Революция в питании: грибы готовы заменить мясо на мировом уровне

Коров запрещать будем? А свиней? И кур?

Супружница моя по молодости траванулась грибами. Теперь даже малейшее присутствие таковых вызывает у неё несварение. Как с ней быть?
Это сообщение отредактировал ProFanas - 28 ноя 2025 в 09:14

Я сейчас с базара пришел, взял 3 кг парной телятины и курочку деревенскую, буду фарш внучку крутить на котлетки, а кетайцы идут нахуй, пусть сами свое говно жрут.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Harconnen @ 28.11.2025 - 07:11)

А как же соя, нам соя и пальмовое масло заменили почти все продукты, теперь грибы заменят сою 😀

Тебе соя и пальмовое масло заменили все продукты?

Толкаю идею. Пусть китайцы и прочие не заморачиваются с заменами мяса, а сразу выпускают новых генномодифицированных людишек с хитиназами, чтоб и грибы и насекомых, раков всяких без проблем наворачивали.

Чёт мне кажется в колбасах уже давно грибы вместо мяса и это в лучшем случае . В правительстве уже про насекомых заикались , мол отличная замена
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Мышшшь @ 28.11.2025 - 09:10)

Не только по ощущениям. Грибы имеют клеточную оболочку из хитина. Хитин человеком не переваривается. Ну, или нужно в очень мелкое перемалывать.как мука или мельче.

Нужно просто заморозить, тогда будет переваривается 80% белка, к так всего 20.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Грибы - это вещь. Уважаю во всех видах. Кстати, если в классическом рецепте мяса по-французстки с картошкой заменить мясо грибами получается нисколько не хуже

Поддерживаю,вот пусть китайцы и снижают нагрузку на окружающую среду,их дохрена и жрут все вокруг.Всем перейти на грибы и радоваться.

Стейк из грибов, с кровью.
Данунахер.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (bri4adir @ 28.11.2025 - 09:08)

Цитата (xuyrik @ 28.11.2025 - 09:05) то насекомых впаривают, сейчас всех на грибы, грёбаные глобалисты Погоди, это они ещё Айзека Азимова, видимо, не читали. А то бы сразу с хлореллы начали.

У Фредерика Уоллеса в рассказе "Из двух зол" ученые в будущем придумали выращивать на гидропонике и кормить человечество самым легкоусвояемым мясом от самого приспособленного вида на планете.

Цитата (strajM @ 28.11.2025 - 12:06)

Как раз вовремя. В Метро 2033 только грибами и питались. Даже чай из сушёных заваривали

Вовсе не только грибами. Там еще свинину делали.

Цитата (Мышшшь @ 28.11.2025 - 09:10)

Цитата (Oleg4080 @ 28.11.2025 - 09:01) Масло, молоко, яйца - грибы не дадут. Да и в целом какие бы они не были на вкус, они не перевариваются и в отличиии от мяса энергии не дают, по моим ощущениям. Не только по ощущениям. Грибы имеют клеточную оболочку из хитина. Хитин человеком не переваривается. Ну, или нужно в очень мелкое перемалывать.как мука или мельче.

Предварительная медленная заморозка вполне решает

Цитата (Апельсиняя @ 28.11.2025 - 09:05)

Грибы вкусные. Если бы были такие полезные, как описывается, я бы ела.

Под водочку вообще супер

Цитата (pchela1972 @ 28.11.2025 - 09:00)

Ты ж вроде собак не любишь?

Он любит их. По своему. Как Панин 😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Камрады, помяните мои слова через 30 лет: идет принудительная сегрегация, расслоение общества и в том числе и по доступной еде. Сейчас мы нос ворочаем от гмо-грибов, а не удивлюсь, если через 10-20-30 лет это будет базовая еда с белком, а про мясо, стейки, шашлычки и т.п. можно будет забыть (как в Матрице). Подобные деликатесы - натуральные живые продукты - мясо из коров, свежая рыба, желательно натуральная, икра, паштетики печеночные, натуральный хлеб, молоко и т.п. просто будут недоступны простым гражданам. По любой причине - хоть просто станут безумно дорогими, по сравнению с гмо-грибами, может пропадут с рынка, якобы по причинам экологического характера и т.п.
И будет простой народ жрать белок из насекомых, грибов, хлеб из сена, молоко из сои. А богатеи наслаждаться натуральной пищей.

Это я к чему? Жрите прямо сейчас! Запоминайте вкус классной и натуральной еды! Наслаждайтесь свежими продуктами пока можете :) возможно делайте запасы :)

Цитата (andruhaa @ 28.11.2025 - 08:56)

Китайские ученые совершили прорыв в области пищевых технологий, представив модифицированный гриб, который не только обладает вкусом, схожим с мясом, но и значительно снижает нагрузку на окружающую среду…

Ага, ага

ТС, что это за картинка, какое отношение она имеет к теме ?
Fusarium venenatum, это - микромицеты. Это парафилетическая группа, отличающаяся от макрогрибов отсутствием крупного многоклеточного плодового тела. По сути, это - плесень. Микопротеин, который используется в качестве альтернативы мясу, продается под названием Quorn.
Вот какая картинка должна быть.

В грибах содержится хитин, он тяжел для усвоения. Грибы можно, но не часто.
Как они могут заменить мясо, если в них белка очень мало 1-2 гр на 100 грамм, плюс он хуже усваивается.

Цитата (Citizen72 @ 28.11.2025 - 09:45)

ТС, что это за картинка, какое отношение она имеет к теме ? Fusarium venenatum, это - микромицеты. Это парафилетическая группа, отличающаяся от макрогрибов отсутствием крупного многоклеточного плодового тела. По сути, это - плесень. Микопротеин, который используется в качестве альтернативы мясу, продается под названием Quorn. Вот какая картинка должна быть.

потому что сказать, что теперь с мяса все переходим на плесень подзалупную, звучит с маркетинговой точки зрения не очень (просто потребители пошлют нахрен с такими предложениями), а если сказать вместо этого что мы разработали легкоусвояемый всокопротеиновый инновационный и экологически чистый гриб, в качестве альтернативы животному мясу, то это может многим и зайти.
Это сообщение отредактировал mernoff - 28 ноя 2025 в 09:50

Грибы всегда готовы.
И ко всему.

Китаезы решили весь мир наебать.я читал антиутопическую фантастику про будущее. Там соевое мясо а не грибное.не допустим!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Бога ради, но я себе всё равно буду мясо выращивать или из леса таскать.

Угу. Только вот далеко не всем можно есть грибы. А вот мясо даже нужно.
Для меня сейчас поесть грибов, не важно каких, не важно как приготовленных = ухудшение состояния здоровья. Как и отсутствие в рационе мяса.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Вумная @ 28.11.2025 - 09:46)

В грибах содержится хитин, он тяжел для усвоения. Грибы можно, но не часто. Как они могут заменить мясо, если в них белка очень мало 1-2 гр на 100 грамм, плюс он хуже усваивается.

Не так. Хитин - не усваивается человеком, потому что требуется достаточное количество фермента хитиназа. Оболочки грибных клеток построены из
хитиноподобного вещества, которое не переваривается организмом человека, проходя кишечник транзитом. Только животные, питающиеся грибами (улитки, слизни, личинки грибного комарика), могут переваривать хитин и усваивать грибные клетки полностью.
Грибы плохо усваиваются организмом человека вследствие трегалазной недостаточности, что редко диагностируется.
Белки грибов нельзя отнести к биологически полноценным, поскольку соотношение незаменимых аминокислот у них не является оптимальным.
Среди недостатков минерального состава грибов можно назвать неоптимальное соотношение кальция и фосфора – примерно 1 : 1. У грибов этот показатель составляет от 1 : 9 до 1 : 3.
В грибах отсутствует витамин A, содержащийся только в продуктах животного происхождения.

"Гриб и огурец в жопе не жилец". Сколько тех грибов надо съесть, что бы компенсировать мясо?