Главная » Разделы » Хаос » Инкубатор

Самогон

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

aa166 25 авг 2025 в 08:26

Грамота ру • На сайте 7 лет

Цитата (QSIGQSIG @ 25.08.2025 - 07:33)

Цитата (DarthMalak @ 25.08.2025 - 00:06)

Крахмал это полисахарид. Температурными паузами, ферментами или дрожжами кодзи это все дела прекрасно осахаривается. Мучной самогон пусть и пустоват, но фору сахарному он такую дает. Pase4nik007 опередил.

Simon104 самый правильный способ это горячие осахаривание. Прогоняют водно мучную смесь по температурным паузам чтоб крахмал который является полисахаридам разложился на более простое сбраживаемые и не сбраживаемые сахара. По этому принципу пиво варят.

Поясните пожалуйста, вот муку отферментировали в кучу разных сахаров, потом запустили туда дрожжи. Они переработали все сахара, ну и чуток оставшегося крахмала, чуток клетчатки и т.д., что там в бурду попало. После перегона получим на выходе дикую смесь из спиртов, эфиров и масел. И возьмём просто сахар, практически почти чистый продукт, соответственно и на выходе, после работы дрожжей, будет более чистый продукт чем в первом случае. Почему Вы утверждаете, что самогон с муки будет лучше сахарного?

В конечном продукте всегда будет оставаться вкус и запах исходного сырья (для этого и бьёмся).
Сахар из чего делается? Хочешь вкушать свёклу вместо хлебушка?

чувачог 25 авг 2025 в 13:54

Хохмач • На сайте 12 лет

Цитата (alanco @ 24.08.2025 - 22:04)

Цитата (Simon104 @ 24.08.2025 - 21:57)

Столько умных людей в коментах. Раскажите нам простым, что с мукой делать, а то каждый второй комент кто в теме тот знает. Почсните, я не в теме

https://www.ozon.ru/product/tehnologiya-pro...aisa-1781297682

О, спасибо, нашел, скачал.

QSIGQSIG 26 авг 2025 в 12:50

Хохмач • На сайте 11 лет

Цитата (aa166 @ 25.08.2025 - 08:26)

А при чем здесь свёкла? Она уже на сто раз переработана и очищена, остаётся только запах сахара. Хочешь запах хлебушка сделай настойку на нём. Это лучше будет чем бяку из смеси спиртов и эфиров вкушать, а потом дико болеть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 3 015
0 Пользователей: