Три литра 96°

Цитата (ДедаЕж @ 09.09.2025 - 08:41)

Побуду душнилой. В чане с исходными продуктами происходит процесс брожения, а не ферментации. Отличия: в процессе брожения участвуют живые организмы - дрожжи. В процессах ферментации участвуют вещества - ферменты.

Ферментация — это биохимическая переработка органических веществ (сырья или продукта) под воздействием микроорганизмов (бактерий, дрожжей, плесневых грибов) или ферментов (белковых катализаторов)

Мимо. Идите учите матчасть, прежде чем делать умное лицо.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (cobakalist @ 8.09.2025 - 23:35)

Цитата (HansMeinIgel @ 8.09.2025 - 23:25) Цитата мне больше интересно как ты ° набрал на клавиатуре Собака ты, дикая.)) Два раза везде нажимаем..)) я на компе ваще то

Alt+0176

Не надо никаких убойных доз сахара и прочего. Настойку надо делать на вяленых ягодах. Горсть чернослива залить водкой или самогоном, и всё, будет отличная наливка.

Наложил сливы трехлитровую банку чуть недоходя до горла. Залил 45% сэмом. Под вакуумную крышку. Все забыл на две недели, посмотрим. Продолжим думаю на месяц оставить
Сливу от косточек не чистил.

В прошлом году черноплодную рябину делал, 1/3 банки (2 литра) рябина чуть придавил толкушкой чтобы ягоды подмялись. Залил 42% сэм оставил на 2 недели в темном месте. Хоть и говорят что можно два раза заливать, но второй заход лишь цвет.
Но первый очень понравился терпко.
Это сообщение отредактировал Tatoshka21 - 9 сен 2025 в 09:48

Цитата (cobakalist @ 08.09.2025 - 23:21)

мне больше интересно как ты ° набрал на клавиатуре

А мне интересно зачем? там не ° а %
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (10koff @ 8.09.2025 - 23:30)

Цитата (Magadanec79 @ 08.09.2025 - 23:19) Ты же лопнешь, деточка. А ты налей, и отойди.

Бля, мне бы кто налил. . До пенсии ещё неделя.

Цитата (cobakalist @ 9.09.2025 - 11:00)

Цитата (azztec @ 9.09.2025 - 00:57) Цитата (cobakalist @ 9.09.2025 - 02:21) мне больше интересно как ты ° набрал на клавиатуре ALT+0176 Не получаецца

Зажми Альт и набирай на нумпаде 0176
© - альт+0169

Цитата (azztec @ 9.09.2025 - 14:50)

Цитата (cobakalist @ 9.09.2025 - 11:00) Цитата (azztec @ 9.09.2025 - 00:57) Цитата (cobakalist @ 9.09.2025 - 02:21) мне больше интересно как ты ° набрал на клавиатуре ALT+0176 Не получаецца Зажми Альт и набирай на нумпаде 0176 © - альт+0169

С°. Вот с телефона. Без выебонов. 96%.

Цитата (vegas007 @ 9.09.2025 - 00:19)

Настойку делай

Только косточки вынь!

Цитата (Magadanec79 @ 8.09.2025 - 21:19)

Ты же лопнешь, деточка.

От трёх литров не лопнет, маловато :)

Цитата (HansMeinIgel @ 9.09.2025 - 06:38)

Цитата я скопипастил °®¢¢$€=÷π√••|~÷׶∆={}}\$¢√$€`|π°$¢÷ש®℅®™®®®®]]]

А где длинное тире?

Цитата (HansMeinIgel @ 8.09.2025 - 23:38)

Цитата я скопипастил °®¢¢$€=÷π√••|~÷׶∆={}}\$¢√$€`|π°$¢÷ש®℅®™®®®®]]]

о, мне до конца недели хватит теперь!

Цитата

В литровую банку сливу уложить, столовую ложку сахара и примерно полторы бутылки водки. Поставить в тёмное место минимум на 60 дней, а лучше до НГ

Если с косточкой, то 60 дней многовато, я 40-45 ставлю, если больше то начинает горчить, но может конечно и от сорта зависит, хз
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (cobakalist @ 8.09.2025 - 21:21)

мне больше интересно как ты ° набрал на клавиатуре

На моей раскладке "°" набирается Shift и ^, кнопка сразу под "Esc"

Цитата (ДедаЕж @ 9.09.2025 - 06:41)

Цитата (Ksil @ 9.09.2025 - 02:27) Цитата (HansMeinIgel @ 08.09.2025 - 23:22) Юку себе заберите, второй раз  пытаюсь сделать, первый раз не получилось. Так, мож, кто поделиться опытом.. Спирт убираешь в сторону. Сливу - докупаешь еще килограмм 20, месишь ее в пюре, добавляешь 5 кило сахара, 20 литров воды, берешь пять кило немытого винограда, давишь его туда же, и под гидрозатвор в тепленькое место. По окончании процесса ферментации - перегоняешь все это добро, не забыв отсечь бошки и хвосты. Профит. Побуду душнилой. В чане с исходными продуктами происходит процесс брожения, а не ферментации. Отличия: в процессе брожения участвуют живые организмы - дрожжи. В процессах ферментации участвуют вещества - ферменты.

Брожение - тоже ферментация! Кстати гниение - тоже.

Ферментация — это биохимический процесс, при котором органические вещества (обычно углеводы, такие как глюкоза) преобразуются в другие соединения под действием ферментов, вырабатываемых микроорганизмами, например, бактериями, дрожжами или плесенью.

Основные особенности ферментации

Без участия кислорода: чаще всего ферментация происходит в анаэробных условиях (без кислорода), хотя бывают исключения.
Продукты ферментации: в зависимости от типа микроорганизмов и условий, могут образовываться:
этанол (спиртовое брожение),
молочная кислота (молочнокислое брожение),
уксусная кислота,
углекислый газ и другие вещества.
Это сообщение отредактировал ДядяВад - 11 сен 2025 в 10:18

Цитата (Panovab @ 9.09.2025 - 07:25)

Цитата (burB0T @ 08.09.2025 - 23:40) Самый лучший рецепт - от 5 килограмм слив оставляешь только мякоть, смешивешь с 55 граммами соли и примерно столько же перца разного и 400 грамм лука поранного полукольцами, выкладываешь в миску большую и закидываешь туда порезанную, порционно на шашлык, свиную шею. Спирт смешиваешь с водой в расчёте 1.5 литра воды на литр спирта (получится 40%) и пока остывает расствор мясо закидываете в холодильник. Как всё остыло можно готовить коктейль из спирта, воды и жаренного мяса на сливах Какую шляпу только не едят. Сливы, соль, водка, лук…..

Коктейль образуется уже в желудке! Компоненты едят отдельно. Шляпы при этом не едят!