина 4 лимона Соль, перец На фаршировку 300 грамм клюквы 100 грамм сала Дикое мясо всегда красного цвета и красками не блещет, можно было бы придумать финал интереснее, но кушать охота)) Всем спасибо можно пинать, кто сломал тот Борис Моисеев Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Andygoo	9.05.2021 - 22:20 [ показать ] 8
Статус: Offline Вологжанин Регистрация: 3.02.12 Сообщений: 8056	Начало яркое такое, а конетц чот смазался... Но такую хуйню яп сожрал не думая, чо уж...
	[^]

~~LVT~~	9.05.2021 - 22:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 15.01.19 Сообщений: 758	Готовое блюдо выглядит празднично). Вкусный?
	[^]

kazyava25	9.05.2021 - 22:23 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.18 Сообщений: 5172	Какой цвет у потрошеной тушки. Красивый такой. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Stilly	9.05.2021 - 22:24 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.09.12 Сообщений: 1073	Ничего себе, какой цвет у мяса А оно всегда такое, или просто цветопередача хромает?
	[^]

offcast	9.05.2021 - 22:24 [ показать ] -30
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.05.15 Сообщений: 2739	Что за фетиш фоткать ружье? Что за залупа осталась от тушки? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

MosVrn	9.05.2021 - 22:24 [ показать ] 4
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.02.17 Сообщений: 951	Ни разу не пробовал такую птицу!
	[^]

~~Тубалар~~	9.05.2021 - 22:24 [ показать ] -20
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.08.20 Сообщений: 3094	ТС, ты охуенен! Но, спя на груди твоей женщины, я бы достиг больше результатов
	[^]

pifik

9.05.2021 - 22:25

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 14.07.11
Сообщений: 340

Цитата (Stilly @ 10.05.2021 - 00:24)

Ничего себе, какой цвет у мяса

А оно всегда такое, или просто цветопередача хромает?

Всегда такое, птичка бегает по лесу, а не сидит как курица в клетке

[^]

Voland80	9.05.2021 - 22:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2202	ТС, спасибо за рецепт, но концовка, да, немного смазана)
	[^]

~~Reisen~~

9.05.2021 - 22:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.05.11
Сообщений: 47313

Цитата (Stilly @ 9.05.2021 - 22:24)

Ничего себе, какой цвет у мяса

А оно всегда такое, или просто цветопередача хромает?

Всегда. На грудке, под красным, слой более светлого мяса идет.

[^]

~~Тубалар~~	9.05.2021 - 22:28 [ показать ] 15
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.08.20 Сообщений: 3094	Хочу всем сообщить. что дичь жёсткая и говно
	[^]

Изюбрина	9.05.2021 - 22:29 [ показать ] 27
Статус: Offline Заразка Регистрация: 29.05.12 Сообщений: 7654	ТС, дичь не надо фаршировать салом, а надо рядом класть и просто поливать периодически. И в вине мариновать с лимоном так себе идея, эти птицы и так спортсмены, а ты еще мясо высушиваешь лимоном. Да, и при готовке накрывать надо, а потом открывать. Дичь это не курица. Это сообщение отредактировал Изюбрина - 9.05.2021 - 22:31
	[^]

adventus	9.05.2021 - 22:30 [ показать ] 9
Статус: Offline Балагур Регистрация: 19.11.19 Сообщений: 944	последнее фото аппетита не вызывает. имхо
	[^]

Изюбрина

9.05.2021 - 22:33

Статус: Offline

Заразка

Регистрация: 29.05.12
Сообщений: 7654

Цитата (Тубалар @ 9.05.2021 - 22:28)

Хочу всем сообщить. что дичь жёсткая и говно

Хочу возразить. Я делаю и нормально делаю, а если ты готовить не умеешь, то для тебя и вырезка говном сушенным будет.

[^]

pifik

9.05.2021 - 22:33

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 14.07.11
Сообщений: 340

Цитата (Изюбрина @ 10.05.2021 - 00:29)

ТС, дичь не надо фаршировать салом, а надо рядом класть и просто поливать периодически. И в вине мариновать с лимоном так себе идея, эти птицы и так спортсмены, а ты еще мясо высушиваешь лимоном.
Да, и при готовке накрывать надо, а потом открывать. Дичь это не курица.

Все было закрыто и контролировалось, сало было не много, чтоб придать мягкость. По поводу вина и лимона спорный момент мясо стало намного мягче

[^]

~~Reisen~~

9.05.2021 - 22:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.05.11
Сообщений: 47313

Цитата (offcast @ 9.05.2021 - 22:24)

Что за фетиш фоткать ружье?
Что за залупа осталась от тушки?

На тебе, не плачь только.

[^]

~~Reisen~~

9.05.2021 - 22:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.05.11
Сообщений: 47313

Цитата (Тубалар @ 9.05.2021 - 22:28)

Хочу всем сообщить. что дичь жёсткая и говно

Абсолютная брехня.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7488
0 Пользователей: