Тетерев с клюквой

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
pifik
9.05.2021 - 22:10
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.07.11
Сообщений: 248
70
Когда нам объявили каникулы не долго думая собрали ружья и поехали на открытие сезона в Курган.

Сейчас будет классический рецепт тетерева с клюквой в домашних условиях.
Не ломать как закончу сообщу

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тетерев с клюквой
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
pifik
9.05.2021 - 22:12
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.07.11
Сообщений: 248
Распотрошили и помыли птичку
Оставил ее в проточной воде на часик чтоб вышла лишняя кровь.

Потом отправляем в маринад

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тетерев с клюквой
 
[^]
pifik
9.05.2021 - 22:13
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.07.11
Сообщений: 248
Маринад простой лимон вино красное сухое соль и перец.

Оставил все в маринаде на сутки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тетерев с клюквой
 
[^]
pifik
9.05.2021 - 22:15
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.07.11
Сообщений: 248
Начиняю тетерева клюквой и салом, клюкву немного подсластил, чтоб кислоту перебить. Потом на подложку из бекона выложил нашу тушку и немного сверху обложил беконом. Отправляем все это на 180 градусов на 1,5 часа

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тетерев с клюквой
 
[^]
pifik
9.05.2021 - 22:16
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.07.11
Сообщений: 248
Контролируем процесс

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тетерев с клюквой
 
[^]
pifik
9.05.2021 - 22:16
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.07.11
Сообщений: 248
Почти готово

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тетерев с клюквой
 
[^]
pifik
9.05.2021 - 22:17
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.07.11
Сообщений: 248
Дичь у нас готово, кушать осторожнее так как может попасть дробь

Тетерев голый без бекона))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тетерев с клюквой
 
[^]
pifik
9.05.2021 - 22:19
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.07.11
Сообщений: 248
Сам рецепт:
Тушка тетерева
На маринад
300 грамм вина
4 лимона
Соль, перец
На фаршировку
300 грамм клюквы
100 грамм сала

Дикое мясо всегда красного цвета и красками не блещет, можно было бы придумать финал интереснее, но кушать охота))

Всем спасибо можно пинать, кто сломал тот Борис Моисеев

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Andygoo
9.05.2021 - 22:20
8
Статус: Offline


Вологжанин

Регистрация: 3.02.12
Сообщений: 6026
Начало яркое такое, а конетц чот смазался... Но такую хуйню яп сожрал не думая, чо уж...
 
[^]
LVT
9.05.2021 - 22:22
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 15.01.19
Сообщений: 292
Готовое блюдо выглядит празднично). Вкусный?
 
[^]
kazyava25
9.05.2021 - 22:23
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.04.18
Сообщений: 3075
Какой цвет у потрошеной тушки. Красивый такой.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Stilly
9.05.2021 - 22:24
6
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 28.09.12
Сообщений: 498
Ничего себе, какой цвет у мяса blink.gif А оно всегда такое, или просто цветопередача хромает?
 
[^]
offcast
9.05.2021 - 22:24 [ показать ]
-30
MosVrn
9.05.2021 - 22:24
4
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 28.02.17
Сообщений: 436
Ни разу не пробовал такую птицу!
 
[^]
Тубалар
9.05.2021 - 22:24 [ показать ]
-20
pifik
9.05.2021 - 22:25
3
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.07.11
Сообщений: 248
Цитата (Stilly @ 10.05.2021 - 00:24)
Ничего себе, какой цвет у мяса blink.gif А оно всегда такое, или просто цветопередача хромает?

Всегда такое, птичка бегает по лесу, а не сидит как курица в клетке
 
[^]
Voland80
9.05.2021 - 22:26
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 1840
ТС, спасибо за рецепт, но концовка, да, немного смазана)
 
[^]
Reisen
9.05.2021 - 22:26
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.05.11
Сообщений: 18024
Цитата (Stilly @ 9.05.2021 - 22:24)
Ничего себе, какой цвет у мяса blink.gif А оно всегда такое, или просто цветопередача хромает?

Всегда. На грудке, под красным, слой более светлого мяса идет. wub.gif
 
[^]
Тубалар
9.05.2021 - 22:28
15
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.08.20
Сообщений: 1415
Хочу всем сообщить. что дичь жёсткая и говно
 
[^]
Изюбрина
9.05.2021 - 22:29
27
Статус: Offline


Заразка

Регистрация: 29.05.12
Сообщений: 7097
ТС, дичь не надо фаршировать салом, а надо рядом класть и просто поливать периодически. И в вине мариновать с лимоном так себе идея, эти птицы и так спортсмены, а ты еще мясо высушиваешь лимоном.
Да, и при готовке накрывать надо, а потом открывать. Дичь это не курица.

Это сообщение отредактировал Изюбрина - 9.05.2021 - 22:31
 
[^]
adventus
9.05.2021 - 22:30
9
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 19.11.19
Сообщений: 300
последнее фото аппетита не вызывает. имхо
 
[^]
Изюбрина
9.05.2021 - 22:33
16
Статус: Offline


Заразка

Регистрация: 29.05.12
Сообщений: 7097
Цитата (Тубалар @ 9.05.2021 - 22:28)
Хочу всем сообщить. что дичь жёсткая и говно

Хочу возразить. Я делаю и нормально делаю, а если ты готовить не умеешь, то для тебя и вырезка говном сушенным будет.
 
[^]
pifik
9.05.2021 - 22:33
3
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.07.11
Сообщений: 248
Цитата (Изюбрина @ 10.05.2021 - 00:29)
ТС, дичь не надо фаршировать салом, а надо рядом класть и просто поливать периодически. И в вине мариновать с лимоном так себе идея, эти птицы и так спортсмены, а ты еще мясо высушиваешь лимоном.
Да, и при готовке накрывать надо, а потом открывать. Дичь это не курица.

Все было закрыто и контролировалось, сало было не много, чтоб придать мягкость. По поводу вина и лимона спорный момент мясо стало намного мягче
 
[^]
Reisen
9.05.2021 - 22:35
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.05.11
Сообщений: 18024
Цитата (offcast @ 9.05.2021 - 22:24)
Что за фетиш фоткать ружье?
Что за залупа осталась от тушки?

На тебе, не плачь только. faceoff.gif

Тетерев с клюквой
 
[^]
Reisen
9.05.2021 - 22:36
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.05.11
Сообщений: 18024
Цитата (Тубалар @ 9.05.2021 - 22:28)
Хочу всем сообщить. что дичь жёсткая и говно

Абсолютная брехня. cool.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 6193
0 Пользователей:
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх