Я, вот, по молодости... Мотал срок.. Одно время работал на тюремной кухне... Каждый день, чистил и разделывал 220-250 кг трески североатлантической... Это мелкая рыба... Так вот, этот китаец- просто пахарукий инвалид... Это сообщение отредактировал Жутель - 11 янв 2026 в 10:10
пс. обратите внимание, кожу вообще не нужно резать, надрезы изнутри делают. и кости предварительно извлекают.
Это версия "мехом внутрь" - так тоже делают. Так быстрее
у вас ошибка в слове "уёбищно". в ростове на дону известна так называемая "донская обжарка". китаец изобразил нечто похожее. старики называли это "почикать". максимально простой и уёбищный рецепт. рыба с кучей надрезов тупо жарится. практически насухо, что бы кости прожарить. и едят ее с костями. как чипсы.
те, китайский вариант с извлечением костей я могу еще понять. но жрать посеченные ребра- для дикарей.
пс. обратите внимание, кожу вообще не нужно резать, надрезы изнутри делают. и кости предварительно извлекают.
Это версия "мехом внутрь" - так тоже делают. Так быстрее
у вас ошибка в слове "уёбищно". в ростове на дону известна так называемая "донская обжарка". китаец изобразил нечто похожее. старики называли это "почикать". максимально простой и уёбищный рецепт. рыба с кучей надрезов тупо жарится. практически насухо, что бы кости прожарить. и едят ее с костями. как чипсы.
те, китайский вариант с извлечением костей я могу еще понять. но жрать посеченные ребра- для дикарей.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
- так тоже делают.
yaplakal.com