Я не могу есть термические обработанные помидоры - жесточайшая изжога накрывает. Мужа тоже. Так что будем трескать сырые, чо поделать.
Изжога может быть от неправильно приготовленных, переваренных помидоров. Видела, как готовят помидорный соус англичане, жарят час в полный хлам - от одного вида и запаха уже изжога появится.
Я не могу есть термические обработанные помидоры - жесточайшая изжога накрывает. Мужа тоже. Так что будем трескать сырые, чо поделать.
Все правильно. Кислота помидорная от жарки никуда не девается, просто вода выпаривается и продукт становится более концентрированным, что вы и черпаете полной ложкой. Вы еще пасту томатную попробуйте - удивитесь
Все правильно. Кислота помидорная от жарки никуда не девается, просто вода выпаривается и продукт становится более концентрированным, что вы и черпаете полной ложкой. Вы еще пасту томатную попробуйте - удивитесь
С мазиком норм заходят жаренные помидоры. Кислоту сбивает...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Насчёт подобных статеек постоянно ржу, почитывая время от времени. Лезут, суки, изо всех щелей... Вот, например утверждения ливанского диетолога насчёт завтрака. Мысли, конечно интересные, да и врач надеюсь неплохой... Но, берега Ливана омывает всё-таки ещё и Эгейское море (вперемешку с водами Средиземного и Ливийского). А средиземноморская диета, в привычном её понимании исторически складывается немного из других продуктов. Да и побережья, с которыми её ассоциируют омываются также морями с другими названиями. Кстати, обсуждаемые нами помидоры в её составе появились не так давно по историческим меркам. Родина помидоров (для Европы) - Америка. Но, вот американскую диету если и обсуждают, то всё-таки скорее в негативным ключе. Случайность?.. Не думаю...
Это сообщение отредактировал Красильщик - 25 окт 2026 в 13:10
Это не научные исследования. Как работник науки объясняю популярно.
Самая распространённая схема исследований такого рода - поиск корреляции. Например, заявляется, что обследование 30 тыс. жителей Великобритании позволило сделать вывод, что те, кто ест более 2-х яблок в неделю на 15% меньше болеют онкологическими заболеваниями.
Подобные утверждения ничего общего с наукой не имеют. Суть в том, что наличие корреляции не означает существования причинно-следственной связи!
Вот-вот. Именно такие мысли и возникают при прочтении словосочетания "Британские учёные..." Хотя грешат подобными исследованиями все кому не лень. И в самых разных целях. Проще говоря - плодят гипотезы, СМИ выдают за теории, подразумевая аксиомы. Ну а общественность впитывает... Как получится... Но, продажам подобная деятельность безусловно способствует.
Если исходить из этой таблицы, то возникает следующая идея: Изготавливать какие-нибудь мармеладки-пастилки из уваренной в пасту мякоти арбузов с добавлением шиповника (в котором много чего ещё полезного) и вот в этой продукции ликопина будет максимум. А побочек поменьше. Распространять можно под той же легендой что в заглавном посте. И забить на нынешнюю стоимость помидоров на прилавках. Если кто затеет производство, и дело пойдёт, на донаты в качестве благодарности за идею я не обижусь.
Это сообщение отредактировал Красильщик - 25 окт 2026 в 15:42
Томатная паста - именно в ней больше всего ликопина. И недорого - относительно помидоров. По крайней мере, так врач-диетолог Ковальков рассказывал. Потом умер, предположительно от рака простаты (пытался уточнить, но не нашел конкретного диагноза). Но, кажется, слышал, что именно от этого вида рака, кроме того, видел, с каким придыханием и надеждой он про ликопин в томатной пасте рассказывал. Да вот только ему он не помог.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Томатная паста - именно в ней больше всего ликопина. И недорого - относительно помидоров. По крайней мере, так врач-диетолог Ковальков рассказывал. Потом умер, предположительно от рака простаты (пытался уточнить, но не нашел конкретного диагноза). Но, кажется, слышал, что именно от этого вида рака, кроме того, видел, с каким придыханием и надеждой он про ликопин в томатной пасте рассказывал. Да вот только ему он не помог.
Так и я о том же, коллега... Только арбузно-шиповниковые мармеладки спасут мир. Надеюсь, я не от них умру...
Все правильно. Кислота помидорная от жарки никуда не девается, просто вода выпаривается и продукт становится более концентрированным, что вы и черпаете полной ложкой. Вы еще пасту томатную попробуйте - удивитесь
С мазиком норм заходят жаренные помидоры. Кислоту сбивает...
Соковыжималка Чтоб здоровым быть, надо соки пить! Чтобы сильным быть, надо соки пить! Чтобы умным быть, надо соки пить! Чтобы долго жить, надо соки пить!
Рано утром впрок пейте только сок! Если колет бок, пейте только сок! Запад и восток, пейте только сок! Чтоб не падать с ног, пейте только сок!
А для этого нужна соковыжималка! В каждом доме быть должна соковыжималка! Жарким летним днем чудо-соки пьем. В снег и под дождем чудо-соки пьем. В гости всех зовем, чудо-соки пьем!
Память укрепляй, соки потребляй! Смелость проявляй, соки потребляй! Силу сохраняй, соки потребляй! Ловкость развивай, соки потребляй!
А для этого нужна соковыжималка! В каждом доме быть должна соковыжималка!
То есть, кетчуп и поджарка на томатной пасте - наше всё?
Вынужден огорчить Вас... Есть два варианта изготовления томатной пасты: горячий и холодный... И ликопин (да, чтоб его...) при первом способе разлагается ибо термолабилен. Но, этот способ дешевле. Подозреваю, что подобный продукт и используется в дальнейшем в качестве основного (дешёвого) ингредиента для производства кетчупов. А паста, изготовленная по второму способу стоит значительно дороже, расход её больше и идёт она уже в дорогие премиальные продукты. Причём, сомневаюсь что в списке ингредиентов на упаковке кетчупа указывают какая именно паста использовалась при изготовлении. Блин... Чота ржу... Извините за плохую новость. Впрочем, у меня есть и хорошая: скоро могут появиться арбузно-шиповниковые мармеладки... Тогда заживём. Конечно, если их будут изготавливать правильно. Это сообщение отредактировал Красильщик - 25 окт 2026 в 17:32
Ох уж эти "чудеса", нельзя так статьи писать. Народ щас этих помидоров ужрется. А это опасненько. Рака простаты не будет, а вот рак желудка... Хотя везде пишут что и от него волшебный "ликопин" спасет. Только если тот желудок и все остальное абсолютно здоровое, и то, сомнительно. У большинства то НЕТ.
Помню "желтого" мужика, вернее даже оранжевого, который зрение морковью сырой восстанавливал. Наваливая по кг в день
Так печенка отлетит нахрен.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com