У меня на Гольфе такая же функция есть, ничто не мешает. Просто если ты долго руль не крутишь, то начинает высвечивается надпись "возьмите управление", если нет реакции, то пытается разбудить, потом аварийка и паркуется на обочине.
И ассистент удержания в полосе у меня тоже есть, но никогда в голову не приходило вот так руль отпускать.
Теоретически, наверное, можно, нормально рулится, поворачивает, но я не рискую.
yaplakal.com