Чугунная или нержавейка?
⋮
Печать
Страницы: 1 2 3 4 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Причиняющий 27 июл 2025 в 20:21
МИЗАНТРОП  •  На сайте 11 месяцев
4
Везёт тебе, есть что хавать...
Андрей2907 27 июл 2025 в 20:26
Шутник  •  На сайте 1 год
1
У чугунных сковород есть один минус. На поверхности есть микропоры, в которых даже после мытья остаются остатки еды. В итоге бактерии, что вредно для здоровья. И портится всё быстрее из-за бактерий. Но сам пользуюсь чаще чугунной))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ХулиПедрович 27 июл 2025 в 20:31
Ярила  •  На сайте 9 лет
3
Цитата (Андрей2907 @ 27.07.2025 - 20:26)
У чугунных сковород есть один минус. На поверхности есть микропоры, в которых даже после мытья остаются остатки еды. В итоге бактерии, что вредно для здоровья. И портится всё быстрее из-за бактерий. Но сам пользуюсь чаще чугунной))

После правильной подготовки эти поры закупориваются.
Андрей2907 27 июл 2025 в 20:36
Шутник  •  На сайте 1 год
0
Цитата (ХулиПедрович @ 27.07.2025 - 20:31)
После правильной подготовки эти поры закупориваются.

Хз, возможно. У меня товарищ есть, он известный шеф-повар, по тв его часто показывают. Вроде шарит в своем деле. Так вот, информация про поры и бактерии от него.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Lyubov72 27 июл 2025 в 20:37
Шутник  •  На сайте 4 года
2
Может подскажете хорошую сковороду из нержавейки диаметром 26-28 см. Не могу определится с выбором... Заранее спасибо!
Dinalt82 27 июл 2025 в 20:37
Рождённый в СССР  •  На сайте 9 лет
8
Цитата (Андрей2907 @ 27.07.2025 - 20:26)
У чугунных сковород есть один минус. На поверхности есть микропоры, в которых даже после мытья остаются остатки еды. В итоге бактерии, что вредно для здоровья. И портится всё быстрее из-за бактерий. Но сам пользуюсь чаще чугунной))

При каждом новом прокаливании, бактерии всё забывают и становятся полезными бактериями )
peccop автор 27 июл 2025 в 20:41
Балагур  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (Шульц78 @ 27.07.2025 - 20:19)
А зачем в сковородке хранить еду? Переложить в контейнер, кастрюлю, никак?
Есть чугунная сковорода, вернее - две. Но я в них готовлю не часто. Только когда вот прям душа просит вкусняшки.

Ну, хз. Вчера свинину с картофаном пожарил. Всё не съел. Без проблем засунул сковороду в холодильник.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
peccop автор 27 июл 2025 в 20:43
Балагур  •  На сайте 11 лет
0
Цитата
Может подскажете хорошую сковороду из нержавейки диаметром 26-28 см. Не могу определится с выбором... Заранее спасибо!

Не подскажу. Но, ту, которой щас пользуюсь буду менять - прямые стенки и неудобно мешать методом подбрасывания

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Bris2 27 июл 2025 в 20:43
Ярила - динозавр  •  На сайте 13 лет
1
peccop
А керамику не пробовал? Вот такую?
У меня была. Лучше тефлона однозначно.

Чугунная или нержавейка?
zubr5 27 июл 2025 в 20:44
Ярила  •  На сайте 6 лет
2
Цитата (alex1i @ 27.07.2025 - 19:51)
Про антипригарные покрытия много информации, что вредные они.

Температурный режим нужно соблюдать. Яишенку на тефлоне пожарить - самое оно. А вот мясо увы требует более высоких температур, при которых тефлон разлагается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
peccop автор 27 июл 2025 в 20:44
Балагур  •  На сайте 11 лет
0
Цитата
peccop
А керамику не пробовал? Вот такую?
У меня была. Лучше тефлона однозначно.

Пробовал. Через месяц пойдет трещинами как ты за ней не ухаживай.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
edhar 27 июл 2025 в 20:45
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (анвар1 @ 27.07.2025 - 20:53)
Цитата (HDaуж @ 27.07.2025 - 19:50)
На квасе или кефире?

на дрожжах!

Только на закваске gigi.gif
zubr5 27 июл 2025 в 20:45
Ярила  •  На сайте 6 лет
1
Цитата (Bris2 @ 27.07.2025 - 20:43)
peccop
А керамику не пробовал? Вот такую?
У меня была. Лучше тефлона однозначно.

Температуру для стойка "не держит" - через несколько месяцев трескаться начинает. И очень боится резкого остужения.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
peccop автор 27 июл 2025 в 20:46
Балагур  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (Бамбалабес13 @ 27.07.2025 - 19:59)
Ну сковородка довольно большая с не сьемной ручкой.
Так что в холодильник перекладываю , а сковородка под блинчики.

Чистится чугуний легко.

Хотя если найти сковородку с нержавейкой 2,5 мм, как то был такой лист.
То будет интересно.

Жду как раз такую - не дно толстое, а вся сковородка 2.5 мм

Размещено через приложение ЯПлакалъ
zubr5 27 июл 2025 в 20:47
Ярила  •  На сайте 6 лет
3
Цитата (Андрей2907 @ 27.07.2025 - 20:26)
У чугунных сковород есть один минус. На поверхности есть микропоры, в которых даже после мытья остаются остатки еды. В итоге бактерии, что вредно для здоровья. И портится всё быстрее из-за бактерий. Но сам пользуюсь чаще чугунной))

Бактерии, которые выживают в дымящемся масле?! Это что-то новенькое.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Nouname 27 июл 2025 в 20:48
Весельчак  •  На сайте 6 лет
1
Цитата (strel6120 @ 27.07.2025 - 19:54)
Чугуний

Светлый, больше на люминий похоже.
Bris2 27 июл 2025 в 20:51
Ярила - динозавр  •  На сайте 13 лет
2
Цитата (peccop @ 27.07.2025 - 20:44)
Цитата
peccop
А керамику не пробовал? Вот такую?
У меня была. Лучше тефлона однозначно.

Пробовал. Через месяц пойдет трещинами как ты за ней не ухаживай.

У меня года три служила. "Moneta". С индикатором нагрева. Жарил и тушил всё.
P.S. А сейчас - и то, и то. Чугуний - сковородки, нержавейкий - каструльки.

Это сообщение отредактировал Bris2 - 27 июл 2025 в 20:53
бnova 27 июл 2025 в 20:53
Ярила  •  На сайте 9 лет
3
Цитата (МимоПроходил @ 27.07.2025 - 19:53)
на масле или жире?

На сале жи!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
volabirius 27 июл 2025 в 20:53
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (alex1i @ 27.07.2025 - 19:51)
Про антипригарные покрытия много информации, что вредные они.

Нет вреда сковорды с тефлоном, он человеком не усваиваеться, а вот производство и реактивы для него вредны. Есть ролик на ютубе где всё это рассказано от верт дайдер открыватели тефлона dupont и мосанта

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Zimmerwald 27 июл 2025 в 20:54
Шутник  •  На сайте 11 месяцев
1
очень своевременная тема) осталась одна сковородка, посоветуйте пожалуйста какую лучше купить? а то рекламы много, а кто на самом деле хорош непонятно.
Буду признателен! ☺️
Николаевсын 27 июл 2025 в 20:58
Ярила  •  На сайте 8 лет
2
Может ли эта тема считаться баяном? Так как подобных тем вагон! на вскидку.
https://www.yaplakal.com/forum14/topic2377617.html?hl=
https://www.yaplakal.com/forum14/topic2748900.html?hl=
https://www.yaplakal.com/forum30/topic401433.html?hl=
https://www.yaplakal.com/forum3/topic296208...%BE%D0%B4%D0%B0
Bris2 27 июл 2025 в 21:01
Ярила - динозавр  •  На сайте 13 лет
0
Zimmerwald
Чугуний или нержавейка?
Sericpai 27 июл 2025 в 21:01
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (ovk @ 27.07.2025 - 22:52)
Цитата (HDaуж @ 27.07.2025 - 19:50)
На квасе или кефире?

На пиве
И без всяких там колбас, лука, овощей..

Рыбу то хоть можно будет?
Бамбалабес13 27 июл 2025 в 21:02
Ярила  •  На сайте 4 года
0
Цитата (Bris2 @ 27.07.2025 - 20:43)
peccop
А керамику не пробовал? Вот такую?
У меня была. Лучше тефлона однозначно.

Дешевая продавалась в Ленте . царапается легко.
Обычный люминий , с покрытием.
Bris2 27 июл 2025 в 21:03
Ярила - динозавр  •  На сайте 13 лет
2
Цитата (Sericpai @ 27.07.2025 - 21:01)
Цитата (ovk @ 27.07.2025 - 22:52)
Цитата (HDaуж @ 27.07.2025 - 19:50)
На квасе или кефире?

На пиве
И без всяких там колбас, лука, овощей..

Рыбу то хоть можно будет?

Рыбу - только в виде мумии. Т.е. - сушёную.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5 585
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3 4 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх