Когда уже вернут столовые вместо ресторанов и дорогих кофеен? Чтобы любой человек при необходимости смог перекусить за приемлемые деньги.
А что, их сейчас нет штоле? В вышеупомянутом Совой моем городе Курске их около двадцати на вскидку, если не больше.
Заглянул в Яндекс, выдает больше 30 организаций, да что говорить, я сам переодически посещаю одно из этих заведений. Нормально поесть на 300-400 рублей за глаза.
У нас в кафе такие цены. В столовой я считаю обед не должен стоить дороже 200 руб. Учитывая, что в том году я обжирался на 150 руб. Постоянный посетитель столовых, знаю все или практически все в своем городе. Периодически посещаю из всех.
Тебе срочно надо внедрять свои идеи в жизнь. Открывай столовую. Ставь ценник в 150 рублей. Народ попрет толпами. Разоришь всех этих зажравшихся общепитчиков. Будут знать как торговать задорого!
Когда уже вернут столовые вместо ресторанов и дорогих кофеен? Чтобы любой человек при необходимости смог перекусить за приемлемые деньги.
А что, их сейчас нет штоле? В вышеупомянутом Совой моем городе Курске их около двадцати на вскидку, если не больше.
Заглянул в Яндекс, выдает больше 30 организаций, да что говорить, я сам переодически посещаю одно из этих заведений. Нормально поесть на 300-400 рублей за глаза.
Дохрена самых разных форматов. Подстава в том, что в дорогой столовке пожрать в обед обходится дороже чем в среднем кафе. А после дешевой я раз три дня с унитаза не слезал. И скрыты они обычно от глаз. Надо знать куда идти. Чтобы и цена приемлемая и не травиться.
Из-за закона о защите русского языка и необходимости перевода всего иностранного на наш.
Если не в курсе, с 1 марта 2026-го вся публичная информация в кафе, магазинах и прочем должна быть на русском — open, closed и т.п. Плюс позиции в меню и вывески на латинском, которые не зареганы как товарный знак (но бренды и вывески всех сетевых кафе зареганы как ТЗ, поэтому мимо). Всё должно быть на русском или на английском с русским дубляжом. И перевод всего этого требует денег.
По данным Mash, самые большие затраты уйдут на внешнее оформление. Затем на чашки, блюдечки и прочий мерч. Как рассказали нам владельцы региональных заведух, на всё про всё улетит от 10 до 30% от общего дохода. Только в Курске обычная кофейня потратит в среднем 200к рублей. В городах покрупнее сумма может увеличиться до 400к. И всё это, разумеется, отразится на цене вашего американо.
Когда уже вернут столовые вместо ресторанов и дорогих кофеен? Чтобы любой человек при необходимости смог перекусить за приемлемые деньги.
Когда перестанут в них ходить...Пока находятся желающие выпить чашку кофе с булочкой ,за дофига денег, но под названием "Лятте-хуятте" с круассаном, то никуда они не денутся.
На самом деле меня не существует • На сайте 13 лет
0
Цитата (kofeimoloko @ 22.01.2026 - 16:50)
Цитата (Tmetco @ 22.01.2026 - 17:33)
Товарищи, прекратите обвинять рестораторов в высоких ценах. рестики и кафе первые в группе риска на закрытие, они полностью зависят от наполняемости зала. И если вдруг какой-то косяк они теряют клиентов и закрываются сразу. Это не магазины, не парикмахерские, не развлекательные площадки. При мне схлопнулись дофига богоделен ибо начинали готовить херню. Если обслуживание и кухня достигают того уровня цены, что в меню, то оно того стоит.
а, может, перестать совать десять пальцев в рот? наценка от 200%
Поэтому и закрываются - как так уронить цены, чтобы народ ходил. нет, давай маркетолог, изобретай, чтобы заполняемость была 85%, иначе не вывозим. Только девочки с ноутбуками сидят с одной чашкой чая модного (600 рэ за чайник 400 мл при себестоимости 50 рублей)
ЗЫ: долгое время вел финансы пары ресторанов
Ты мыслишь мысли 2-4 годовалой давности. Когда бенз в стране, не смотря на весь остальной мир, у нас был стабилен. НДС еще 20%, когда социалка из бюджета раздавалась. Короче когда бабки были еще. Сегодня какой нах маркетолог, лично в моем городе с того года всех повыгоняли, начали думать своей башкой. Вроде как и сервис и качество, при этом цена более менее. Но да, музыка теперь только в записях И нет шариков-фанариков каждый день, только по большим праздникам. По 1 официанту на 2-3 стола, не как раньше очередь из официантов на каждый стол. Аскетично, но практично. Проснись! Старого мира уже нет
На самом деле меня не существует • На сайте 13 лет
0
Цитата (sbiv @ 22.01.2026 - 23:20)
Цитата (Tmetco @ 22.01.2026 - 16:30)
Цитата (Domrych @ 22.01.2026 - 16:12)
Цитата
Когда уже вернут столовые вместо ресторанов и дорогих кофеен? Чтобы любой человек при необходимости смог перекусить за приемлемые деньги.
А что, их сейчас нет штоле? В вышеупомянутом Совой моем городе Курске их около двадцати на вскидку, если не больше.
Заглянул в Яндекс, выдает больше 30 организаций, да что говорить, я сам переодически посещаю одно из этих заведений. Нормально поесть на 300-400 рублей за глаза.
У нас в кафе такие цены. В столовой я считаю обед не должен стоить дороже 200 руб. Учитывая, что в том году я обжирался на 150 руб. Постоянный посетитель столовых, знаю все или практически все в своем городе. Периодически посещаю из всех.
Тебе срочно надо внедрять свои идеи в жизнь. Открывай столовую. Ставь ценник в 150 рублей. Народ попрет толпами. Разоришь всех этих зажравшихся общепитчиков. Будут знать как торговать задорого!
У нас столовых и так дохрена, да и еслиб я был бизнесмен сидел бы тут с вами
Когда уже вернут столовые вместо ресторанов и дорогих кофеен? Чтобы любой человек при необходимости смог перекусить за приемлемые деньги.
А что, их сейчас нет штоле? В вышеупомянутом Совой моем городе Курске их около двадцати на вскидку, если не больше.
Заглянул в Яндекс, выдает больше 30 организаций, да что говорить, я сам переодически посещаю одно из этих заведений. Нормально поесть на 300-400 рублей за глаза.
У нас в кафе такие цены. В столовой я считаю обед не должен стоить дороже 200 руб. Учитывая, что в том году я обжирался на 150 руб. Постоянный посетитель столовых, знаю все или практически все в своем городе. Периодически посещаю из всех.
Я вообще считаю, что такого классного чела, как я, должны бесплатно кормить, если я решу сделать одолжение какой-нибудь таверне и посетить ее.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
И нет шариков-фанариков каждый день, только по большим праздникам. По 1 официанту на 2-3 стола, не как раньше очередь из официантов на каждый стол. Аскетично, но практично. Проснись! Старого мира уже нет 
yaplakal.com