Что я делал в ту субботу....., Настрой на конец рабочей недели

Я делал ВИНО!
Не ломать будет всего 5 фото!

Как рвал виноград, давил, и ставил бродить...не запечатлел...извиняйте..как-нибудь на следующий год весь процесс выложу!

А процесс переливки все таки заснял!

После того как моя "Изабелла" и "Молдова" отыгрались...мне пришлось снимать с гущи и переливать в стеклянные баллоны (10 лит.)
Почему в баллоны может кто спросит, то отвечу:
1. Из них лучше всего снимать с гущи...видно очень хорошо (так как снимать приходиться не один раз)
2. Стекло нейтральное..ни каких окислений и реакций
3. Бочки дорого стоят (мои уже того, пошли на шашлык), муторно их каждый год мыть, цепи катать ну и остальные шаманские танцы с бубном что бы отмыть по человечьи.

Винчик отыгрался, но что то не понравился мне вкус вина, кислит трошки, пришлось добавлять опять сахарку...взял немного винчика, подогрел и растворил в нем сахарок.
Но тут встал вопрос.."Как все равномерно перемешать...бочку из нержавейки где у меня весь процесс брожения проходит на 300 литров я уже опять на душ водрузил...." И тут меня выручила старая ванна....ну и сам итог:
Смотрим фото:
Сильно не пинайте,снимал на шланг!
Ну, кто хочет ванну принять?

А тут педаль тестя попалась...

Ну просил же..НЕ ЛОМАТЬ!!!
Ну и фиг с вами..товарищи алкоголики..

Это уже заряженные бойцы!

Думаю на зиму хватит!

Ну за Ваше здоровья!
Всем добра!

знатный урожай винограда собрал ТС!!!!

Изабелла

для брожения, хоть и остаточного, сахар ведь добавили, полные бутыли не наливают это раз, во вторых в эту зиму вино не стоит пробовать, ибо молодое вино способствует отложению камней в почках, только через год с осождением винного камня...

Это сообщение отредактировал woww - 17.10.2014 - 15:17

Сам вчера только зарядил 100 литров. Думаю мало - надо еще к тестю за виноградом заехать! Самое давнее его вино что я пробовал 14 лет!!! Вкуснее чем магазинные сорта.

Это сообщение отредактировал vodokanal - 17.10.2014 - 15:27

ТС, а что за такие хитрые крышки?

Ну, хз, я в Сибири живу, в виноделии не разбираюсь, но представлял слегка по другому

всё это в ванне, на улице выглядит не очень привлекательно, но, стаканчик ЯП отведал :)

это ж сколько надо изабеллы передавить!!мама дорогая.руки потом колются как в стекловате копался

Что за крышки такие с "пимпочками"?

я каждую банку отдельно заряжаю, бывает несколько раз, играет так шумит что кажется, что в улик залез )) крышки с гидрозатвором, водички в них наливаешь и воздух в баллон не попадает!

Это сообщение отредактировал Hasky85 - 17.10.2014 - 15:20

Сусло в нержавейке? мда..

это затворы или клапана помоему (не помню как правильно) - что бы кислород не попадал в банки.

нее.. у меня объем поменее будет пара бутылей 30л,

Я обычно сахар в каждый бутыль добавляю отдельно , потом приятнее пить каждый бутыль свой вкус.

Я тоже винцо из черноплодки поставил на днях)

Крышки, как уже писали с гидрозатвором...нормальные такие приблуды...
водички туды плюх и все кислород из вне не лезет!

PS:
Похоладает еще и гущу на чачу перегоню...

Добавлено в 15:29

За то в стаканчике...когда на улице морозец..ээээх как привлекает накатить!

Это сообщение отредактировал Southerner - 17.10.2014 - 15:27

Ну на пару дней теперь может хватит)

мошкора не мучала на улице?

Я такую крышку использую... удобно

Это сообщение отредактировал antaid - 17.10.2014 - 15:33

Это обычные винные крышки. Они так и называются.

Я неделю назад поставил 25 литров, скоро с осадка снимать буду, проверю что там ))))