Говядина тушёная и … брокколи с цветной капустой
⋮
Печать
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
АААА4 12 окт 2025 в 15:07
Приколист  •  На сайте 13 лет
3
У нас это гуляш называется, только медленно томили в чугунке.
ПЕНСИОНЕР автор 12 окт 2025 в 15:07
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
0
Имеете право!
petrovichEkb 12 окт 2025 в 15:08
хохмач  •  На сайте 14 лет
1
Прекрасно.

Про себя, так и не открылся для меня вкус тимьяна, увы Но я не теряю надежды, ибо кинза тоже к 50 мне ответила взаимностью

По блюду, к сожалению не вся говядина за 40 мин становится мягкой, тут нужно выбрать/угадать

зы а еще в общепите часто заказываю на гарнир по половинке пюре/капуста тушеная брокколи цветная, какая есть, нравится мне так и острый соус томатный, чайную ложку

Это сообщение отредактировал petrovichEkb - 12 окт 2025 в 15:14
gogarom 12 окт 2025 в 15:09
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Вот попробуй, для разнообразия

Говядина тушёная и … брокколи с цветной капустой

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Пи100лет 12 окт 2025 в 15:09
Приколист  •  На сайте 11 лет
-1
Норм хрючево, особенно если захотелось и нравится.
ПЕНСИОНЕР автор 12 окт 2025 в 15:11
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (petrovichEkb @ 12.10.2025 - 15:08)
Прекрасно.

Про себя, так и не открылся для меня вкус тимьяна, увы Но я не теряю надежды, ибо кинза тоже к 50 мне ответила взаимностью

По блюду, к сожалению не вся говядина за 40 мин становится мягкой, тут нужно выбрать/угадать

Согласен совершенно. Например, голяшку, бывает и пару часов тушишь и ...
Эта же за полтора часа упрела. Ну, типа вырезка.
А травки ... тут да. Процесс сугубо индивидуальный.
ШерлокХолмс 12 окт 2025 в 15:17
Ярила  •  На сайте 6 лет
0
Цитата (2208 @ 12.10.2025 - 15:06)
Ни цветную ни брокли не люблю, гадость

А я люблю. Просто мы обжаривают её после варки, на сливочном масле. Или же с мясом и соусом немного притушиваем.
В картофеле много углеводов и сахара, не всем можно.
ПЕНСИОНЕР автор 12 окт 2025 в 15:19
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
-2
Цитата (ШерлокХолмс @ 12.10.2025 - 15:17)
Цитата (2208 @ 12.10.2025 - 15:06)
Ни цветную ни брокли не люблю, гадость

А я люблю. Просто мы обжаривают её после варки, на сливочном масле. Или же с мясом и соусом немного притушиваем.
В картофеле много углеводов и сахара, не всем можно.

Из-за углеводов я капусту и не стал обжаривать. А так - да, в правильных сухариках вывалять и ... Прекрасно получается!
Tabai 12 окт 2025 в 15:45
Весельчак  •  На сайте 11 месяцев
2
А, 0,5 водки запотевшей?
avrakedavra 12 окт 2025 в 15:47
ярый монархист  •  На сайте 10 лет
6
честно, от души - на троечку
Щпрот 12 окт 2025 в 15:51
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
Цитата (gogarom @ 12.10.2025 - 15:09)
Вот попробуй, для разнообразия

Мескаль?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ПЕНСИОНЕР автор 12 окт 2025 в 15:56
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (avrakedavra @ 12.10.2025 - 15:47)
честно, от души - на троечку

Рыдая и бьясь головой о стенку ... дяденька, миленький, повысь оценочку, а то мамка ругаться будет...
Вот подумайте сами - оно мне надо? Оценка эта самая?
Но спасибо! Рассмешили. Хотя за чистку экрана будете должны. Я кофий пил.
konditter 12 окт 2025 в 16:02
Весельчак  •  На сайте 4 года
2
Мажор какой-то, говядину готовить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Malicious 12 окт 2025 в 16:09
Айтишник  •  На сайте 14 лет
0
испортил мясо...
Malicious 12 окт 2025 в 16:11
Айтишник  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (lazytech @ 12.10.2025 - 14:56)
Капусту убил, её не надо до готовности варить

её даже покупать не стоит... имхо.
Buzzkill 12 окт 2025 в 16:26
Токсичный Душнила  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (TyNtYn @ 12.10.2025 - 14:55)
Красиво. Капусту варили недолго, надеюсь?

До готовности же pop.gif
Buzzkill 12 окт 2025 в 16:32
Токсичный Душнила  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 12.10.2025 - 15:00)
Цитата (Андрей7710 @ 12.10.2025 - 14:57)
Цитата (TyNtYn @ 12.10.2025 - 14:55)
Красиво. Капусту варили недолго, надеюсь?

Переварил, но он мэтр, ему можно 😁

Поаторюсь. Ну ответьте!!! Почему я должен варить капусту так, как нравится вам?

А причем здесь "нравится"?
Мне кажется вы в принципе как то не так смотрите на процесс приготовления пищи.
Если кому то нравятся яйца-пашот 30-минутной варки, это значит, что им нравятся не яйца-пашот.
хrеnсгоры 12 окт 2025 в 16:41
Ярила  •  На сайте 9 лет
3
ПЕНСИОНЕР Говядина (вырезка) – 500 г


Вырезку тушить полтора часа, она жарится за пару минут, плюс минус, в зависимости от толщины. Капуста разварена в хлам, понимаю зубов нет. Ебанул бы блендером и через воронку. Я пас why.gif


в офицерской, правда, столовой готовили.



Сколько ты рядовых объел, которые шрапнель без никто ели?
Lokki3 12 окт 2025 в 17:56
Запасная Печень  •  На сайте 10 лет
1
Одно из блюд, которые я редко готовлю напомнило - бигос (или бигус - кто как называет).
В столовке вкуснее всего. Потому что под температурой долго томится.
Как в русской печи. По крайней мере я так предполагаю.
zaets80 12 окт 2025 в 18:43
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Говядину только в мультискороварке тушу, иначе получается подмëтка

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ПЕНСИОНЕР автор 12 окт 2025 в 19:58
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (konditter @ 12.10.2025 - 16:02)
Мажор какой-то, говядину готовить.

Ага!!! Любимый внук Аликперова и Абрамовичабля!
LXsir 12 окт 2025 в 20:04
Приколист  •  На сайте 1 год
1
Утащил в закладки
Night310 12 окт 2025 в 20:07
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Я бы всё-таки посоветовал такие нежные овощи, как брокколи и цветная капуста, варить на пару. Результат получается совсем другой, нежели при варке в воде. Соцветия не становятся рыхло-мягкими, но провариваются, сохраняя консистенцию.
ПЕНСИОНЕР автор 12 окт 2025 в 20:16
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (Night310 @ 12.10.2025 - 20:07)
Я бы всё-таки посоветовал такие нежные овощи, как брокколи и цветная капуста, варить на пару. Результат получается совсем другой, нежели при варке в воде. Соцветия не становятся рыхло-мягкими, но провариваются, сохраняя консистенцию.

Я думаю, что это правильный подход. В следующий раз, когда буду готовить капусту попробую.
Но! Вопрос. Ибо "на пару" опыта нет. Я не сильно, мягко выражаюсь люблю овощи типа припущенные По мне - хорошо проваренные. На пару достигается? Или?
ПЕНСИОНЕР автор 12 окт 2025 в 20:32
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (Buzzkill @ 12.10.2025 - 16:32)
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 12.10.2025 - 15:00)
Цитата (Андрей7710 @ 12.10.2025 - 14:57)
Цитата (TyNtYn @ 12.10.2025 - 14:55)
Красиво. Капусту варили недолго, надеюсь?

Переварил, но он мэтр, ему можно 😁

Поаторюсь. Ну ответьте!!! Почему я должен варить капусту так, как нравится вам?

А причем здесь "нравится"?
Мне кажется вы в принципе как то не так смотрите на процесс приготовления пищи.
Если кому то нравятся яйца-пашот 30-минутной варки, это значит, что им нравятся не яйца-пашот.

Ничего не понял. В чем суть вашей претензии? Готовил я, а смотреть на это должен по-ихнему? И зачем оно мне?
Просто повторю. Я готовлю так, как нравится мне, а не так, как нравится смотреть вам. и пох мне ваше просвещенное мнение.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 2 963
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх