Готовим Краковскую колбасу по ГОСТу СССР
⋮
Печать
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
MARIK778 21 сен 2026 в 18:26
Ярила  •  На сайте 17 лет
Сообщений: 4 870
79

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Yap 21.09.2026 - 21:51
Продам слона  •  На сайте 21 год
Все комментарии:
Wallery 21 сен 2026 в 18:30
Самодельщик  •  На сайте 12 лет
5
Краковскую...
VladRama 21 сен 2026 в 18:32
Приколист  •  На сайте 3 года
12
Мне кажется у меня в электричке даже запах передался!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
evste 21 сен 2026 в 18:32
Шутник  •  На сайте 18 лет
4
Вкусно

Размещено через приложение ЯПлакалъ
VAV54 21 сен 2026 в 18:35
Юморист  •  На сайте 7 месяцев
2
Молодец, я бы так не смог.
Тильзитец 21 сен 2026 в 18:35
Юморист  •  На сайте 9 лет
2
Круто. Теперь посчитаем время, оплату и поймём, что работать нахуй нужно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
WooDoo78RUS 21 сен 2026 в 18:38
Берсерк  •  На сайте 16 лет
26
Усынови меня, милая женщина.
Lenin31666 21 сен 2026 в 18:38
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Бля. Я щас слюной захлебнусь нахрен ))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
sfgk комментарий скрыт
-10
уставший 21 сен 2026 в 18:43
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Ну как бы ГОСТ времен СССР предполагал использовать селитру вместо нитритной соли. Не хотел бы я колбасу с селитрой есть. Поэтому когда меня просят сделать колбасу по старому ГОСТу сразу спрашиваю тебе с селитрой? Пока еше никто не согласился
Iptit 21 сен 2026 в 18:43
Ярила  •  На сайте 9 лет
8
Тётка, тебе еще одного сына не надо?
bobruyck 21 сен 2026 в 18:45
Ярила  •  На сайте 12 лет
3
Досмотрел ролик, полный рот слюны.
skorpion11 21 сен 2026 в 18:46
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Ну если её семья будет есть такое количество месяц, то может и можно не кормить магазинной. А так задолбаешься делать.
Provirtus 21 сен 2026 в 18:46
Наебенился  •  На сайте 13 лет
4
С ценами на говядину она золотая получается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Bobrius 21 сен 2026 в 18:46
Бобер VI легиона  •  На сайте 10 лет
5
Цитата (Тильзитец @ 21 сен 2026 в 18:35)
Круто. Теперь посчитаем время, оплату и поймём, что работать нахуй нужно.

Время чего?
Какую оплату?
Почему работать нах не нужно?
А как жить если не работаешь, на что?
О чем этот спич вообще?
уставший 21 сен 2026 в 18:48
Ярила  •  На сайте 11 лет
4
Цитата (sfgk @ 21 сен 2026 в 21:42)
С нитриткой не перебор? Плюс специй зачем-то навалила. Короче фу. Недавно покупал самодельные сардельки. Невзрачные., бесцветные. Хранятся не долго. Но вкус тех самых сарделек, которых давно нет в продаже.

Не переборщила. Она по рецепту Агапкина делает. Там его смесь специй мелькает. Ну и предпосол сейчас излишне. Короче с 6 утра занялся готовой. Часов до 7 вечера управишься. Это уже вариант с копчением, а не только духовки
Hella17 21 сен 2026 в 18:48
Хохмач  •  На сайте 3 месяца
5
Выглядит впечатляюще, но чтобы такое приготовить, нужно быть профессионалом. Поваром или работником какого нибудь производства по изготовлению колбас. Много тонкостей.
BioMax1 комментарий скрыт
-13
MARIK778 автор 21 сен 2026 в 18:58
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (Hella17 @ 21.09.2026 - 18:48)
Выглядит впечатляюще, но чтобы такое приготовить, нужно быть профессионалом. Поваром или работником какого нибудь производства по изготовлению колбас. Много тонкостей.

Не обязательно. Готовил дома как-то варёную колбасу, правда получился паштет, но очень вкусный. Я даже рад был что колбаса не получилась))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Malicious 21 сен 2026 в 19:03
Айтишник  •  На сайте 14 лет
5
Цитата (WooDoo78RUS @ 21 сен 2026 в 18:38)
Усынови меня, милая женщина.

и меня! узнаю брата Колю!
ovk 21 сен 2026 в 19:04
Чубака  •  На сайте 14 лет
3
Чет колбаски захотелось
bynthtc 21 сен 2026 в 19:05
Ярила  •  На сайте 9 лет
4
В 70-х–80-х любил краковскую колбасу , пару-тройку куриных яиц и хлеб брать на рыбалку. И вкусно, и удобно перекус делать. Самый смак её есть именно в прикуску с хлебом, не нарезанной.
step30 21 сен 2026 в 19:08
Ярила  •  На сайте 7 лет
2
Цитата (уставший @ 21 сен 2026 в 18:43)
Ну как бы ГОСТ времен СССР предполагал использовать селитру вместо нитритной соли. Не хотел бы я колбасу с селитрой есть. Поэтому когда меня просят сделать колбасу по старому ГОСТу сразу спрашиваю тебе с селитрой? Пока еше никто не согласился

ГОСТ 3324-46 «Колбасы варёные. Технические условия». В рецептуре, например, «Докторской» колбасы в нём прямо указывали: можно брать либо 30 граммов химически чистой селитры на 100 кг фарша, либо 3 грамма нитрита в растворе.

ГОСТ 23670-79) акцент сместился: основным разрешённым компонентом стал нитрит натрия (его иногда и называли в обиходе «нитритной солью», хотя технически это отдельное вещество; позже действительно стали выпускать готовые смеси — нитритно-посолочные).


Сколько там той селитры было то.. Но в последующие годы ушли и от неё. Технологии пищевая химия развиваются.
Chivan 21 сен 2026 в 19:13
Приколист  •  На сайте 3 года
0
ЯП покушал

Размещено через приложение ЯПлакалъ
mirazh58 21 сен 2026 в 19:13
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (VladRama @ 21 сен 2026 в 18:32)
Мне кажется у меня в электричке даже запах передался!

это сосед не сдержался )
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
33 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 2 928
31 Пользователей: rustam1277, AlexZander15, dimsekb, kommun, zyaboy, beer79, i77artur, partizanK, denwolf, Eryomka, gvorn, Ichbin, gavayka, evseev81, duremar55, fiftyграмм, Grandd32, Antyurban, romanych32, Euustace, ничего, GIVOY74, OldSger, anvlad14, Painkiller84, GeneGreen, DJKashei, thisisis, dorzy, ВИЛ, Bord
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх